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Mise à jour RCS : le 10/10/2026 Mise à jour RNE : le 10/10/2026 Mise à jour INSEE : le 09/10/2026

BRASSERIE MARTIN

904 502 648 · Active
Adresse : 45 RUE DE TURBIGO, 75003 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 50 et 99 salariés (donnée 2023)
Création : 20/10/2021
Dirigeants : NOUVELLE GARDE , Dubillot Victor

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Informations juridiques de BRASSERIE MARTIN

SIREN : 904 502 648
SIRET (siège) : 904 502 648 00044
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR80904502648
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 22/10/2021 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 22/10/2021)
Numéro RCS : 904 502 648 R.C.S. Paris
Capital social : 1 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BRASSERIE MARTIN

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BRASSERIE MARTIN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    904 502 648 00044
    Adresse : 45 RUE DE TURBIGO 75003 PARIS
    Date de création : 30/06/2025
    Enseigne : BRASSERIE MARTIN
  • Établissement secondaire

    En activité

    904 502 648 00069
    Adresse : 16 AVENUE VICTORIA 75001 PARIS
    Date de création : 01/08/2025
  • Établissement secondaire

    En activité

    904 502 648 00051
    Adresse : 24 RUE SAINT-AMBROISE 75011 PARIS
    Date de création : 30/06/2025
    Enseigne : BRASSERIE MARTIN
  • Établissement secondaire

    En activité

    904 502 648 00036
    Adresse : 24 RUE SAINT AMBROISE RUE DU GENERAL GUILHEM 75011 PARIS
    Date de création : 03/01/2022
    Activité distincte : Services des traiteurs (56.21Z)
    Enseigne : BRASSERIE MARTIN PETIT SQUARE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    904 502 648 00028
    Adresse : 24 RUE SAINT-AMBROISE 75011 PARIS
    Date de création : 04/01/2022
    Date de clôture : 30/06/2025 et transféré vers un autre établissement
    Enseigne : BRASSERIE MARTIN
  • Établissement secondaire

    Fermé

    904 502 648 00010
    Adresse : 140 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE 75010 PARIS
    Date de création : 20/10/2021
    Date de clôture : 04/01/2022
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE MARTIN

Finances de BRASSERIE MARTIN

Performance 2024 2023
Chiffre d'affaires (€) 4,32M 4,13M
Marge brute (€) 3,31M 3,11M
EBITDA - EBE (€) 366K 520K
Résultat d'exploitation (€) 45,3K 339K
Résultat net (€) -66K 278K
Croissance 2024 2023
Taux de croissance du CA (%) 4,7
Taux de marge brute (%) 76,6 75,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,5 12,6
Taux de marge opérationnelle (%) 1 8,2
Gestion BFR 2024 2023
BFR (€) 1,8M -826K
BFR exploitation (€) -815K -814K
BFR hors exploitation (€) 2,61M -11,7K
BFR (j de CA) 152 -73
BFR exploitation (j de CA) -68,8 -72
BFR hors exploitation (j de CA) 221 -1
Délai de paiement clients (j) 2 4,5
Délai de paiement fournisseurs (j) 149 175
Ratio des stocks / CA (j) 3,5 5,5
Autonomie financière 2024 2023
Capacité d'autofinancement (€) 273K 477K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,3 11,5
Fonds de roulement net global (€) 2,07M -469K
Couverture du BFR 1,2 0,6
Trésorerie (€) 216K 285K
Dettes financières (€) 5,28M 2,98M
Capacité de remboursement 18,6 5,7
Ratio d'endettement (Gearing) -298 55
Autonomie financière (%) -0,3 1,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 13,8 5,2
Solvabilité 2024 2023
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,4M
Liquidité générale 2,2
Couverture des dettes 0,6 1,3
Fonds propres (€) -17K 49K
Rentabilité 2024 2023
Marge nette (%) -1,5 6,7
Rentabilité sur fonds propres (%) 389 568
Rentabilité économique (%) -1 6,7
Valeur ajoutée (€) 2,15M 2,19M
Valeur ajoutée / CA (%) 49,7 53,2
Structure d'activité 2024 2023
Effectif 43 0
Salaires et charges sociales (€) 1,72M 1,69M
Salaires / CA (%) 39,7 40,9
Impôts et taxes (€) 33,2K 31,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BRASSERIE MARTIN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE MARTIN

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BRASSERIE MARTIN

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    08/10/2026
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    07/10/2026
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    30/09/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    20/03/2026
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    20/03/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    28/07/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    28/07/2025
    • Procès-verbal
      • Transfert du siège social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/01/2022
    • Certificat
      • Divers
    • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    22/10/2021

Comptes annuels de BRASSERIE MARTIN

  • Comptes sociaux 2024 28/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 03/10/2024
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Conformité de BRASSERIE MARTIN

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  • MODIFICATION 02/09/2025
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE MARTIN
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : 45 rue de Turbigo 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège
    Bodacc B n°20250167, annonce n°2790
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/08/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : et 9 rue du Général Guilhem 24 rue Saint-Ambroise 75011 Paris
    Bodacc C n°20250156, annonce n°3884
  • TRANSFERT DE SIÈGE DANS LE DÉPARTEMENT
    04/08/2025
    Dénomination : BRASSERIE MARTIN
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    BRASSERIE MARTIN
    SAS au capital de 1.000 €
    Siège social : 24 rue Saint-Ambroise, 75011 PARIS
    904 502 648 RCS PARIS
    Par décision de l'associée unique en date du 30 juin 2025, il a été décidé de transférer le siège social de la société du 24 rue Saint-Ambroise, 75011 PARIS au 45 rue de Turbigo, 75003 PARIS, à compter du même jour.
    L'article 3 des statuts a été modifié en conséquence.
    Mention sera faite au RCS de PARIS.
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/11/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : et 9 rue du Général Guilhem 24 rue Saint-Ambroise 75011 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240226, annonce n°3394
  • VENTE 13/02/2022
    RCS de Paris
    Adresse : et 9 rue du Général Guilhem 24 rue Saint-Ambroise 75011 Paris
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 50000,00 euros.
    Ancien propriétaire : SQUARE GARDETTE
    Bodacc A n°20220031, annonce n°1331
  • VENTE 25/01/2022
    RCS de Paris
    Adresse : et 9 rue du Général Guilhem 24 rue Saint-Ambroise 75011 Paris
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 1150000,00 euros.
    Ancien propriétaire : SQUARE GARDETTE
    Bodacc A n°20220017, annonce n°1440
  • CRÉATION 02/11/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE MARTIN
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : 140 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
    Administration : Président : NOUVELLE GARDE, Directeur général : Dubillot, Victor
    Bodacc A n°20210214, annonce n°3639

Cartographie de BRASSERIE MARTIN

Comment contacter BRASSERIE MARTIN ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 45 RUE DE TURBIGO
75003 PARIS

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Entreprises citées de BRASSERIE MARTIN

  • NOUVELLE GARDE (827 559 642) Cité 3 fois entre 2021 et 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE MARTIN et NOUVELLE GARDE de la relation : Actionnariat
  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE MARTIN et BNP PARIBAS de la relation : Banque

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