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Mise à jour RCS : le 29/10/2026 Mise à jour RNE : le 29/10/2026 Mise à jour INSEE : le 28/10/2026

MCA (MAISON CARNE)

901 736 397 · Active
Adresse : 11 RUE DU MARECHAL JOFFRE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 26/07/2021
Dirigeant : LESTRINGANT Martin

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Informations juridiques de MCA

SIREN : 901 736 397
SIRET (siège) : 901 736 397 00026
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR65901736397
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX , le 26/07/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 26/07/2021)
Numéro RCS : 901 736 397 R.C.S. Aix
Capital social : 15 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de MCA

Activité principale déclarée : La restauration, bar à vins, vinothèque, vente de produits d'épicerie fine; et plus généralement, toutes opérations mobilières
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Restauration rapide (restauration livrée) - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise MCA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    901 736 397 00026
    Adresse : 11 RUE DU MARECHAL JOFFRE 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 26/07/2021
    Nom commercial : MAISON CARNE
    Enseigne : MAISON CARNE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    901 736 397 00018
    Adresse : 18 ALLEE DE LA FALAISE 13820 ENSUES-LA-REDONNE
    Date de création : 26/07/2021
    Date de clôture : 20/12/2022 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise MCA

Finances de MCA

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 499K 484K 436K 293K
Marge brute (€) 302K 288K 258K 189K
EBITDA - EBE (€) 101K 85,8K 68K 15,3K
Résultat d'exploitation (€) 80,8K 68K 49,4K 8,46K
Résultat net (€) 64K 54,2K 40,3K 5,33K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 3,2 10,9 48,8
Taux de marge brute (%) 60,5 59,5 59,1 64,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 20,2 17,7 15,6 5,2
Taux de marge opérationnelle (%) 16,2 14,1 11,3 2,9
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 6,53K -1,03K -21,5K -4,54K
BFR exploitation (€) 12,6K 6,38K -8,87K -807
BFR hors exploitation (€) -6,07K -7,41K -12,7K -3,74K
BFR (j de CA) 4,8 -0,8 -18 -5,7
BFR exploitation (j de CA) 9,2 4,8 -7,4 -1
BFR hors exploitation (j de CA) -4,4 -5,6 -10,6 -4,7
Délai de paiement clients (j) 9,7 6,5 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 3,7 12,3 18,1 14,1
Ratio des stocks / CA (j) 1,5 4,9 2,3 7,9
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 83,9K 74,9K 61,2K 28,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 16,8 15,5 14 9,7
Fonds de roulement net global (€) 44,9K 25,3K 35,6K 89,4K
Couverture du BFR 6,9 -24,5 -1,7 -19,7
Trésorerie (€) 38,3K 26,4K 57,1K 93,9K
Dettes financières (€) 146K 198K 283K 395K
Capacité de remboursement 1,3 2,3 3,7 10,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0,6 1,5 3,7 14,8
Autonomie financière (%) 53,3 34,5 16,4 4,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,1 2 3,3 19,7
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes 2,6 1,7 1,4 1,1
Fonds propres (€) 179K 115K 60,6K 20,3K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 12,8 11,2 9,2 1,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 35,8 47,2 66,5 26,2
Rentabilité économique (%) 19,1 16,3 10,9 1,2
Valeur ajoutée (€) 235K 228K 200K 108K
Valeur ajoutée / CA (%) 47,1 47,2 45,9 37
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 121K 125K 112K 83,1K
Salaires / CA (%) 24,2 25,8 25,7 28,4
Impôts et taxes (€) 4,46K 4,21K 2,42K 1,13K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 293K

Dirigeants et représentants de MCA

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de MCA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de MCA

    • Acte
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
      • Transfert du siège social
    04/01/2023
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Statuts constitutifs
    26/07/2021

Comptes annuels de MCA

  • Comptes sociaux 2025 15/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 25/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 18/10/2024
  • Comptes sociaux 2022 20/07/2023

Conformité de MCA

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2026
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 11 Rue Maréchal Joffre 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20260136, annonce n°2384
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 11 Rue Maréchal Joffre 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20250149, annonce n°1496
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/11/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 11 Rue Maréchal Joffre 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20240221, annonce n°620
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 11 Rue Maréchal Joffre 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20230154, annonce n°611
  • MODIFICATION 06/01/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : MCA
    Adresse : 11 Rue Maréchal Joffre 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'activité, transfert du siège social.
    Bodacc B n°20230004, annonce n°152
  • TRANSFERT DE SIÈGE DANS LE DÉPARTEMENT
    21/12/2022
    Dénomination : MCA
    Journal : tpbm-presse.com
    MCA
    SARL au capital de 15.000 €
    Siège social : 18, allée de la Falaise, 13820 Ensues la Redonne
    transféré au 11, rue du Maréchal Joffre, 13100 Aix-en-Provence
    901 736 397 R.C.S. Aix-en-Provence
    Le 20/12/22, les associés ont décidé de transférer le siège social de la société situé 18, allée de la Falaise, 13820 Ensues la Redonne, pour le fixer 11, rue du Maréchal Joffre, 13100 Aix-en-Provence, et de modifier les statuts en conséquence, avec effet à compter de cette date. Pour avis.
  • VENTE 12/11/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : 18 Allée de la Falaise 13820 Ensuès-la-Redonne
    Administration : Gérant : LESTRINGANT Martin Eric Bernard
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 190000.00 euros
    Ancien propriétaire : AU CAMELEON
    Bodacc A n°20210220, annonce n°249
  • VENTE 26/10/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : 18 Allée de la Falaise 13820 Ensuès-la-Redonne
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 190000.00 euros
    Ancien propriétaire : AU CAMELEON
    Bodacc A n°20210209, annonce n°169
  • CRÉATION 28/07/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : MCA
    Capital : 15 000,00 €
    Adresse : 18 Allée de la Falaise 13820 Ensuès-la-Redonne
    Administration : Gérant : LESTRINGANT Martin Eric Bernard
    Bodacc A n°20210145, annonce n°137
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Adresse complète : 11 RUE DU MARECHAL JOFFRE
13100 AIX-EN-PROVENCE

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