UMA FOOD (FOLLIAZA)

Informations juridiques de UMA FOOD

SIREN :	877 500 397
SIRET (siège) :	877 500 397 00014
Forme juridique :	SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA :	FR64877500397
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe de CHAUMONT , le 24/09/2019 )
Inscription au RNE :	INSCRIT (le 24/09/2019)
Numéro RCS :	877 500 397 R.C.S. Chaumont
Capital social :	10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de UMA FOOD

Activité principale déclarée :	Restauration de type rapide
Code NAF ou APE :	56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité :	Restauration
Forme d'exercice :	Commerciale
Convention collective :	Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise UMA FOOD

• Siège et établissement principal

  En activité

  877 500 397 00014
  Adresse : AV DU CHENE SAINT AMAND 52100 SAINT-DIZIER

  Voir sur la carte

  Date de création : 24/09/2019

  Nom commercial : UMA FOOD

  Enseigne : FOLLIAZA

  Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)

  Satisfaisant

  Date d’inspection : 15/10/2025

  Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise UMA FOOD

Finances de UMA FOOD

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	958K	793K	348K	278K
Marge brute (€)	639K	535K	244K	182K
EBITDA - EBE (€)	85,7K	148K	77,5K	-16K
Résultat d'exploitation (€)	45,4K	109K	39K	-48,4K
Résultat net (€)	42,4K	103K	27K	-49,1K
Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de croissance du CA (%)	20,8	128	25,2
Taux de croissance de l'effectif (%)	0
Taux de marge brute (%)	66,7	67,4	70,1	65,4
Taux de marge d'EBITDA (%)	8,9	18,6	22,3	-5,7
Taux de marge opérationnelle (%)	4,7	13,7	11,2	-17,4
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (€)	-94,7K	-38,2K	-81,3K	-125K
BFR exploitation (€)	-104K	-51,9K	-44,3K	-10,8K
BFR hors exploitation (€)	9,32K	13,7K	-37K	-115K
BFR (j de CA)	-36,1	-17,6	-85,2	-165
BFR exploitation (j de CA)	-39,6	-23,9	-46,4	-14,1
BFR hors exploitation (j de CA)	3,5	6,3	-38,8	-150
Délai de paiement clients (j)	0	0	0	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	78,1	58,8	71,9	23,9
Ratio des stocks / CA (j)	2,6	6,3	2,8	3,8
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	82,7K	142K	65,6K	-16,7K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	8,6	17,9	18,9	-6
Fonds de roulement net global (€)	72,2K	53,4K	-27,7K	-102K
Couverture du BFR	-0,8	-1,4	0,3	0,8
Trésorerie (€)	167K	91,6K	53,6K	23,6K
Dettes financières (€)	170K	226K	259K	259K
Capacité de remboursement	0	0,9	3,1	-14,1
Ratio d'endettement (Gearing)	0	1,5	-15,2	-5,8
Autonomie financière (%)	27,6	20,9	-3,9	-10,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0	0,9	2,6	-14,7
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
État des dettes à 1 an au plus (€)		337K
Liquidité générale		0,5
Couverture des dettes	65,5	2,1	1,3	1,4
Fonds propres (€)	132K	89,1K	-13,5K	-40,6K
Rentabilité	2023	2022	2021	2020
Marge nette (%)	4,4	12,9	7,8	-17,7
Rentabilité sur fonds propres (%)	32,2	115	-200	121
Rentabilité économique (%)	8,9	24,1	7,8	-12,8
Valeur ajoutée (€)	434K	397K	109K	72,8K
Valeur ajoutée / CA (%)	45,3	50,1	31,4	26,2
Structure d'activité	2023	2022	2021	2020
Effectif	9	9
Salaires et charges sociales (€)	336K	241K	154K	101K
Salaires / CA (%)	35,1	30,4	44,3	36,4
Impôts et taxes (€)	7,46K	7,93K	1,08K	1,55K
Chiffre d'affaires à l'export (€)		0

Dirigeants et représentants de UMA FOOD

ULGER Mevlut
Gérant, Associé indéfiniment responsable
55 ans - 01/1971
Depuis le 24/09/2019

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de UMA FOOD

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de UMA FOOD

• • Statuts constitutifs
    • Constitution
    • Nomination(s) de gérant(s)

  24/09/2019

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Comptes annuels de UMA FOOD

• Comptes sociaux 2023 20/02/2025
• Comptes sociaux 2022 20/02/2025
• Comptes sociaux 2021 10/02/2023
• Comptes sociaux 2020 06/05/2022
• Comptes sociaux 2019 23/11/2021

Conformité de UMA FOOD

0 procédure collective

0 contentieux

0 sanction

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Annonces BODACC de UMA FOOD

• DÉPÔT DES COMPTES 07/03/2025

  RCS de Chaumont
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2023

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier
  Bodacc C n°20250047, annonce n°2038
• DÉPÔT DES COMPTES 07/03/2025

  RCS de Chaumont
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2022

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier
  Bodacc C n°20250047, annonce n°2037
• DÉPÔT DES COMPTES 19/02/2023

  RCS de Chaumont
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2021

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier
  Bodacc C n°20230035, annonce n°1907
• DÉPÔT DES COMPTES 18/05/2022

  RCS de Chaumont
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2020

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier
  Bodacc C n°20220097, annonce n°2935
• DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2021

  RCS de Chaumont
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2019

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier
  Bodacc C n°20210235, annonce n°2503
• MODIFICATION 13/08/2020

  RCS de Chaumont
  Dénomination : UMA FOOD

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier

  Description : mise en activité de la société.
  Bodacc B n°20200156, annonce n°1370
• CRÉATION 13/10/2019

  RCS de Chaumont
  Dénomination : UMA FOOD

  Capital : 10 000,00 €

  Adresse : Avenue du Chêne Saint-Amand 52100 Saint-Dizier

  Administration : Gérant, Associé : ULGER Mevlut
  Bodacc A n°20190198, annonce n°985

Cartographie de UMA FOOD

Comment contacter UMA FOOD ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet :	Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète :	AV DU CHENE SAINT AMAND 52100 SAINT-DIZIER

Services recommandés pour les SARL

Prestataire	Service
	Financement innovation	En savoir plus
	Domiciliation	En savoir plus
	Comptabilité	En savoir plus
	Logiciel de gestion français	En savoir plus
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Entreprises citées de UMA FOOD

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Labels et certificats de UMA FOOD

Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)

Déposé

Cette structure possède 1 établissement controlé

Marques déposées par UMA FOOD

• Folliaza RESTAURANT

  Enregistrée le 16/06/2021

  Expire le 16/06/2031

  Classes : 30 , 43

  Numéro : FR4777100

  Marque enregistrée

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Aides perçues par UMA FOOD

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