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Mise à jour RCS : le 12/06/2026 Mise à jour RNE : le 12/06/2026 Mise à jour INSEE : le 12/06/2026

L AUTHENTIQUE

878 642 735 · Active

Adresse :	360 BOULEVARD GENERAL BROSSET, 83200 TOULON
Activité :	Restauration traditionnelle
Effectif :	0 salarié (donnée 2022)
Création :	09/10/2019
Dirigeant :	Incardona Aurelie

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Informations juridiques de L AUTHENTIQUE

SIREN :	878 642 735
SIRET (siège) :	878 642 735 00012
Forme juridique :	SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA :	FR68878642735
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe de TOULON , le 06/11/2019 )
Inscription au RNE :	INSCRIT (le 06/11/2019)
Numéro RCS :	878 642 735 R.C.S. Toulon
Capital social :	100,00 €

Extrait INPI

Activité de L AUTHENTIQUE

Activité principale déclarée :	Bar, restauration traditionnelle, pizza à emporter et livraison
Autres activités :	RESTAURATION TRADITIONNELLE PIZZA A EMPORTER
Code NAF ou APE :	56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité :	Restauration
Formes d'exercice :	Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que L AUTHENTIQUE applique soit différente. :	Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise L AUTHENTIQUE

Siège et établissement principal
En activité

878 642 735 00012

Adresse : 360 BOULEVARD GENERAL BROSSET 83200 TOULON

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Date de création : 09/10/2019

Etablissements de l'entreprise L AUTHENTIQUE

Finances de L AUTHENTIQUE

Performance	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	222K	221K
Marge brute (€)	124K	111K
EBITDA - EBE (€)	46,1K	61,8K
Résultat d'exploitation (€)	44,2K	60,2K
Résultat net (€)	38,6K	53,3K
Croissance	2021	2020
Taux de croissance du CA (%)	0,4
Taux de marge brute (%)	56	50,2
Taux de marge d'EBITDA (%)	20,8	27,9
Taux de marge opérationnelle (%)	19,9	27,2
Gestion BFR	2021	2020
BFR (€)	-22,4K	-46,7K
BFR exploitation (€)	-4,91K	-6,99K
BFR hors exploitation (€)	-17,5K	-39,7K
BFR (j de CA)	-36,9	-77
BFR exploitation (j de CA)	-8,1	-11,5
BFR hors exploitation (j de CA)	-28,8	-65,5
Délai de paiement clients (j)	0	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	10,5	14,5
Ratio des stocks / CA (j)	0	0
Autonomie financière	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	40,5K	54,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	18,2	24,8
Fonds de roulement net global (€)	-19,2K	-33,7K
Couverture du BFR	0,9	0,7
Trésorerie (€)	3,24K	13K
Capacité de remboursement	-0,1	-0,2
Ratio d'endettement (Gearing)	0	-0,2
Autonomie financière (%)	74,8	50
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,1	-0,2
Solvabilité	2021	2020
Couverture des dettes	-29,7	-6,7
Fonds propres (€)	77K	53,4K
Rentabilité	2021	2020
Marge nette (%)	17,4	24,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	50,1	99,8
Rentabilité économique (%)	37,5	49,9
Valeur ajoutée (€)	51K	45,5K
Valeur ajoutée / CA (%)	23	20,5
Structure d'activité	2021	2020
Salaires et charges sociales (€)	13K	0
Salaires / CA (%)	5,9	0
Impôts et taxes (€)	2K	1,13K

Dirigeants et représentants de L AUTHENTIQUE

Incardona Aurelie

Président

42 ans - 01/1984

Depuis le 06/11/2019

Entreprises dirigées par L AUTHENTIQUE

BALL
Associé indéfiniment responsable
SIREN : 991142217
Depuis le 19/09/2025

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L AUTHENTIQUE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de L AUTHENTIQUE

- Attestation de dépôt des fonds
  - Constitution d'une société commerciale suite à achat
- Liste des souscripteurs
  - Constitution d'une société commerciale suite à achat
- Statuts constitutifs
  - Constitution d'une société commerciale suite à achat
06/11/2019

