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Mise à jour RCS : le 26/10/2026 Mise à jour RNE : le 26/10/2026 Mise à jour INSEE : le 25/10/2026

ETABLISSEMENT MATHY (MIMI FAKTORY)

853 918 589 · Active
Adresse : 3-5-RES LA REINE DES PRES, 3 BOULEVARD SADI CARNOT, 06110 LE CANNET
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 13/09/2019
Dirigeant : GOROVAIA Lioudmila

Informations juridiques de ETABLISSEMENT MATHY

SIREN : 853 918 589
SIRET (siège) : 853 918 589 00013
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR38853918589
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de CANNES , le 17/09/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 17/09/2019)
Numéro RCS : 853 918 589 R.C.S. Cannes
Capital social : 20 000,00 Euro

Activité de ETABLISSEMENT MATHY

Activité principale déclarée : Boulangerie, pâtisserie, confiserie, traiteur, chocolatier, glacier, biscuiterie, briocherie, croissanterie, viennoiserie, sandwicherie, restauration rapide, snacking, salon de thé et boissons sur place et à emporter et toutes activités de formation non continue y afférentes.
Autres activités : BOULANGERIE-PTISSERIE FAB DE CACAO, CHOCOLAT ET DE PRODUITS DE CONFISERIE FABDE GLACES ET SORBETS FABRICATION ARTISANALE ASSOCIE LA VENT
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/10/2026

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Etablissements de l'entreprise ETABLISSEMENT MATHY

  • Siège et établissement principal

    En activité

    853 918 589 00013
    Adresse : 3-5-RES LA REINE DES PRES 3 BOULEVARD SADI CARNOT 06110 LE CANNET
    Date de création : 13/09/2019
    Nom commercial : MIMI FAKTORY
    Enseigne : MIMI FAKTORY
  • Établissement secondaire

    En activité

    853 918 589 00021
    Adresse : 11-13 QUA L'OLIVET LE CANEOPOLE 100 CHEMIN DU CLAUS 06110 LE CANNET
    Date de création : 03/06/2023
    Nom commercial : MIMI FAKTORY
    Enseigne : LA FABRIK
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    A améliorer
    Date d’inspection : 20/05/2026
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie

Etablissements de l'entreprise ETABLISSEMENT MATHY

Finances de ETABLISSEMENT MATHY

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2025 2024 2023 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,31M
Marge brute (€) 964K
EBITDA - EBE (€) 177K
Résultat d'exploitation (€) 147K
Résultat net (€) 2,55K -188K 121K
Croissance 2025 2024 2023 2021
Taux de croissance du CA (%) 32,8
Taux de marge brute (%) 73,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 13,5
Taux de marge opérationnelle (%) 11,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2021
BFR (€) -181K -218K -70,2K -113K
BFR exploitation (€) -110K -142K -34,6K -36K
BFR hors exploitation (€) -71,1K -76,3K -35,6K -77K
BFR (j de CA) -31,4
BFR exploitation (j de CA) -10
BFR hors exploitation (j de CA) -21,4
Délai de paiement clients (j) 0,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 31
Ratio des stocks / CA (j) 3,5
Autonomie financière 2025 2024 2023 2021
Capacité d'autofinancement (€) 157K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12
Fonds de roulement net global (€) -134K -197K 7,66K 191K
Couverture du BFR 0,7 0,9 -0,1 -1,7
Trésorerie (€) 47,2K 21,3K 77,9K 304K
Dettes financières (€) 176K 157K 150K 386K
Capacité de remboursement 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) 9,2 11,9 0,4 1,2
Autonomie financière (%) 2,5 2,2 36,5 12
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,5
Solvabilité 2025 2024 2023 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 425K 413K 329K
Liquidité générale 0,6 0,4 1
Couverture des dettes 2,9 3 5 3,4
Fonds propres (€) 14K 11,4K 199K 71,1K
Rentabilité 2025 2024 2023 2021
Marge nette (%) 9,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 170
Rentabilité économique (%) 20,4
Valeur ajoutée (€) 706K
Valeur ajoutée / CA (%) 53,8
Structure d'activité 2025 2024 2023 2021
Salaires et charges sociales (€) 555K
Salaires / CA (%) 42,3
Impôts et taxes (€) 9,65K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de ETABLISSEMENT MATHY

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ETABLISSEMENT MATHY

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de ETABLISSEMENT MATHY

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    16/07/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    22/06/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
      • article 4 précision de l'adresse du siège social
    • Statuts mis à jour
    14/02/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • article 23 suite à une erreur matérielle
    • Statuts mis à jour
    24/01/2020
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de co-gérant
    • Statuts constitutifs
    17/09/2019

Comptes annuels de ETABLISSEMENT MATHY

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2025 04/04/2026
  • Comptes sociaux 2024 05/05/2025
  • Comptes sociaux 2022 13/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 19/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 19/05/2021

Annonces BODACC de ETABLISSEMENT MATHY

  • DÉPÔT DES COMPTES 21/04/2026
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2025
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260076, annonce n°186
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/05/2025
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2024
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250089, annonce n°709
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2024
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2023
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240146, annonce n°383
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/04/2023
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2022
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230075, annonce n°274
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2022
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2021
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Bodacc C n°20220141, annonce n°231
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2021
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2020
    Adresse : Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210099, annonce n°278
  • MODIFICATION 18/02/2020
    RCS de Cannes
    Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
    Adresse : Résidence la Reine des Prés 3-5 boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
    Description : Modification de représentant.Modification de l'adresse du siège.
    Administration : Gérant : GOROVAIA, MATHY Lioudmila en fonction le 17 Septembre 2019
    Bodacc B n°20200034, annonce n°91
  • MODIFICATION 30/10/2019
    RCS de Cannes
    Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
    Description : Modification du nom commercial.Modification de l'activité.Modification de la date de début d'activité.
    Bodacc B n°20190210, annonce n°117
  • CRÉATION 19/09/2019
    RCS de Cannes
    Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
    Capital : 20 000,00 €
    Adresse : Résidence la Reine des Prés 3-5 boulevard Carnot 06110 Le Cannet
    Administration : Gérant : GOROVAIA, MATHY Lioudmila ; Gérant : MATHY Sylvain
    Bodacc A n°20190181, annonce n°93

Cartographie de ETABLISSEMENT MATHY

Comment contacter ETABLISSEMENT MATHY ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 3-5-RES LA REINE DES PRES
3 BOULEVARD SADI CARNOT
06110 LE CANNET
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Entreprises citées de ETABLISSEMENT MATHY

Biens immobiliers de ETABLISSEMENT MATHY

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Appels d'offres gagnés par ETABLISSEMENT MATHY

  • Objet : FOURNITURE DE PRODUITS DE BOULANGERIE ET PATISSERIE

    Montant : 31 000,00 € · Notifié le : 10/03/2026 · Durée : 1 an

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : COMMUNE LE CANNET (MAIRIE)

    En savoir plus
  • Objet : LC 2026-016 : FOURNITURE DE PRODUITS ALIMENTAIRES FRAIS DE BOULANGERIE ET PATISSERIE ARTISANALES

    Montant : 39 000,00 € · Notifié le : 10/03/2026 · Durée : 1 an

    Statut : Marché passé sans publicité ni mise en concurrence préalable

    Acheteur : COMMUNE LE CANNET (MAIRIE)

    En savoir plus

Labels et certificats de ETABLISSEMENT MATHY

Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Propriétés intellectuelles de ETABLISSEMENT MATHY

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par ETABLISSEMENT MATHY

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.

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