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Mise à jour RCS : le 25/09/2026 Mise à jour RNE : le 25/09/2026 Mise à jour INSEE : le 24/09/2026

BIEROMURET (LA BIEROTHEQUE)

Adresse : 41 BOULEVARD DE JOFFRERY, 31600 MURET
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Au moins 1 salarié (donnée 2026)
Création : 14/11/2022
Dirigeant : VION Thomas

Informations juridiques de BIEROMURET

SIREN : 922 093 315
SIRET (siège) : 922 093 315 00013
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR07922093315
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 09/12/2022 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/12/2022)
Numéro RCS : 922 093 315 R.C.S. Toulouse
Capital social : 3 000,00 €

Activité de BIEROMURET

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise BIEROMURET

  • Siège et établissement principal

    En activité

    922 093 315 00013
    Adresse : 41 BOULEVARD DE JOFFRERY 31600 MURET
    Date de création : 14/11/2022
    Enseigne : LA BIEROTHEQUE

Etablissements de l'entreprise BIEROMURET

Finances de BIEROMURET

Performance 2025 2024 2023
Chiffre d'affaires (€) 1,54M 1,31M 494K
Marge brute (€) 1,13M 934K 305K
EBITDA - EBE (€) 124K 130K -258K
Résultat d'exploitation (€) -9,17K 14,9K -295K
Résultat net (€) -38,8K 4,05K -305K
Croissance 2025 2024 2023
Taux de croissance du CA (%) 17,2 166
Taux de marge brute (%) 73,2 71,2 61,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,1 9,9 -52,2
Taux de marge opérationnelle (%) -0,6 1,1 -59,8
Gestion BFR 2025 2024 2023
BFR (€) -346K -431K -566K
BFR exploitation (€) -279K -312K -664K
BFR hors exploitation (€) -67,3K -119K 98,4K
BFR (j de CA) -82,3 -120 -418
BFR exploitation (j de CA) -66,3 -86,7 -490
BFR hors exploitation (j de CA) -16 -33,2 72,7
Délai de paiement clients (j) 5,6 7,2 12,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 129 180 486
Ratio des stocks / CA (j) 6 8,8 14,4
Autonomie financière 2025 2024 2023
Capacité d'autofinancement (€) 94,7K 120K -264K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,2 9,2 -53,4
Fonds de roulement net global (€) -261K -357K -533K
Couverture du BFR 0,8 0,8 0,9
Trésorerie (€) 79,7K 74K 32,3K
Dettes financières (€) 949K 894K 606K
Capacité de remboursement 9,2 6,8 -2,2
Ratio d'endettement (Gearing) -2,6 -2,8 -1,9
Autonomie financière (%) -28,4 -24,7 -28,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 7 6,3 -2,2
Solvabilité 2025 2024 2023
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,52M
Liquidité générale 0,2
Couverture des dettes 1 1,2 1,5
Fonds propres (€) -337K -298K -302K
Rentabilité 2025 2024 2023
Marge nette (%) -2,5 0,3 -61,7
Rentabilité sur fonds propres (%) 11,5 -1,4 101
Rentabilité économique (%) -3,3 0,3 -28,5
Valeur ajoutée (€) 602K 575K -22,1K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,1 43,8 -4,5
Structure d'activité 2025 2024 2023
Salaires et charges sociales (€) 463K 428K 233K
Salaires / CA (%) 30,1 32,7 47,2
Impôts et taxes (€) 22,1K 18K 2,28K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BIEROMURET

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BIEROMURET

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BIEROMURET

    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    10/07/2024
    • Attestation de dépôt des fonds
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    • Liste des souscripteurs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    09/12/2022

Comptes annuels de BIEROMURET

  • Comptes sociaux 2025 13/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 04/08/2025

