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Mise à jour RCS : le 02/11/2026 Mise à jour RNE : le 02/11/2026 Mise à jour INSEE : le 02/11/2026

L'ATELIER DES PATISSERIES

878 441 518 · Active
Adresse : 66 AVENUE ETIENNE BILLIERES, 31300 TOULOUSE
Activité : Pâtisserie
Effectif : Au moins 1 salarié (donnée 2022)
Création : 21/10/2019
Dirigeant : ZACCARO Emilie

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Informations juridiques de L'ATELIER DES PATISSERIES

SIREN : 878 441 518
SIRET (siège) : 878 441 518 00023
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR48878441518
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 29/10/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 29/10/2019)
Numéro RCS : 878 441 518 R.C.S. Toulouse
Capital social : 1 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de L'ATELIER DES PATISSERIES

Activité principale déclarée : Fabrication achat et revente de pâtisserie atelier pâtisserie vente de produits divers dérivés de la pâtisserie salon de thé
Code NAF ou APE : 10.71D (Pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Pâtisserie - IDCC 1267
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise L'ATELIER DES PATISSERIES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    878 441 518 00023
    Adresse : 66 AVENUE ETIENNE BILLIERES 31300 TOULOUSE
    Date de création : 01/01/2021
    Nom commercial : L'ATELIER DES PATISSERIES
    Enseigne : L'ATELIER DES PATISSERIES
  • Établissement secondaire

    Fermé

    878 441 518 00015
    Adresse : 6 CHEMIN DU BARON 31200 TOULOUSE
    Date de création : 21/10/2019
    Date de clôture : 01/01/2021 et transféré vers un autre établissement
    Nom commercial : L'ATELIER DES PATISSERIES
    Enseigne : L'ATELIER DES PATISSERIES

Etablissements de l'entreprise L'ATELIER DES PATISSERIES

Finances de L'ATELIER DES PATISSERIES

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 263K 198K 156K 140K
Marge brute (€) 157K 119K 87,2K 76,5K
EBITDA - EBE (€) 20,5K 6,62K 7,38K 8,87K
Résultat d'exploitation (€) 15,1K 402 2,14K 4,93K
Résultat net (€) 15,3K 410 929 4,91K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 32,7 27 11,7 31,5
Taux de marge brute (%) 59,6 60,4 56 54,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 7,8 3,3 4,7 6,4
Taux de marge opérationnelle (%) 5,8 0,2 1,4 3,5
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 5,24K -14,1K -7,35K -1,42K
BFR exploitation (€) -1,96K -2,35K -871 -6,05K
BFR hors exploitation (€) 7,2K -11,8K -6,48K 4,63K
BFR (j de CA) 7,3 -26 -17,2 -3,7
BFR exploitation (j de CA) -2,7 -4,3 -2 -15,8
BFR hors exploitation (j de CA) 10 -21,7 -15,2 12,1
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 7,7 7,3 4,5 25,4
Ratio des stocks / CA (j) 1,7 0 1,1 1,7
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 20,7K 6,63K 6,16K 8,85K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 7,9 3,3 4 6,3
Fonds de roulement net global (€) 6,27K -2,99K -4,15K -822
Couverture du BFR 1,2 0,2 0,6 0,6
Trésorerie (€) 1,03K 11,1K 3,2K 600
Capacité de remboursement 0 -1,7 -0,5 -0,1
Ratio d'endettement (Gearing) 0 -1,5 -0,5 -0,1
Autonomie financière (%) 74,4 21 28,8 29
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,1 -1,7 -0,4 -0,1
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes -17 -0,9 -3,6 -12,5
Fonds propres (€) 22,7K 7,35K 6,94K 6,01K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 5,8 0,2 0,6 3,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 67,5 5,6 13,4 81,7
Rentabilité économique (%) 50,2 1,2 3,9 23,7
Valeur ajoutée (€) 115K 79,8K 48,2K 43,7K
Valeur ajoutée / CA (%) 43,7 40,3 30,9 31,3
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 96,4K 79,8K 40,9K 33,2K
Salaires / CA (%) 36,7 40,3 26,3 23,8
Impôts et taxes (€) 1,83K 1,8K 1,58K 1,59K

Dirigeants et représentants de L'ATELIER DES PATISSERIES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L'ATELIER DES PATISSERIES

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Documents juridiques de L'ATELIER DES PATISSERIES

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert siège social et établissement principal
    • Statuts mis à jour
      • Transfert siège social et établissement principal
    18/03/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Constitution d'une société commerciale par création
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    29/10/2019
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Comptes annuels de L'ATELIER DES PATISSERIES

  • Comptes sociaux 2025 17/06/2026
  • Comptes sociaux 2024 17/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 23/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 05/02/2024
  • Comptes sociaux 2021 12/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 13/09/2021

Conformité de L'ATELIER DES PATISSERIES

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Annonces BODACC de L'ATELIER DES PATISSERIES

  • DÉPÔT DES COMPTES 26/06/2026
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 66 avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20260120, annonce n°1576
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/06/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 66 avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20250121, annonce n°3984
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/08/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 66 Avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20240152, annonce n°4830
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/02/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 66 Avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20240032, annonce n°2625
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2022
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 66 Avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20220204, annonce n°6465
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2021
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 66 Avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Bodacc C n°20210188, annonce n°2946
  • MODIFICATION 25/03/2021
    RCS de Toulouse
    Dénomination : L'ATELIER DES PATISSERIES
    Adresse : 66 Avenue Etienne Billières 31200 Toulouse
    Description : Nouveau siège. Modification de l'activité.
    Bodacc B n°20210059, annonce n°409
  • CRÉATION 31/10/2019
    RCS de Toulouse
    Dénomination : L'ATELIER DES PATISSERIES
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : 6 Chemin Du Baron 31200 Toulouse
    Activité : Fabrication achat et revente de pâtisserie atelier pâtisserie vente de produits divers dérivés de la pâtisserie salon de thé
    Administration : Gérant : ZACCARO Emilie nom d'usage : ZACCARO. Gérant : ZACCARO Emilie nom d'usage : ZACCARO
    Bodacc A n°20190211, annonce n°365

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Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
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31300 TOULOUSE

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