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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

LE QUATRE (COUCOU)

Adresse : 4 RUE DES CORDELIERS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 17/06/2019
Dirigeants : ETABLISSEMENTS SEBBAN , Mennillo Sophie

Informations juridiques de LE QUATRE

SIREN : 851 676 072
SIRET (siège) : 851 676 072 00016
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR19851676072
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 18/06/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 851 676 072 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social : 200,00 €

Activité de LE QUATRE

Activité principale déclarée : L'exploitation de tout commerce de restauration traditionnelle ou de type rapide à consommer sur place ou à emporter.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LE QUATRE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    851 676 072 00016
    Adresse : 4 RUE DES CORDELIERS 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 17/06/2019
    Nom commercial : COUCOU
    Enseigne : COUCOU

Etablissements de l'entreprise LE QUATRE

Finances de LE QUATRE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 496K 739K 764K 357K
Marge brute (€) 339K 485K 575K 352K
EBITDA - EBE (€) -107K -38,6K -6,84K -134K
Résultat d'exploitation (€) -124K -57,5K -28,7K -64,1K
Résultat net (€) -144K -64,3K -31,6K -39K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -32,8 -3,2 114
Taux de marge brute (%) 68,3 65,7 75,3 98,8
Taux de marge d'EBITDA (%) -21,5 -5,2 -0,9 -37,5
Taux de marge opérationnelle (%) -25 -7,8 -3,8 -18
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -93,9K -124K 7,47K -27,3K
BFR exploitation (€) -82,3K -91,7K 65,8K -5,54K
BFR hors exploitation (€) -11,7K -32,1K -58,3K -21,8K
BFR (j de CA) -69,1 -61,2 3,6 -28
BFR exploitation (j de CA) -60,5 -45,3 31,5 -5,7
BFR hors exploitation (j de CA) -8,6 -15,9 -27,9 -22,3
Délai de paiement clients (j) 1,5 2,8 27,7 2,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 106 105 34,3 26
Ratio des stocks / CA (j) 7,4 6,1 20,4 9,7
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -117K -36,7K -1,46K -8,32K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -23,5 -5 -0,2 -2,3
Fonds de roulement net global (€) -86,5K -95,6K 45,8K 1,58K
Couverture du BFR 0,9 0,8 6,1 -0,1
Trésorerie (€) 7,44K 28,3K 38,4K 28,9K
Dettes financières (€) 532K 398K 497K 444K
Capacité de remboursement -4,5 -10,1 -314 -49,9
Ratio d'endettement (Gearing) -1,1 -1,1 -1,6 -1,6
Autonomie financière (%) -304 -174 -89,2 -105
Taux de levier (DFN/EBITDA) -4,9 -9,6 -67,1 -3,1
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 597K
Liquidité générale 0,1
Couverture des dettes 0,3 0,4 0,5 0,5
Fonds propres (€) -493K -349K -284K -253K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -29,1 -8,7 -4,1 -10,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 29,3 18,4 11,1 15,4
Rentabilité économique (%) -89 -32 -9,9 -16,2
Valeur ajoutée (€) 169K 326K 424K 126K
Valeur ajoutée / CA (%) 34 44,1 55,5 35,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 276K 359K 432K 257K
Salaires / CA (%) 55,5 48,6 56,6 72
Impôts et taxes (€) 6,27K 6,34K 8,1K 3,08K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE QUATRE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE QUATRE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LE QUATRE

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    06/01/2026
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    20/05/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    03/05/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    04/05/2021
    • Rapport du commissaire à la transformation
    14/04/2021
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
    18/06/2019

Comptes annuels de LE QUATRE

  • Comptes sociaux 2024 18/11/2025
  • Comptes sociaux 2023 03/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 25/01/2024
  • Comptes sociaux 2021 04/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/11/2021

Alertes de LE QUATRE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 25/10/2021
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de LE QUATRE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LE QUATRE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de LE QUATRE

