OLITONY (BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING VIENNOISERIE CROISSANTERIE SANDWICHS C - AU MOULIN DE MIGNET)

Informations juridiques de OLITONY

SIREN :	902 575 323
SIRET (siège) :	902 575 323 00016
Forme juridique :	SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA :	FR81902575323
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 26/08/2021 )
Inscription au RNE :	INSCRIT (le 26/08/2021)
Numéro RCS :	902 575 323 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social :	10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de OLITONY

Activité principale déclarée :	BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING VIENNOISERIE CROISSANTERIE SANDWICHS CHOCOLATERIE CONFISERIE PRODUITS SALES SUR PALCE ET A EMPORTER
Code NAF ou APE :	10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité :	Industries alimentaires
Forme d'exercice :	Artisanale réglementée
Convention collective :	Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise OLITONY

• Siège et établissement principal

  En activité

  902 575 323 00016
  Adresse : ANGLE 44BIS, RUE MIGNET 1 RUE LISSE SAINT-LOUIS 13100 AIX-EN-PROVENCE

  Voir sur la carte

  Date de création : 26/08/2021

  Nom commercial : BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING VIENNOISERIE CROISSANTERIE SANDWICHS C

  Enseigne : AU MOULIN DE MIGNET

  Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)

  Très satisfaisant

  Date d’inspection : 08/01/2026

  Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise OLITONY

Finances de OLITONY

Performance	2024	2023	2022
Chiffre d'affaires (€)	657K	656K	733K
Marge brute (€)	443K	439K	476K
EBITDA - EBE (€)	55,6K	75,5K	51K
Résultat d'exploitation (€)	38,2K	57,8K	27,5K
Résultat net (€)	26,2K	42,7K	18,7K
Croissance	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	0,1	-10,5
Taux de marge brute (%)	67,5	66,9	64,9
Taux de marge d'EBITDA (%)	8,5	11,5	7
Taux de marge opérationnelle (%)	5,8	8,8	3,7
Gestion BFR	2024	2023	2022
BFR (€)	-86,4K	-85K	-222K
BFR exploitation (€)	-20,6K	-21,9K	-26,4K
BFR hors exploitation (€)	-65,8K	-63,1K	-196K
BFR (j de CA)	-48	-47,3	-111
BFR exploitation (j de CA)	-11,4	-12,2	-13,1
BFR hors exploitation (j de CA)	-36,6	-35,1	-97,4
Délai de paiement clients (j)	0,6	1,1	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	28,7	30,3	25,5
Ratio des stocks / CA (j)	2,3	2	1,2
Autonomie financière	2024	2023	2022
Capacité d'autofinancement (€)	45,6K	62,4K	42,3K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	6,9	9,5	5,8
Fonds de roulement net global (€)	-38,6K	-21,9K	-151K
Couverture du BFR	0,4	0,3	0,7
Trésorerie (€)	47,7K	63,1K	70,8K
Dettes financières (€)	206K	270K	201K
Capacité de remboursement	3,5	3,3	3,1
Ratio d'endettement (Gearing)	1,6	2,9	4,5
Autonomie financière (%)	23,9	16,1	6,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	2,8	2,7	2,6
Solvabilité	2024	2023	2022
Couverture des dettes	2,2	1,8	2,9
Fonds propres (€)	97,5K	71,4K	28,7K
Rentabilité	2024	2023	2022
Marge nette (%)	4	6,5	2,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	26,8	59,8	65,2
Rentabilité économique (%)	6,4	9,6	4
Valeur ajoutée (€)	328K	326K	324K
Valeur ajoutée / CA (%)	50	49,6	44,1
Structure d'activité	2024	2023	2022
Salaires et charges sociales (€)	261K	245K	268K
Salaires / CA (%)	39,8	37,4	36,6
Impôts et taxes (€)	5,3K	5,83K	16,4K
Chiffre d'affaires à l'export (€)	0

Dirigeants et représentants de OLITONY

Guichard Anthony
Gérant
35 ans - 10/1990
Depuis le 26/08/2021
Anciens dirigeants
Kazarian Olivia
Ancien gérant
35 ans - 10/1990
Du 26/08/2021 au 31/10/2023