Procédures collectives de BIEROMURET

  • Redressement judiciaire Depuis le 04/11/2024
    Plan de redressement Depuis le 21/05/2026
    Jugement d'ouverture 04/11/2024
    Bodacc A n°20240224/3198 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    04/11/2024
    Jugement du Tribunal de Commerce de TOULOUSE en date du 04-11-2024, ouvrant une procédure de redressement judiciaire, désignant en qualité d'Administrateur Judiciaire SELAS ARVA Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra BLANCH 12 R Saint-Bernard 31000 TOULOUSE,, avec pour mission : d'assister, en qualité de Mandataire Judiciaire : SELARL JULIEN PAYEN prise en la personne de Me Julien PAYEN 54 Rue Pargaminières CS 18501 31685 TOULOUSE Cedex 6,, et a ouvert une période d'observation expirant le 04/05/2025, date de cessation des paiements le 26-08-2024. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
    17/11/2025
    Jugement du Tribunal de Commerce de TOULOUSE en date du 17/11/2025 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation pour une durée de 6 mois.
    Avis de dépôt 12/02/2026
    Bodacc A n°20260041/3761 Dépôt de l'état des créances
    Extrait de jugement 21/05/2026
    Bodacc A n°20260106/2037 Jugement de plan de redressement
    21/05/2026
    Jugement du tribunal de commerce de TOULOUSE en date du 21/05/2026 arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 9 ans et nommant SELAS ARVA Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra BLANCH 12 Rue Saint-Bernard 31000 TOULOUSE, SELARL JULIEN PAYEN prise en la personne de Me Julien PAYEN 54 Rue Pargaminières CS 18501 31685 TOULOUSE Cedex 6, , Commissaire à l'exécution du plan.
    24/06/2026
    Ordonnance du président du tribunal de commerce de Toulouse en date du 24 juin 2026 remplaçant en qualité de commissaire à l'exécution du plan la SELAS ARVA Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra BLANCH par la SELARL PARENTHESE Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra BLANCH.

Contentieux de BIEROMURET

  • Tribunal de commerce de Toulouse, 17/11/2025, 2025010671
    Début du contentieux : 04/11/2024
    Position : Défendeur
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  • Tribunal de commerce de Toulouse, 02/06/2025, 2025001744
    Début du contentieux : 04/11/2024
    Position : Demandeur
    Autres parties : ARVA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES ASSOCIES
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal de commerce de Toulouse, 27/01/2025, 2024002426
    Début du contentieux : 04/11/2024
    Position : Demandeur
    Autres parties : SELAS ARVA
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de BIEROMURET

  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2026
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 41 boulevard de Joffrery 31600 Muret
    Bodacc C n°20260137, annonce n°2600
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 07/06/2026
    RCS de Toulouse
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 9 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan Selas Arva Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra Blanch 12 Rue Saint-Bernard 31000 toulouse, Selarl julien Payen prise en la personne de Me Julien Payen 54 Rue Pargaminières Cs 18501 31685 toulouse Cedex 6.
    Bodacc A n°20260106, annonce n°2037
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 28/02/2026
    RCS de Toulouse
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20260041, annonce n°3761
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/08/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 41 boulevard de Joffrery 31600 Muret
    Bodacc C n°20250154, annonce n°2293
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 20/11/2024
    RCS de Toulouse
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 26 août 2024, désignant : administrateur Selas Arva Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra Blanch 12 R Saint-Bernard 31000 toulouse, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl julien Payen prise en la personne de Me Julien Payen 54 Rue Pargaminières Cs 18501 31685 toulouse Cedex 6. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20240224, annonce n°3198
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/10/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 41 boulevard de Joffrery 31600 Muret
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240201, annonce n°1720
  • MODIFICATION 22/06/2023
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BIEROMURET
    Description : Mise en activité de la société.
    Bodacc B n°20230119, annonce n°822
  • CRÉATION 15/12/2022
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BIEROMURET
    Capital : 3 000,00 €
    Adresse : 41 Boulevard De Joffrery 31600 Muret
    Administration : Président : VION Thomas Nicolas nom d'usage : VION
    Bodacc A n°20220243, annonce n°77

Cartographie de BIEROMURET

Comment contacter BIEROMURET ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 41 BOULEVARD DE JOFFRERY
31600 MURET

Services recommandés pour les SASU

Prestataire Service
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Logo Indy Comptabilité En savoir plus
Logo Axonaut Logiciel de gestion français En savoir plus
Logo Reawave Commissaire aux comptes En savoir plus
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Entreprises citées de BIEROMURET

  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIEROMURET et BNP PARIBAS de la relation : Banque
  • GROUPE VBR (808 039 226) Cité 1 fois en 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIEROMURET et GROUPE VBR de la relation : Banque

Biens immobiliers de BIEROMURET

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Appels d'offres gagnés par BIEROMURET

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de BIEROMURET

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de BIEROMURET

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par BIEROMURET

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.

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