Activité de ETABLISSEMENT MATHY
| Activité principale déclarée : |
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, traiteur, chocolatier, glacier, biscuiterie, briocherie, croissanterie, viennoiserie, sandwicherie, restauration rapide, snacking, salon de thé et boissons sur place et à emporter et toutes activités de formation non continue y afférentes. |
| Autres activités : |
BOULANGERIE-PTISSERIE FAB DE CACAO, CHOCOLAT ET DE PRODUITS DE CONFISERIE FABDE GLACES ET SORBETS FABRICATION ARTISANALE ASSOCIE LA VENT |
| Code NAF ou APE : |
10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) |
| Domaine d’activité : |
Industries alimentaires |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales -
IDCC 843
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/10/2026 |
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Etablissements de l'entreprise ETABLISSEMENT MATHY
-
Siège et établissement principal
En activité
853 918 589 00013
Adresse : 3-5-RES LA REINE DES PRES
3 BOULEVARD SADI CARNOT
06110 LE CANNET
Date de création :
13/09/2019
Nom commercial : MIMI FAKTORY
Enseigne : MIMI FAKTORY
-
Établissement secondaire
En activité
853 918 589 00021
Adresse : 11-13 QUA L'OLIVET LE CANEOPOLE
100 CHEMIN DU CLAUS
06110 LE CANNET
Date de création :
03/06/2023
Nom commercial : MIMI FAKTORY
Enseigne : LA FABRIK
Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
A améliorer
Date d’inspection : 20/05/2026
Activité : Boulangerie-Pâtisserie
Etablissements de l'entreprise ETABLISSEMENT MATHY
Finances de ETABLISSEMENT MATHY
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
| Chiffre d'affaires (€) |
|
|
|
1,31M |
| Marge brute (€) |
|
|
|
964K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
|
|
177K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
|
|
147K |
| Résultat net (€) |
2,55K |
-188K |
|
121K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
|
|
32,8 |
| Taux de marge brute (%) |
|
|
|
73,5 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
|
|
13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
|
|
11,2 |
| BFR (€) |
-181K |
-218K |
-70,2K |
-113K |
| BFR exploitation (€) |
-110K |
-142K |
-34,6K |
-36K |
| BFR hors exploitation (€) |
-71,1K |
-76,3K |
-35,6K |
-77K |
| BFR (j de CA) |
|
|
|
-31,4 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
|
|
-10 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
|
|
-21,4 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
|
|
0,8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
|
|
31 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
|
|
3,5 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
|
|
157K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
|
|
12 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-134K |
-197K |
7,66K |
191K |
| Couverture du BFR |
0,7 |
0,9 |
-0,1 |
-1,7 |
| Trésorerie (€) |
47,2K |
21,3K |
77,9K |
304K |
| Dettes financières (€) |
176K |
157K |
150K |
386K |
| Capacité de remboursement |
|
|
|
0,5 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
9,2 |
11,9 |
0,4 |
1,2 |
| Autonomie financière (%) |
2,5 |
2,2 |
36,5 |
12 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
|
|
0,5 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
425K |
413K |
|
329K |
| Liquidité générale |
0,6 |
0,4 |
|
1 |
| Couverture des dettes |
2,9 |
3 |
5 |
3,4 |
| Fonds propres (€) |
14K |
11,4K |
199K |
71,1K |
| Marge nette (%) |
|
|
|
9,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
|
|
170 |
| Rentabilité économique (%) |
|
|
|
20,4 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
|
|
706K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
|
|
53,8 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
|
|
555K |
| Salaires / CA (%) |
|
|
|
42,3 |
| Impôts et taxes (€) |
|
|
|
9,65K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
|
|
|
0 |
Dirigeants et représentants de ETABLISSEMENT MATHY
-
Gérant
55 ans
- 02/1971
Depuis le 17/09/2019
-
Ancien gérant
53 ans
- 08/1973
Du 17/09/2019
au 14/02/2020
-
Ancien gérant
55 ans
- 02/1971
Du 14/01/2024
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ETABLISSEMENT MATHY
Documents juridiques de ETABLISSEMENT MATHY
-
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
16/07/2024
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
22/06/2021
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Démission de co-gérant
