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Mise à jour RCS : le 03/10/2026 Mise à jour RNE : le 03/10/2026 Mise à jour INSEE : le 02/10/2026

PASTEL

900 098 252 · Active
Adresse : 490 AVENUE HENRY CLEWS, 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Au moins 1 salarié (donnée 2022)
Création : 01/06/2021
Dirigeant : BALLESTER Jordane

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Informations juridiques de PASTEL

SIREN : 900 098 252
SIRET (siège) : 900 098 252 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR38900098252
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de CANNES , le 07/06/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/06/2021)
Numéro RCS : 900 098 252 R.C.S. Cannes
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de PASTEL

Activité principale déclarée : Restauration et vente d'article de loisirs, sans vente d'alcool
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Restauration rapide (restauration livrée) - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise PASTEL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    900 098 252 00019
    Adresse : 490 AVENUE HENRY CLEWS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
    Date de création : 01/06/2021

Etablissements de l'entreprise PASTEL

Finances de PASTEL

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 104K 137K 114K 174K
Marge brute (€) 67,3K 89K 68,2K 141K
EBITDA - EBE (€) 15,2K 17,6K 15,6K 14,9K
Résultat d'exploitation (€) 7,28K 8,41K 8,7K 1,17K
Résultat net (€) 5,05K 6,12K 1,86K 936
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -24,2 20,1 -34,3
Taux de marge brute (%) 64,6 64,8 59,7 81,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 14,6 12,8 13,6 8,6
Taux de marge opérationnelle (%) 7 6,1 7,6 0,7
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -87,8K -104K 4,06K 11,2K
BFR exploitation (€) -6,78K -9,97K 4,57K 13,2K
BFR hors exploitation (€) -81K -94,1K -511 -2,04K
BFR (j de CA) -308 -277 13 23,5
BFR exploitation (j de CA) -23,8 -26,5 14,6 27,8
BFR hors exploitation (j de CA) -284 -250 -1,6 -4,3
Délai de paiement clients (j) 2,9 0,4 0,6 0,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 36,7 44,8 27,7 6,1
Ratio des stocks / CA (j) 1,2 2,1 32,6 31,5
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 12,9K 15,3K 8,73K 14,7K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,4 11,1 7,6 8,4
Fonds de roulement net global (€) -73,5K -76,2K 12,7K 35,5K
Couverture du BFR 0,8 0,7 3,1 3,2
Trésorerie (€) 14,3K 27,9K 8,65K 24,3K
Dettes financières (€) 28,3K 38,5K 143K 171K
Capacité de remboursement 1,1 0,7 15,4 10
Ratio d'endettement (Gearing) 0,6 0,6 10,5 13,4
Autonomie financière (%) 16,9 11,6 7,9 5,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,9 0,6 8,6 9,8
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes 9 12,7 1,1 1,1
Fonds propres (€) 24K 18,9K 12,8K 10,9K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 4,9 4,5 1,6 0,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 21,1 32,3 14,5 8,6
Rentabilité économique (%) 3,6 3,7 1,1 0,5
Valeur ajoutée (€) 24,3K 38,8K 32,6K 64,4K
Valeur ajoutée / CA (%) 23,4 28,3 28,5 37
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 1 0
Salaires et charges sociales (€) 7,48K 19,4K 16,1K 48,5K
Salaires / CA (%) 7,2 14,1 14,1 27,9
Impôts et taxes (€) 1,33K 1,53K 997 1,01K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de PASTEL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PASTEL

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Documents juridiques de PASTEL

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    05/11/2025
    • Document inconnu
    22/11/2023
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    07/06/2021

Comptes annuels de PASTEL

  • Comptes sociaux 2025 27/08/2026
  • Comptes sociaux 2024 06/11/2025
  • Comptes sociaux 2023 15/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 07/08/2023

Conformité de PASTEL

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de PASTEL

  • DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2026
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 490 Avenue Henri Clews 06210 Mandelieu-la-Napoule
    Bodacc C n°20260172, annonce n°86
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/11/2025
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 490 Avenue Henri Clews 06210 Mandelieu-la-Napoule
    Bodacc C n°20250227, annonce n°124
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2024
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 490 Avenue Henri Clews 06210 Mandelieu-la-Napoule
    Bodacc C n°20240138, annonce n°243
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2023
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 490 Avenue Henri Clews 06210 Mandelieu-la-Napoule
    Bodacc C n°20230152, annonce n°304
  • VENTE 11/06/2021
    RCS de Cannes
    Adresse : 490 Avenue Henri Clews 06210 Mandelieu-la-Napoule
    Administration : Président : BALLESTER Jordane
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 57525.00 euros
    Ancien exploitant : TOSOLINI Tony, Tony
    Bodacc A n°20210113, annonce n°144
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

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Comment contacter PASTEL ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
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Adresse complète : 490 AVENUE HENRY CLEWS
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE

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Entreprises citées de PASTEL

  • SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT (054 806 542) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PASTEL et SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT de la relation : Banque

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