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Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026
Adresse : AVENUE JEAN GIONO, 13190 ALLAUCH
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Au moins 1 salarié (donnée 2026)
Création : 28/03/2023
Dirigeant : Cohen Jean-David

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Informations juridiques de PURE BRAISE

SIREN : 951 014 174
SIRET (siège) : 951 014 174 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR61951014174
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MARSEILLE , le 05/04/2023 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 951 014 174 R.C.S. Marseille
Capital social : 20 000,00 €

Activité de PURE BRAISE

Activité principale déclarée : L'activité de restauration, rôtisserie, vente à emporter, épicerie fine, cave, snack, traiteur, brasserie, salon de thé, glacier, organisation d'évènements, et d'une manière générale, toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tous objets similaires ou connexes, ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement ou de le rendre plus rémunérateur, ainsi que la participation de la société à toutes entreprises ou sociétés françaises ou étrangères, créées ou à créer, pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tous objets similaires ou connexes, notamment aux entreprises ou sociétés dont l'objet serait susceptible de concourir à la réalisation de l'objet social
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise PURE BRAISE

  • Siège

    En activité

    951 014 174 00019
    Adresse : AVENUE JEAN GIONO 13190 ALLAUCH
    Date de création : 28/03/2023

Etablissements de l'entreprise PURE BRAISE

Finances de PURE BRAISE

Performance 2024 2023
Chiffre d'affaires (€) 1,14M 537K
Marge brute (€) 808K 345K
EBITDA - EBE (€) 74,6K -82,5K
Résultat d'exploitation (€) 3,8K -122K
Résultat net (€) -9,62K -129K
Croissance 2024 2023
Taux de croissance du CA (%) 112
Taux de marge brute (%) 71 64,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,6 -15,4
Taux de marge opérationnelle (%) 0,3 -22,7
Gestion BFR 2024 2023
BFR (€) -98,6K -103K
BFR exploitation (€) -57,4K -89,2K
BFR hors exploitation (€) -41,2K -13,7K
BFR (j de CA) -31,6 -70
BFR exploitation (j de CA) -18,4 -60,7
BFR hors exploitation (j de CA) -13,2 -9,3
Délai de paiement clients (j) 6 4,9
Délai de paiement fournisseurs (j) 56,5 107
Ratio des stocks / CA (j) 6,3 7,8
Autonomie financière 2024 2023
Capacité d'autofinancement (€) 61,2K -89,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,4 -16,7
Fonds de roulement net global (€) -48,1K -66,7K
Couverture du BFR 0,5 0,6
Trésorerie (€) 50,5K 36,2K
Dettes financières (€) 597K 621K
Capacité de remboursement 8,9 -6,5
Ratio d'endettement (Gearing) -4,6 -5,4
Autonomie financière (%) -18,8 -16,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) 7,3 -7,1
Solvabilité 2024 2023
Couverture des dettes 1 1
Fonds propres (€) -119K -109K
Rentabilité 2024 2023
Marge nette (%) -0,8 -24,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 8,1 118
Rentabilité économique (%) -1,5 -19,6
Valeur ajoutée (€) 528K 180K
Valeur ajoutée / CA (%) 46,4 33,5
Structure d'activité 2024 2023
Salaires et charges sociales (€) 464K 260K
Salaires / CA (%) 40,8 48,4
Impôts et taxes (€) 4,52K 2,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de PURE BRAISE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PURE BRAISE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de PURE BRAISE

    • Document inconnu
    28/03/2023
    • Document inconnu
    28/03/2023
    • Document inconnu
    28/03/2023
    • Document inconnu
    28/03/2023

Comptes annuels de PURE BRAISE

  • Comptes sociaux 2024 10/11/2025

Alertes de PURE BRAISE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2023
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de PURE BRAISE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de PURE BRAISE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de PURE BRAISE

  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2025
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Avenue Jean Giono 13190 Allauch
    Bodacc C n°20250220, annonce n°416
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Avenue Jean Giono 13190 Allauch
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240212, annonce n°1103
  • MODIFICATION 02/06/2023
    RCS de Marseille
    Dénomination : PURE BRAISE
    Adresse : Avenue Jean Giono 13190 Allauch
    Description : mise en activité de la société.
    Bodacc B n°20230105, annonce n°372
  • CRÉATION 07/04/2023
    RCS de Marseille
    Dénomination : PURE BRAISE
    Capital : 20 000,00 €
    Adresse : Avenue Jean Giono 13190 Allauch
    Administration : Président : COHEN Jean-David
    Bodacc A n°20230069, annonce n°242

Cartographie de PURE BRAISE

Comment contacter PURE BRAISE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : AVENUE JEAN GIONO
13190 ALLAUCH

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Entreprises citées de PURE BRAISE

  • HCB GROUP (451 680 508) Cité 3 fois en 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PURE BRAISE et HCB GROUP de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-David COHEN
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PURE BRAISE et CAISSE D'EPARGNE CEPAC de la relation : Banque

Biens immobiliers de PURE BRAISE

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Appels d'offres gagnés par PURE BRAISE

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de PURE BRAISE

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de PURE BRAISE

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par PURE BRAISE

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.