- article 4 précision de l'adresse du siège social
-
Statuts mis à jour
14/02/2020
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- article 23 suite à une erreur matérielle
-
Statuts mis à jour
24/01/2020
-
-
Attestation de dépôt des fonds
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
-
Statuts constitutifs
17/09/2019
Comptes annuels de ETABLISSEMENT MATHY
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
-
Comptes sociaux 2025
04/04/2026
-
Comptes sociaux 2024
05/05/2025
-
Comptes sociaux 2022
13/04/2023
-
Comptes sociaux 2021
19/07/2022
-
Comptes sociaux 2020
19/05/2021
Annonces BODACC de ETABLISSEMENT MATHY
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/04/2026
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2025
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260076, annonce
n°186
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/05/2025
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2024
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250089, annonce
n°709
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/07/2024
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2023
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240146, annonce
n°383
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/04/2023
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2022
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230075, annonce
n°274
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/07/2022
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2021
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Bodacc C
n°20220141, annonce
n°231
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/05/2021
RCS de Cannes
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2020
Adresse :
Résidence La Reine des Prés 3-5 Boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210099, annonce
n°278
-
MODIFICATION
18/02/2020
RCS de Cannes
Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
Adresse :
Résidence la Reine des Prés 3-5 boulevard Sadi Carnot 06110 Le Cannet
Description : Modification de représentant.Modification de l'adresse du siège.
Administration : Gérant : GOROVAIA, MATHY Lioudmila en fonction le 17 Septembre 2019
Bodacc B
n°20200034, annonce
n°91
-
MODIFICATION
30/10/2019
RCS de Cannes
Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
Description : Modification du nom commercial.Modification de l'activité.Modification de la date de début d'activité.
Bodacc B
n°20190210, annonce
n°117
-
CRÉATION
19/09/2019
RCS de Cannes
Dénomination : ETABLISSEMENT MATHY
Capital : 20 000,00
€
Adresse :
Résidence la Reine des Prés 3-5 boulevard Carnot 06110 Le Cannet
Administration : Gérant : GOROVAIA, MATHY Lioudmila ; Gérant : MATHY Sylvain
Bodacc A
n°20190181, annonce
n°93
Cartographie de ETABLISSEMENT MATHY
Services recommandés pour les SARL
Entreprises citées de ETABLISSEMENT MATHY
-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ETABLISSEMENT MATHY et CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL PROVENCE COTE D'AZUR (ALPES DE HAUTE PROVENCE - ALPES MARITIMES - VAR) de la relation :
Banque
En savoir plus
-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ETABLISSEMENT MATHY et SQUADRA AZZURA de la relation :
Banque
En savoir plus
Biens immobiliers de ETABLISSEMENT MATHY
Ces informations sont réservées aux utilisateurs connectés. La création d'un compte Pappers est gratuite.
Appels d'offres gagnés par ETABLISSEMENT MATHY
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Objet : FOURNITURE DE PRODUITS DE BOULANGERIE ET PATISSERIE
Montant : 31 000,00 € · Notifié le : 10/03/2026 · Durée : 1 an
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : COMMUNE LE CANNET (MAIRIE)
En savoir plus
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Objet : LC 2026-016 : FOURNITURE DE PRODUITS ALIMENTAIRES FRAIS DE BOULANGERIE ET PATISSERIE ARTISANALES
Montant : 39 000,00 € · Notifié le : 10/03/2026 · Durée : 1 an
Statut : Marché passé sans publicité ni mise en concurrence préalable
Acheteur : COMMUNE LE CANNET (MAIRIE)
En savoir plus
Labels et certificats de ETABLISSEMENT MATHY
Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé
Propriétés intellectuelles
de ETABLISSEMENT MATHY
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par ETABLISSEMENT MATHY
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.