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Mise à jour RCS : le 24/09/2026 Mise à jour RNE : le 24/09/2026 Mise à jour INSEE : le 23/09/2026
Adresse : PLACE JOSEPH BERMOND, 06560 VALBONNE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2023)
Création : 01/08/2019
Dirigeant : MARTINETTO Julien

Informations juridiques de MATHYS

SIREN : 852 948 892
SIRET (siège) : 852 948 892 00017
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR74852948892
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de GRASSE , le 05/08/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 05/08/2019)
Numéro RCS : 852 948 892 R.C.S. Grasse
Capital social : 10 000,00 €

Activité de MATHYS

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/05/2027

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise MATHYS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    852 948 892 00017
    Adresse : PLACE JOSEPH BERMOND 06560 VALBONNE
    Date de création : 01/08/2019
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 30/09/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise MATHYS

Finances de MATHYS

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 557K 539K 198K 240K
Marge brute (€) 342K 360K 121K 162K
EBITDA - EBE (€) 33,5K 40K 2,64K -77,4K
Résultat d'exploitation (€) 15K 29,2K -12,6K -86,9K
Résultat net (€) 4,33K 14,6K -22K -95,4K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 3,4 173 -17,7
Taux de marge brute (%) 61,3 66,7 61 67,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 6 7,4 1,3 -32,2
Taux de marge opérationnelle (%) 2,7 5,4 -6,4 -36,2
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -41,3K -53,1K -39,6K -53,7K
BFR exploitation (€) -29K -52,5K -46,9K -53,9K
BFR hors exploitation (€) -12,3K -627 7,32K 115
BFR (j de CA) -27,1 -35,9 -73,1 -81,6
BFR exploitation (j de CA) -19 -35,5 -86,6 -81,8
BFR hors exploitation (j de CA) -8,1 -0,4 13,5 0,2
Délai de paiement clients (j) 1,1 1,4 5,3 1,9
Délai de paiement fournisseurs (j) 35,8 61,6 89,7 104
Ratio des stocks / CA (j) 2,9 1,8 0 0
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 22,8K 32,7K -6,71K -86K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,1 6,1 -3,4 -35,8
Fonds de roulement net global (€) -30,9K -48,7K -20,9K 16K
Couverture du BFR 0,7 0,9 0,5 -0,3
Trésorerie (€) 10,4K 4,43K 18,7K 69,7K
Dettes financières (€) 597K 597K 657K 666K
Capacité de remboursement 25,7 18,1 -95,2 -6,9
Ratio d'endettement (Gearing) -6,6 -6,4 -5,9 -7
Autonomie financière (%) -15,2 -15,8 -17 -13
Taux de levier (DFN/EBITDA) 17,5 14,8 242 -7,7
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 193K 204K 279K 125K
Liquidité générale 0,2 0,2 0,2 0,8
Couverture des dettes 0,9 0,9 0,9 0,9
Fonds propres (€) -88,5K -92,8K -107K -85,4K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 0,8 2,7 -11,1 -39,7
Rentabilité sur fonds propres (%) -4,9 -15,7 20,5 112
Rentabilité économique (%) 0,7 2,5 -3,5 -14,5
Valeur ajoutée (€) 202K 203K -4,99K 44,6K
Valeur ajoutée / CA (%) 36,2 37,6 -2,5 18,6
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 168K 161K 60,5K 108K
Salaires / CA (%) 30,1 29,9 30,6 44,9
Impôts et taxes (€) 6,96K 5,34K 3,03K 24,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de MATHYS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de MATHYS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de MATHYS

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Continuation de la société malgré les pertes
    01/02/2021
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    05/08/2019

Comptes annuels de MATHYS

  • Comptes sociaux 2023 26/04/2024
  • Comptes sociaux 2022 22/08/2023
  • Comptes sociaux 2021 26/01/2022
  • Comptes sociaux 2020 09/02/2021

Alertes de MATHYS

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/05/2020
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de MATHYS

  • Redressement judiciaire Depuis le 24/07/2024
    Plan de redressement Depuis le 11/02/2026
    Jugement d'ouverture 24/07/2024
    Bodacc A n°20240150/2465 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    24/07/2024
    Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 24/07/2024 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : SELARL GM 700 avenue de Tournamy 06250 Mougins. Date de cessation des paiements : 30/06/2024
    20/09/2024
    Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 20/09/2024 prolongeant la période d'observation jusqu'au 24/01/2025.
    17/01/2025
    Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 17/01/2025 ordonnant le renouvellement de la période d'observation jusqu'au 24/07/2025, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
    10/10/2025
    Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 10/10/2025 ordonnant le renouvellement exceptionnel de la période d'observation jusqu'au 24/01/2026, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
    Avis de dépôt 10/11/2025
    Bodacc A n°20250224/2923 Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
    Extrait de jugement 11/02/2026
    Bodacc A n°20260030/2465 Jugement de plan de redressement
    11/02/2026
    Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 11/02/2026 homologuant le plan de continuation. Commissaire à l'exécution du plan : SELARL GM - Me Lionel MARIETTAN 700 avenue de Tournamy 06250 Mougins

Contentieux de MATHYS

  • Tribunal de commerce de Grasse, 10/10/2025, 2025F00575
    Début du contentieux : 24/07/2024
    Position : Défendeur
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de MATHYS

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 13/02/2026
    RCS de Grasse
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Gm - Me Lionel Mariettan 700 avenue de Tournamy 06250 Mougins
    Bodacc A n°20260030, annonce n°2465
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 21/11/2025
    RCS de Grasse
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20250224, annonce n°2923
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/07/2025
    RCS de Grasse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/05/2024
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250128, annonce n°716
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 04/08/2024
    RCS de Grasse
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 juin 2024, désignant mandataire judiciaire Selarl Gm 700 avenue de Tournamy 06250 Mougins. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20240150, annonce n°2465
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2024
    RCS de Grasse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/05/2023
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Bodacc C n°20240091, annonce n°216
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2023
    RCS de Grasse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/05/2022
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Bodacc C n°20230164, annonce n°334
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/02/2022
    RCS de Grasse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/05/2021
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Bodacc C n°20220024, annonce n°546
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/02/2021
    RCS de Grasse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/05/2020
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Bodacc C n°20210031, annonce n°142
  • VENTE 29/10/2019
    RCS de Grasse
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 550000 EUR
    Ancien propriétaire : LIVIA
    Bodacc A n°20190209, annonce n°74
  • CRÉATION 09/08/2019
    RCS de Grasse
    Dénomination : MATHYS
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : Place Joseph Bermond 06560 Valbonne
    Administration : Gérant : MARTINETTO Julien Jean Joseph nom d'usage : MARTINETTO
    Bodacc A n°20190153, annonce n°54

Cartographie de MATHYS

Comment contacter MATHYS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : PLACE JOSEPH BERMOND
06560 VALBONNE

Services recommandés pour les SARL

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Entreprises citées de MATHYS

  • MAILY (523 187 433) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MATHYS et MAILY de la relation : Banque

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