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Mise à jour RCS : le 08/11/2026 Mise à jour RNE : le 08/11/2026 Mise à jour INSEE : le 07/11/2026

BISTROT DE LA SAULAIE

898 476 908 · Active
Adresse : DOUE LA FONTAINE, 104 RUE DES FOUGERONS, 49700 DOUE-EN-ANJOU
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 13/04/2021
Dirigeant : ANGER Fabrice

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Informations juridiques de BISTROT DE LA SAULAIE

SIREN : 898 476 908
SIRET (siège) : 898 476 908 00014
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR71898476908
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'ANGERS , le 20/04/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 20/04/2021)
Numéro RCS : 898 476 908 R.C.S. Angers
Capital social : 20 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BISTROT DE LA SAULAIE

Activité principale déclarée : Restauration de type traditionnelle.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BISTROT DE LA SAULAIE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    898 476 908 00014
    Adresse : DOUE LA FONTAINE 104 RUE DES FOUGERONS 49700 DOUE-EN-ANJOU
    Date de création : 13/04/2021
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 12/10/2026
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise BISTROT DE LA SAULAIE

Finances de BISTROT DE LA SAULAIE

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 1,2M 1,16M 1,07M 1,54M
Marge brute (€) 807K 831K 769K 1,06M
EBITDA - EBE (€) 40,4K 15,8K 16K 38,7K
Résultat d'exploitation (€) 6,53K 23,1K 10,2K 10,1K
Résultat net (€) 5,58K 18,8K 6,06K 4,88K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 3 8,5 -30,5
Taux de marge brute (%) 67,5 71,6 71,9 69,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 3,4 1,4 1,5 2,5
Taux de marge opérationnelle (%) 0,5 2 1 0,7
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -8,74K -22,2K -17,7K -86,7K
BFR exploitation (€) 496 3,99K 35,6K -46,2K
BFR hors exploitation (€) -9,23K -26,2K -53,3K -40,5K
BFR (j de CA) -2,6 -6,9 -6,1 -20,5
BFR exploitation (j de CA) 0,2 1,3 12,1 -10,9
BFR hors exploitation (j de CA) -2,8 -8,2 -18,2 -9,6
Délai de paiement clients (j) 3,2 8,5 20,4 2,5
Délai de paiement fournisseurs (j) 15,7 22,7 24,5 27,3
Ratio des stocks / CA (j) 5,7 4,3 4,3 1,9
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 39,5K 53,1K 41,3K 57,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3,3 4,6 3,9 3,8
Fonds de roulement net global (€) 32K 48K 38K 46,5K
Couverture du BFR -3,7 -2,2 -2,1 -0,5
Trésorerie (€) 40,7K 70,2K 55,7K 133K
Dettes financières (€) 115K 151K 189K 226K
Capacité de remboursement 1,9 1,5 3,2 1,6
Ratio d'endettement (Gearing) 1,8 1,6 4,3 3,7
Autonomie financière (%) 16,4 17,3 9,6 6,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,8 5,1 8,3 2,4
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 127K 123K
Liquidité générale 1 1,1
Couverture des dettes 1,9 2,1 1,5 2,3
Fonds propres (€) 40,3K 49,7K 30,9K 24,9K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 0,5 1,6 0,6 0,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 13,8 37,8 19,6 19,6
Rentabilité économique (%) 2,3 6,5 1,9 1,3
Valeur ajoutée (€) 554K 529K 497K 701K
Valeur ajoutée / CA (%) 46,3 45,6 46,4 45,6
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 505K 506K 474K 654K
Salaires / CA (%) 42,2 43,6 44,3 42,5
Impôts et taxes (€) 7,63K 6,76K 5,96K 7,54K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de BISTROT DE LA SAULAIE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BISTROT DE LA SAULAIE

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Documents juridiques de BISTROT DE LA SAULAIE

    • Copie des statuts mis à jour
    02/10/2026
    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    02/10/2026
    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    02/10/2026
    • Statuts constitutifs
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Constitution
    20/04/2021

Comptes annuels de BISTROT DE LA SAULAIE

  • Comptes sociaux 2025 28/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 29/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 17/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 21/07/2023

Conformité de BISTROT DE LA SAULAIE

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Annonces BODACC de BISTROT DE LA SAULAIE

  • MODIFICATION 02/11/2026
    RCS d'Angers
    Dénomination : BISTROT DE LA SAULAIE
    Adresse : 104 Rue des Fougerons doue la fontaine 49700 Doué-en-Anjou
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : ANGER Fabrice
    Bodacc B n°20260211, annonce n°2339
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2026
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 104 Rue des Fougerons doue la fontaine 49700 Doué-en-Anjou
    Bodacc C n°20260185, annonce n°4091
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/08/2025
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 104 Rue des Fougerons doue la fontaine 49700 Doué-en-Anjou
    Bodacc C n°20250164, annonce n°8996
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/07/2024
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 104 Rue des Fougerons doue la fontaine 49700 Doué-en-Anjou
    Bodacc C n°20240142, annonce n°4356
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/08/2023
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 104 Rue des Fougerons doue la fontaine 49700 Doué-en-Anjou
    Bodacc C n°20230156, annonce n°4562
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Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : DOUE LA FONTAINE
104 RUE DES FOUGERONS
49700 DOUE-EN-ANJOU

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  • FINANCIERE DE LA SAULAIE (797 945 318) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BISTROT DE LA SAULAIE et FINANCIERE DE LA SAULAIE de la relation : Banque

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
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