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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

POMME ET CHOU SAINT JEAN

900 067 372 · Active
Adresse : 45 RUE SAINT JOSSE, 68000 COLMAR
Activité : Restauration collective sous contrat
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 13/05/2021
Dirigeants : Bourdon-Minier Charles , Vu Cong Binh

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Informations juridiques de POMME ET CHOU SAINT JEAN

SIREN : 900 067 372
SIRET (siège) : 900 067 372 00012
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR33900067372
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de COLMAR , le 04/06/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 04/06/2021)
Numéro RCS : 900 067 372 R.C.S. Colmar
Capital social : 1 000,00 €

Extrait INPI

Activité de POMME ET CHOU SAINT JEAN

Activité principale déclarée : Préparation et fourniture de repas à destination d'enfants et/ou personnel scolaire et/ou du personnel d'organismes accueillant des enfants, à l'intérieur de collectivités publiques ou privées dans le secteur notamment de l'enseignement/crèches, Cuisine en collectivité, animations culinaires auprès d'enfants.
Code NAF ou APE : 56.29A (Restauration collective sous contrat)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Personnel des entreprises de restauration de collectivités - IDCC 1266
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise POMME ET CHOU SAINT JEAN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    900 067 372 00012
    Adresse : 45 RUE SAINT JOSSE 68000 COLMAR
    Date de création : 13/05/2021
    Enseigne : POMME ET CHOU SAINT JEAN
  • Établissement secondaire

    Fermé

    900 067 372 00038
    Adresse : 4 RUE DES ARTISANS 68000 COLMAR
    Date de création : 03/01/2022
    Date de clôture : 22/07/2022
    Activité distincte : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)
    Enseigne : LES ARTISANS
  • Établissement secondaire

    Fermé

    900 067 372 00020
    Adresse : 27 RUE GOLBERY 68000 COLMAR
    Date de création : 02/11/2021
    Date de clôture : 22/07/2022
    Activité distincte : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)
    Enseigne : LES CATHERINETTES

Etablissements de l'entreprise POMME ET CHOU SAINT JEAN

Finances de POMME ET CHOU SAINT JEAN

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 942K 844K 901K 317K
Marge brute (€) 635K 547K 535K 202K
EBITDA - EBE (€) 13,5K 15,3K 14,5K 24,8K
Résultat d'exploitation (€) 2,59K 4,36K 3,68K 21,1K
Résultat net (€) 1,77K 2,8K 2,48K 17,8K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 11,6 -6,3 185
Taux de marge brute (%) 67,4 64,8 59,4 63,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 1,4 1,8 1,6 7,8
Taux de marge opérationnelle (%) 0,3 0,5 0,4 6,7
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -51,8K -67,8K -4,48K -11,5K
BFR exploitation (€) -37,4K -23,7K 37,2K 36,7K
BFR hors exploitation (€) -14,4K -44,1K -41,7K -48,2K
BFR (j de CA) -20,1 -29,3 -1,8 -13,2
BFR exploitation (j de CA) -14,5 -10,2 15,1 42,3
BFR hors exploitation (j de CA) -5,6 -19,1 -16,9 -55,5
Délai de paiement clients (j) 31,8 38,6 31,3 104
Délai de paiement fournisseurs (j) 81,5 90,9 35,3 120
Ratio des stocks / CA (j) 1,8 3,5 4 9,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 12,7K 13,7K 13,3K 21,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1,3 1,6 1,5 6,8
Fonds de roulement net global (€) 46,5K 55,2K 52,3K 53,8K
Couverture du BFR -0,9 -0,8 -11,7 -4,7
Trésorerie (€) 98,3K 123K 56,8K 65,2K
Dettes financières (€) 38K 59,3K 68,7K 83,4K
Capacité de remboursement -4,8 -4,6 0,9 0,8
Ratio d'endettement (Gearing) -2,3 -2,6 0,6 1
Autonomie financière (%) 10,1 9,1 11,4 8,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -4,5 -4,2 0,8 0,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 202K
Liquidité générale 1,2
Couverture des dettes -0,4 -0,6 4 3,1
Fonds propres (€) 25,9K 24,1K 21,3K 18,8K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 0,2 0,3 0,3 5,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 6,9 11,6 11,6 94,7
Rentabilité économique (%) 0,7 1,1 1,3 7,8
Valeur ajoutée (€) 383K 356K 386K 137K
Valeur ajoutée / CA (%) 40,7 42,2 42,9 43,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 349K 320K 353K 120K
Salaires / CA (%) 37 37,9 39,2 37,9
Impôts et taxes (€) 4,22K 3,88K 2,39K 1,72K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de POMME ET CHOU SAINT JEAN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de POMME ET CHOU SAINT JEAN

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de POMME ET CHOU SAINT JEAN

    • Acte sous seing privé
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    04/06/2021
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Comptes annuels de POMME ET CHOU SAINT JEAN

  • Comptes sociaux 2024 10/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 01/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 16/08/2023
  • Comptes sociaux 2021 18/05/2022

Conformité de POMME ET CHOU SAINT JEAN

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de POMME ET CHOU SAINT JEAN

  • DÉPÔT DES COMPTES 20/06/2025
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 45 Rue Saint-Josse 68000 Colmar
    Bodacc C n°20250117, annonce n°3455
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2024
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 45 Rue Saint-Josse 68000 Colmar
    Bodacc C n°20240140, annonce n°9198
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2023
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 45 Rue Saint-Josse 68000 Colmar
    Bodacc C n°20230177, annonce n°3511
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2022
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 45 rue Saint-Josse 68000 Colmar
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220109, annonce n°5044
  • CRÉATION 30/06/2021
    RCS de Colmar
    Dénomination : POMME ET CHOU SAINT JEAN
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : 45 rue Saint-Josse 68000 Colmar
    Activité : Préparation et fourniture de repas à destination d'enfants et/ou personnel scolaire et/ou du personnel d'organismes accueillant des enfants, à l'intérieur de collectivités publiques ou privées dans le secteur notamment de l'enseignement/crèches, Cuisine en collectivité, animations culinaires auprès d'enfants.
    Administration : Gérant : BOURDON-MINIER Charles, Dominique, Jean ; Gérant : VU CONG Vincent, Binh
    Bodacc A n°20210126, annonce n°1306

Cartographie de POMME ET CHOU SAINT JEAN

Comment contacter POMME ET CHOU SAINT JEAN ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 45 RUE SAINT JOSSE
68000 COLMAR

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  • P&C GROUPE (898 006 788) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés POMME ET CHOU SAINT JEAN et P&C GROUPE de la relation : Banque

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