  • MODIFICATION 13/01/2026
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : ETABLISSEMENTS SEBBAN ; Directeur général : MENNILLO Sophie
    Bodacc B n°20260007, annonce n°312
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    07/01/2026
    Dénomination : LE QUATRE
    Journal : mesinfos.fr
    LE QUATRE
    SAS au capital de 200,00 €
    Siège social : 4 RUE DES CORDELIERS 13100 AIX-EN-PROVENCE
    851 676 072 RCS AIX-EN-PROVENCE
    Aux termes des décisions de l'associé unique en date du 31/12/2025, il a été pris acte du départ de la société VEHSET, en qualité de Directeur général à compter du 30/12/2025
    Mention au RCS de AIX-EN-PROVENCE
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/11/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20250224, annonce n°317
  • MODIFICATION 23/05/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : ETABLISSEMENTS SEBBAN ; Directeur général : MENNILLO Sophie ; Directeur général : VEHSET
    Bodacc B n°20250099, annonce n°381
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    09/05/2025
    Dénomination : LE QUATRE
    Journal : mesinfos.fr/tpbm
    LE QUATRE
    SAS au capital de 200,00 €
    Siège social : 4 RUE DES CORDELIERS 13100 AIX-EN-PROVENCE
    851 676 072 RCS AIX-EN-PROVENCE
    Aux termes des décisions de l'associé unique en date du 01/04/2025, la société VEHSET, SARL, sise 2 RUE PORTALIS 13100 AIX-EN-PROVENCE, immatriculée 803 978 014 au RCS AIX-EN-PROVENCE a été nommé Co-Directeur général,
    Mention au RCS de AIX-EN-PROVENCE
  • MODIFICATION 15/12/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : ETABLISSEMENTS SEBBAN ; Directeur général : MENNILLO Sophie
    Bodacc B n°20240242, annonce n°200
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    07/11/2024
    Dénomination : LE QUATRE
    Journal : mesinfos.fr/tpbm
    LE QUATRE
    SAS au capital de 200 €
    Siège social :
    4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    851 676 072 RCS d' Aix-en-Provence
    Aux termes des décisions en date du 10/10/2024, l'associé unique a pris acte de la démission des fonctions de Directeur général de Mme RAMANANTSALAMA Nathalie à compter du 07/10/2024
    Mention au RCS d' Aix-en-Provence
  • MODIFICATION 14/06/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : ETABLISSEMENTS SEBBAN ; Directeur général : RAMANANTSALAMA Nathalie, Tantely ; Directeur général : MENNILLO Sophie
    Bodacc B n°20240114, annonce n°183
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20240107, annonce n°849
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/01/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20240019, annonce n°459
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/10/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20220194, annonce n°951
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/11/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210228, annonce n°349
  • MODIFICATION 06/05/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Adresse : 4 Rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : FOODAIX ; Directeur général : RAMANANTSALAMA Nathalie, Tantely ; Directeur général : MENNILLO Sophie
    Bodacc B n°20210089, annonce n°209
  • CRÉATION 30/06/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LE QUATRE
    Capital : 200,00 €
    Adresse : 4 rue des Cordeliers 13100 Aix-en-Provence
    Activité : L'exploitation de tout commerce de restauration traditionnelle ou de type rapide à consommer sur place ou à emporter.
    Administration : Gérant : RAMANANTSALAMA Nathalie, Tantely ; Gérant : MENNILLO Sophie
    Bodacc A n°20190124, annonce n°159

Cartographie de LE QUATRE

Comment contacter LE QUATRE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 4 RUE DES CORDELIERS
13100 AIX-EN-PROVENCE
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Michael SEBBAN
  • VEHSET (803 978 014) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE QUATRE et VEHSET de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Emmanuel SIROUNIAN , Victor LEBLANC
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE QUATRE et ETABLISSEMENTS SEBBAN de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Michaël SEBBAN , Sophie MENNILLO
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE QUATRE et AUDITEURS ET ASSOCIES de la relation : Commissaire à la transformation
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Marc PINERO , Renaud BOYER
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE QUATRE et CREDIT AGRICOLE ALPES PROVENCE de la relation : Banque
  • IMMOBILIERE SEBBAN (518 936 182) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE QUATRE et IMMOBILIERE SEBBAN de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Michael SEBBAN

Biens immobiliers de LE QUATRE

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Appels d'offres gagnés par LE QUATRE

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Labels et certificats de LE QUATRE

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