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Mise à jour RCS : le 26/09/2026 Mise à jour RNE : le 26/09/2026 Mise à jour INSEE : le 25/09/2026

JR BISTRONOMIE

853 896 207 · Active
Adresse : 11 RUE TRENCA, 06500 MENTON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 28/08/2019
Dirigeant : RIGAUD Jérôme

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Informations juridiques de JR BISTRONOMIE

SIREN : 853 896 207
SIRET (siège) : 853 896 207 00018
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR16853896207
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NICE , le 16/09/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 16/09/2019)
Numéro RCS : 853 896 207 R.C.S. Nice
Capital social : 42 000,00 €

Extrait INPI

Activité de JR BISTRONOMIE

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise JR BISTRONOMIE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    853 896 207 00018
    Adresse : 11 RUE TRENCA 06500 MENTON
    Date de création : 28/08/2019
    Enseigne : JR BISTRONOMIE

Etablissements de l'entreprise JR BISTRONOMIE

Finances de JR BISTRONOMIE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 485K 431K 463K 265K
Marge brute (€) 332K 288K 318K 157K
EBITDA - EBE (€) 80,2K 61,2K 18,7K 12,1K
Résultat d'exploitation (€) 70,6K 48,8K 4,24K -1,93K
Résultat net (€) 67,9K 39,3K -65 -3,25K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 12,4 -6,9 74,4 -9,5
Taux de croissance de l'effectif (%) 0
Taux de marge brute (%) 68,5 66,8 68,7 59,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 16,5 14,2 4 4,6
Taux de marge opérationnelle (%) 14,6 11,3 0,9 -0,7
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -16,2K -35,3K -84,3K -80,6K
BFR exploitation (€) -21,9K -20,1K -31K -27K
BFR hors exploitation (€) 5,72K -15,2K -53,3K -53,7K
BFR (j de CA) -12,2 -29,9 -66,4 -111
BFR exploitation (j de CA) -16,5 -17 -24,4 -37,1
BFR hors exploitation (j de CA) 4,3 -12,9 -42 -73,8
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 29,9 39,6 57 70,8
Ratio des stocks / CA (j) 7,4 6,1 5,6 9,5
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 77,5K 51,7K 14,4K 10,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 16 12 3,1 4,1
Fonds de roulement net global (€) 12,3K -19,2K -74,6K -65,8K
Couverture du BFR -0,8 0,5 0,9 0,8
Trésorerie (€) 28,5K 16,1K 9,69K 14,8K
Dettes financières (€) 136K 176K 170K 193K
Capacité de remboursement 1,4 3,1 11,1 16,5
Ratio d'endettement (Gearing) 1,4 18,4 -5,2 -5,8
Autonomie financière (%) 26,5 3,2 -12,3 -11,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,3 2,6 8,6 14,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 167K 189K 280K 136K
Liquidité générale 0,5 0,4 0,1 0,2
Couverture des dettes 2 1,3 1,4 1,3
Fonds propres (€) 76,6K 8,67K -30,6K -30,5K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 14 9,1 0 -1,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 88,7 453 0,2 10,7
Rentabilité économique (%) 23,5 14,4 0 -1,3
Valeur ajoutée (€) 222K 181K 219K 92,2K
Valeur ajoutée / CA (%) 45,7 41,9 47,4 34,7
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 4 4
Salaires et charges sociales (€) 149K 121K 202K 135K
Salaires / CA (%) 30,7 28,1 43,6 50,7
Impôts et taxes (€) 2,38K 2,08K 2,21K 2,44K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de JR BISTRONOMIE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de JR BISTRONOMIE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de JR BISTRONOMIE

    • Statuts constitutifs
    16/09/2019

Comptes annuels de JR BISTRONOMIE

  • Comptes sociaux 2024 18/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 24/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 25/07/2024
  • Comptes sociaux 2021 12/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 15/12/2021

Conformité de JR BISTRONOMIE

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de JR BISTRONOMIE

  • VENTE 23/09/2026
    RCS de Mulhouse
    Adresse : 182 Rue de Dornach 68350 Brunstatt-Didenheim
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : établissement secondaire acquis par achat au prix stipulé de 350000.00 euros
    Nouveau propriétaire : LE SECRET
    Bodacc A n°20260182, annonce n°63
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2026
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260151, annonce n°887
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/07/2025
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Bodacc C n°20250139, annonce n°592
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2024
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Bodacc C n°20240146, annonce n°521
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2024
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Bodacc C n°20240145, annonce n°712
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2022
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Bodacc C n°20220136, annonce n°511
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/12/2021
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 11 Rue Trenca 06500 Menton
    Bodacc C n°20210247, annonce n°1081
  • VENTE 29/10/2019
    RCS de Nice
    Adresse : 11 rue Trenca 06500 Menton
    Administration : Gérant : RIGAUD Jérôme Claude Michel modification le 24 Septembre 2019
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 170000 Euros
    Ancien propriétaire : SARL LEMARNE
    Bodacc A n°20190209, annonce n°83
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de JR BISTRONOMIE

Comment contacter JR BISTRONOMIE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 11 RUE TRENCA
06500 MENTON

Services recommandés pour les SARL

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Entreprises citées de JR BISTRONOMIE

  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés JR BISTRONOMIE et BNP PARIBAS de la relation : Banque

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Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

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