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Mise à jour RCS : le 18/10/2026 Mise à jour RNE : le 18/10/2026 Mise à jour INSEE : le 17/10/2026

UMA (SPÉCIAL TURQUE - RESTAURANT ISTANBUL)

892 796 681 · Active
Adresse : 138 BOULEVARD NEY, 75018 PARIS
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 12/01/2021
Dirigeant : Das Uzzwal

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Informations juridiques de UMA

SIREN : 892 796 681
SIRET (siège) : 892 796 681 00021
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR59892796681
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 12/01/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 12/01/2021)
Numéro RCS : 892 796 681 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de UMA

Activité principale déclarée : Restauration rapide à consommer sur place et à emporter ou livraison.
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise UMA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    892 796 681 00021
    Adresse : 138 BOULEVARD NEY 75018 PARIS
    Date de création : 09/03/2021
    Nom commercial : Spécial Turque
    Enseigne : Restaurant Istanbul
  • Établissement secondaire

    Fermé

    892 796 681 00013
    Adresse : 108 BOULEVARD NEY 75018 PARIS
    Date de création : 12/01/2021
    Date de clôture : 09/03/2021 et transféré vers un autre établissement
    Nom commercial : Spécial Turque
    Enseigne : Restaurant Istanbul

Etablissements de l'entreprise UMA

Finances de UMA

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 311K 273K 223K 198K
Marge brute (€) 131K 112K 95,9K 107K
EBITDA - EBE (€) 5,07K 13,8K 8,88K 7,84K
Résultat d'exploitation (€) 1,49K 9,9K 5,02K 4,26K
Résultat net (€) 2,36K 8,42K 4,27K 3,62K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 13,9 22,4 12,2
Taux de croissance de l'effectif (%) 33,3 50 -50
Taux de marge brute (%) 42,1 40,9 43,1 54
Taux de marge d'EBITDA (%) 1,6 5 4 4
Taux de marge opérationnelle (%) 0,5 3,6 2,3 2,1
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -74,5K -94,8K -97,7K -99,1K
BFR exploitation (€) 13,5K 6,86K 8,13K 7,78K
BFR hors exploitation (€) -88,1K -102K -106K -107K
BFR (j de CA) -87,6 -127 -160 -182
BFR exploitation (j de CA) 15,9 9,2 13,3 14,3
BFR hors exploitation (j de CA) -104 -136 -173 -197
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 1,5 1,1 0,4 1
Ratio des stocks / CA (j) 17 10 13,6 15
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 5,93K 12,3K 8,13K 7,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1,9 4,5 3,7 3,6
Fonds de roulement net global (€) -65,3K -71,2K -83,5K -91,6K
Couverture du BFR 0,9 0,8 0,9 0,9
Trésorerie (€) 9,25K 23,6K 14,2K 7,48K
Capacité de remboursement -1,6 -1,9 -1,7 -1
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 -1,1 -1,1 -0,8
Autonomie financière (%) 21,4 17,5 11,2 7,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,8 -1,7 -1,6 -1
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes -11,2 -4,3 -7,4 -14,6
Fonds propres (€) 24,2K 21,8K 13,4K 9,16K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 0,8 3,1 1,9 1,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 9,7 38,5 31,8 39,6
Rentabilité économique (%) 2,1 6,8 3,6 3,1
Valeur ajoutée (€) 81,1K 63,7K 54,9K 70,1K
Valeur ajoutée / CA (%) 26,1 23,3 24,7 35,3
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 4 3 2 4
Salaires et charges sociales (€) 74,6K 48,9K 44,9K 61,7K
Salaires / CA (%) 24 17,9 20,2 31,1
Impôts et taxes (€) 1,44K 998 1,16K 489

Dirigeants et représentants de UMA

  • Das Uzzwal
    Président
    46 ans - 03/1980
    Depuis le 12/01/2021

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de UMA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de UMA

    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    16/03/2021
    • Certificat
      • Divers
    • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    12/01/2021

Comptes annuels de UMA

  • Comptes sociaux 2025 17/06/2026
  • Comptes sociaux 2024 23/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 12/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 12/07/2024
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  • DÉPÔT DES COMPTES 07/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 138 boulevard Ney 75018 Paris
    Bodacc C n°20260127, annonce n°12084
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/07/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 138 boulevard Ney 75018 Paris
    Bodacc C n°20250133, annonce n°6594
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 138 boulevard Ney 75018 Paris
    Bodacc C n°20240146, annonce n°9330
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 138 boulevard Ney 75018 Paris
    Bodacc C n°20240146, annonce n°9329
  • VENTE 18/03/2021
    RCS de Paris
    Adresse : 138 boulevard Ney 75018 Paris
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 90000,00 euros.
    Ancien propriétaire : TRAITEUR FORTUNE D'OR
    Bodacc A n°20210054, annonce n°663
  • CRÉATION 21/01/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : UMA
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 108 boulevard Ney 75018 Paris
    Activité : Restauration rapide à consommer sur place et à emporter ou livraison.
    Administration : Président : Das, Uzzwal
    Bodacc A n°20210014, annonce n°1486

Cartographie de UMA

Comment contacter UMA ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 138 BOULEVARD NEY
75018 PARIS

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