Comptes annuels de L AUTHENTIQUE

Comptes sociaux 2021 23/09/2022

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Conformité de L AUTHENTIQUE

0 procédure collective

0 contentieux

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Annonces BODACC de L AUTHENTIQUE

CESSION DE FONDS DE COMMERCE
15/05/2026

Dénomination : L'AUTHENTIQUE

Journal : Le Var Information

Suivant acte sous seing privé signé le 27/03/2026, enregistré au Service de la Publicité Foncière et de l'Enregistrement de Toulon le 29/04/2026, dossier 2026 00032630, référence 8304P04 2026 A 01555,
La Société par Actions Simplifiée L'AUTHENTIQUE, au capital de 1.000 euros, dont le siège social est sis 360, boulevard Général Brosset, 83200 Toulon, immatriculée au RCS de Toulon sous le n°878 642 735, représentée par Madame Aurélie INCARDONA,
A vendu à :
La SARL L'AUTHENTIQUE VALVERDE, au capital de 1.000 euros, dont le siège social est sis 360, boulevard Général Brosset, 83200 Toulon, immatriculée au RCS de Toulon sous le n°101789568, représentée par Monsieur Kévin VALVERDE,
Un fonds de commerce de « pizzeria, restaurant » à l'enseigne « L'AUTHENTIQUE » sis et exploité 360, boulevard Général Brosset, 83200 Toulon, pour l'exploitation duquel le vendeur est immatriculé au RCS de Toulon sous le n°878 642 735, moyennant le prix de 65.000 euros.
La prise de possession et l'exploitation effective ont été fixées au 27 mars 2026.
Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales, au siège du fonds cédé pour la validité et, pour toutes correspondances, au cabinet de Maître Michael ZERBIB, Avocat, 14 rue Pythéas, 13001 Marseille.
VENTE 11/05/2026
RCS de Toulon

Adresse : 360 Boulevard General Brosset 83200 Toulon

Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation

Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 65000 EUR

Nouveau propriétaire : L'AUTHENTIQUE VALVERDE

Bodacc A n°20260089, annonce n°2923
DÉPÔT DES COMPTES 25/09/2025
RCS de Toulon

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2024

Adresse : 360 Boulevard Général Brosset 83200 Toulon

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20250184, annonce n°12977
DÉPÔT DES COMPTES 04/11/2024
RCS de Toulon

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2023

Adresse : 360 Boulevard Général Brosset 83200 Toulon

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20240214, annonce n°8905
DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2023
RCS de Toulon

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2022

Adresse : 360 Boulevard Général Brosset 83200 Toulon

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20230221, annonce n°10080
LOCATION GÉRANCE
16/06/2023

Dénomination : AUTHENTIQUE

Journal : Le Var Information

Suivant acte SSP du 08/06/2023
L AUTHENTIQUE, SAS au capital de 100 €, ayant son siège social 360 BD GENERAL BROSSET 83200 Toulon, 878 642 735 RCS de Toulon
a confié en location-gérance à
L' AUTHENTIQUE VALVERDE, SASU au capital de 1000 €, ayant son siège social 360 BOULEVARD GENERAL BROSSET 83200 Toulon, en cours d'immatriculation au RCS de Toulon, un fonds de commerce de :
Restaurant, pizzeria
sis et exploité 360 boulevard général brosset 83200 Toulon du 01/07/2023 au 30/06/2023, renouvelable par tacite reconduction.
DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2022
RCS de Toulon

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2021

Adresse : 360 Boulevard Général Brosset 83200 Toulon

Bodacc C n°20220189, annonce n°10241
VENTE 10/11/2019
RCS de Toulon

Adresse : 360 Boulevard Général Brosset 83200 Toulon

Administration : Président : INCARDONA Aurélie nom d'usage : INCARDONA

Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation

Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 85000 EUR

Ancien propriétaire : INCARDONA Aurélie

Bodacc A n°20190217, annonce n°982

Cartographie de L AUTHENTIQUE

Comment contacter L AUTHENTIQUE ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet :	Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète :	360 BOULEVARD GENERAL BROSSET 83200 TOULON

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Entreprises citées de L AUTHENTIQUE

BALL (991 142 217) Cité 2 fois en 2025

Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L AUTHENTIQUE et BALL de la relation : Inconnue

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