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de OLITONY

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de OLITONY

• • Document inconnu

  20/12/2023
• • Attestation de dépôt des fonds
  • Procès-verbal d'assemblée
  • Statuts constitutifs

  26/08/2021

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Comptes annuels de OLITONY

• Comptes sociaux 2024 01/07/2025
• Comptes sociaux 2023 01/07/2024
• Comptes sociaux 2022 05/09/2023

Conformité de OLITONY

0 procédure collective

0 contentieux

0 sanction

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Annonces BODACC de OLITONY

• DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2025

  RCS d'Aix-en-Provence
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2024

  Adresse : Angle 44 Bis Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence
  Bodacc C n°20250127, annonce n°2074
• DÉPÔT DES COMPTES 03/07/2024

  RCS d'Aix-en-Provence
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2023

  Adresse : Angle 44 Bis Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence
  Bodacc C n°20240127, annonce n°886
• MODIFICATION 22/12/2023

  RCS d'Aix-en-Provence
  Dénomination : OLITONY

  Adresse : Angle 44 Bis Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence

  Description : Modification survenue sur l'administration.

  Administration : Gérant : GUICHARD Anthony, Jean, Guy
  Bodacc B n°20230247, annonce n°191
• CHANGEMENT DE DIRIGEANT

  15/12/2023
  Dénomination : OLITONY

  Journal : Les Nouvelles Publications
  OLITONY
  S.A.R.L. au capital de 10 000 €
  Siège social : Angle 44bis rue Mignet
  1, rue Lisse Saint-Louis
  13100 AIX-EN-PROVENCE
  RCS AIX-EN-PROVENCE 902 575 323
  Aux termes d'un P.V. de l'A.G.O. du 30/11/2023, la collectivité des associés de la Société susvisée a pris acte de la démission de Madame Olivia KAZARIAN de ses fonctions de cogérante à compter du même jour et a décidé de ne pas pourvoir à son remplacement. Monsieur Anthony GUICHARD continuera d'exercer ses fonctions au titre de seul gérant de la Société.
  Dépôt légal : Greffe du Tribunal de Commerce d'AIX-EN-PROVENCE.
• DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2023

  RCS d'Aix-en-Provence
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2022

  Adresse : Angle 44 Bis Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence
  Bodacc C n°20230172, annonce n°573
• MODIFICATION 10/10/2021

  RCS d'Aix-en-Provence
  Dénomination : OLITONY

  Adresse : Angle 44 Bis Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence

  Description : mise en activité de la société.
  Bodacc B n°20210198, annonce n°164
• VENTE 19/09/2021

  RCS d'Aix-en-Provence
  Adresse : Angle 44bis, Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence

  Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)

  Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 335000.00 euros

  Ancien propriétaire : MARION
  Bodacc A n°20210183, annonce n°168
• CRÉATION 29/08/2021

  RCS d'Aix-en-Provence
  Dénomination : OLITONY

  Capital : 10 000,00 €

  Adresse : Angle 44bis, Rue Mignet 1 Rue Lisse Saint-Louis 13100 Aix-en-Provence

  Administration : Gérant : GUICHARD Anthony, Jean, Guy ; Gérant : KAZARIAN Olivia, Marie
  Bodacc A n°20210168, annonce n°95

Cartographie de OLITONY

Comment contacter OLITONY ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet :	Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète :	ANGLE 44BIS, RUE MIGNET 1 RUE LISSE SAINT-LOUIS 13100 AIX-EN-PROVENCE

Services recommandés pour les SARL

Prestataire	Service
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	Domiciliation	En savoir plus
	Comptabilité	En savoir plus
	Logiciel de gestion français	En savoir plus
	Expert-comptable	En savoir plus

Entreprises citées de OLITONY

• MARION (484 026 323) Cité 2 fois en 2021 et 2023
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés OLITONY et MARION de la relation : Inconnue

  Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Damienne BRIDIER
• HOLDING ANTHONY (838 349 173) Cité 2 fois en 2021 et 2023
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés OLITONY et HOLDING ANTHONY de la relation : Actionnariat

  Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Anthony GUICHARD
• DC MECA TRUCK (901 447 581) Cité 1 fois en 2023
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés OLITONY et DC MECA TRUCK de la relation : Banque
• SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT (054 806 542) Cité 1 fois en 2021
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés OLITONY et SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT de la relation : Banque

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Déposé

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