Activité de Cédric Grolet & Airelles
| Activité principale déclarée : |
Fabrication et vente sur place et à emporter de viennoiseries, pâtisseries et boulangerie , toutes prestations de services en relation avec les opérations visées ci-dessus. |
| Autres activités : |
Fabrication et vente sur place et à emporter de viennoiseries, pâtisseries et boulangerie ; toutes prestations de services en relation avec les opérations visées ci-dessus |
| Code NAF ou APE : |
10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) |
| Domaine d’activité : |
Industries alimentaires |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que Cédric Grolet & Airelles applique soit différente.
:
|
Boulangerie-pâtisserie artisanales -
IDCC 843
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
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Etablissements de l'entreprise Cédric Grolet & Airelles
-
Siège et établissement principal
En activité
983 208 216 00017
Adresse : 5 RUE FRANCOIS 1ER
75008 PARIS 8
Date de création :
03/01/2024
-
Établissement secondaire
En activité
983 208 216 00025
Adresse : 19 RUE DES FENIERS
83990 SAINT-TROPEZ
Date de création :
03/01/2024
Activité distincte : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
(47.24Z)
Etablissements de l'entreprise Cédric Grolet & Airelles
Finances de Cédric Grolet & Airelles
| Chiffre d'affaires (€) |
2,88M |
2,72M |
| Marge brute (€) |
2,31M |
2,11M |
| EBITDA - EBE (€) |
-98,5K |
308K |
| Résultat d'exploitation (€) |
-293K |
229K |
| Résultat net (€) |
-340K |
156K |
| Taux de croissance du CA (%) |
6,1 |
|
| Taux de marge brute (%) |
80 |
77,7 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
-3,4 |
11,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
-10,2 |
8,4 |
| BFR (€) |
-201K |
60,6K |
| BFR exploitation (€) |
-285K |
-135K |
| BFR hors exploitation (€) |
83,7K |
196K |
| BFR (j de CA) |
-25,5 |
8,1 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-36,1 |
-18,2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
10,6 |
26,3 |
| Délai de paiement clients (j) |
5,5 |
3,1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
79,7 |
47,3 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
6,1 |
6,2 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
-145K |
248K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
-5 |
9,1 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-137K |
232K |
| Couverture du BFR |
0,7 |
3,8 |
| Trésorerie (€) |
64,3K |
171K |
| Dettes financières (€) |
976K |
799K |
| Capacité de remboursement |
-6,3 |
2,5 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
2,2 |
0,8 |
| Autonomie financière (%) |
18,9 |
38,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-9,3 |
2 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
972K |
566K |
| Liquidité générale |
0,7 |
1,1 |
| Couverture des dettes |
1,7 |
2,2 |
| Fonds propres (€) |
416K |
756K |
| Marge nette (%) |
-11,8 |
5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
-81,6 |
20,6 |
| Rentabilité économique (%) |
-15,4 |
7,9 |
| Valeur ajoutée (€) |
1,16M |
1,19M |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
40,3 |
43,8 |
| Effectif |
|
19 |
| Salaires et charges sociales (€) |
1,23M |
840K |
| Salaires / CA (%) |
42,5 |
30,9 |
| Impôts et taxes (€) |
19,6K |
13,3K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
0 |
Dirigeants et représentants de Cédric Grolet & Airelles
-
Personne ayant le pouvoir d'engager à titre habituel la société
50 ans
- 12/1975
Depuis le 05/03/2024
-
Président
Depuis le 16/01/2024
-
Directeur général
41 ans
- 08/1985
Depuis le 16/01/2024
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de Cédric Grolet & Airelles
Documents juridiques de Cédric Grolet & Airelles
-
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
08/01/2024
-
-
Attestation de dépôt des fonds
08/01/2024
-
Comptes annuels de Cédric Grolet & Airelles
Annonces BODACC de Cédric Grolet & Airelles
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/10/2026
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2025
Adresse :
5 rue François 1er 75008 Paris
Bodacc C
n°20260198, annonce
n°10218
-
MODIFICATION
22/09/2024
RCS de Paris
Dénomination : Cédric Grolet & Airelles
Capital :
600 000,00 €
Adresse :
5 rue François 1er 75008 Paris
Description : modification survenue sur l'administration
Administration : nomination du Personne ayant le pouvoir d'engager à titre habituel la société : Ollagnon, Anne-Laure Sibille Marie-Christine
Bodacc B
n°20240184, annonce
n°1583
-
CRÉATION
25/01/2024
RCS de Paris
Dénomination : Cédric Grolet & Airelles
Capital : 600 000,00
€
Adresse :
5 rue François 1er 75008 Paris
Activité : Fabrication et vente sur place et à emporter de Viennoiseries, pâtisseries et boulangerie ; toutes prestations de services en relation avec les opérations visées ci-dessus.
Administration : Président : LOV GROUP INVEST, Directeur général : Grolet, Cédric
Bodacc A
n°20240017, annonce
n°1364
Cartographie de Cédric Grolet & Airelles
Services recommandés pour les SAS
Entreprises citées de Cédric Grolet & Airelles
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés Cédric Grolet & Airelles et BANQUE POPULAIRE MEDITERRANEE de la relation :
Banque
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés Cédric Grolet & Airelles et ERNST & YOUNG AUDIT de la relation :
Commissaire aux comptes
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-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés Cédric Grolet & Airelles et LOV GROUP INVEST de la relation :
Banque
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-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés Cédric Grolet & Airelles et CGST de la relation :
Banque
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Biens immobiliers de Cédric Grolet & Airelles
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Appels d'offres gagnés par Cédric Grolet & Airelles
Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.
Labels et certificats de Cédric Grolet & Airelles
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de Cédric Grolet & Airelles
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par Cédric Grolet & Airelles
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
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