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Mise à jour RCS : le 16/06/2026 Mise à jour RNE : le 16/06/2026 Mise à jour INSEE : le 15/06/2026

LE TEMPS DES CERISES

306 385 717 · Active
Adresse : 18 RUE DE LA BUTTE AUX CAILLES, 75013 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1976
Dirigeants : Courtois Thomas , Dos Santos Didier

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Informations juridiques de LE TEMPS DES CERISES

SIREN : 306 385 717
SIRET (siège) : 306 385 717 00013
Forme juridique : SCOP, SARL coopérative ouvrière de production
Numéro de TVA : FR04306385717
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 17/06/1976 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 17/06/1976)
Numéro RCS : 306 385 717 R.C.S. Paris
Capital social : Inconnu
Capital variable (minimum) : 3 750,00 €

Extrait INPI

Activité de LE TEMPS DES CERISES

Activité principale déclarée : La restauration, dégustation, vente de produits alimentaires et plats cuisines, développement d'activités sociales
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE TEMPS DES CERISES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    306 385 717 00013
    Adresse : 18 RUE DE LA BUTTE AUX CAILLES 75013 PARIS
    Date de création : 01/01/1976

Etablissements de l'entreprise LE TEMPS DES CERISES

Finances de LE TEMPS DES CERISES

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,16M 1,24M 1,21M 684K
Marge brute (€) 827K 861K 865K 494K
EBITDA - EBE (€) -20,5K 47,3K 15,6K 10,8K
Résultat d'exploitation (€) -35K 34,1K 30K -12,1K
Résultat net (€) -32,5K 37,7K 28,8K -19,4K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -7,1 2,9 76,6 47,4
Taux de marge brute (%) 71,6 69,3 71,6 72,2
Taux de marge d'EBITDA (%) -1,8 3,8 1,3 1,6
Taux de marge opérationnelle (%) -3 2,7 2,5 -1,8
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -50,3K -67K -64,3K -87,1K
BFR exploitation (€) 14,7K -1,39K 12,6K 453
BFR hors exploitation (€) -65K -65,6K -76,9K -87,6K
BFR (j de CA) -15,8 -19,7 -19,4 -46,5
BFR exploitation (j de CA) 4,7 -0,4 3,8 0,2
BFR hors exploitation (j de CA) -20,5 -19,3 -23,2 -46,7
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 15,6 22,9 18,6 25,8
Ratio des stocks / CA (j) 11,1 8,9 6,7 11,5
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -18,1K 50,9K 41,5K 14,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -1,6 4,1 3,4 2,1
Fonds de roulement net global (€) 278K 324K 350K 331K
Couverture du BFR -5,5 -4,8 -5,4 -3,8
Trésorerie (€) 328K 391K 415K 418K
Dettes financières (€) 44,5K 27,3K 37,7K 53,8K
Capacité de remboursement 15,6 -7,2 -9,1 -25,3
Ratio d'endettement (Gearing) -1,2 -1,2 -1,4 -1,5
Autonomie financière (%) 53 60,5 56 50,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 13,8 -7,7 -24,2 -33,9
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 108K
Liquidité générale 3,5
Couverture des dettes -0,3 -0,2 -0,2 -0,2
Fonds propres (€) 229K 293K 279K 251K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -2,8 3 2,4 -2,8
Rentabilité sur fonds propres (%) -14,2 12,9 10,3 -7,7
Rentabilité économique (%) -7,5 7,8 5,8 -3,9
Valeur ajoutée (€) 686K 747K 732K 382K
Valeur ajoutée / CA (%) 59,4 60,1 60,6 55,8
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 697K 689K 706K 482K
Salaires / CA (%) 60,4 55,4 58,4 70,4
Impôts et taxes (€) 10K 10,3K 12,2K 2,18K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE TEMPS DES CERISES

  • Courtois Thomas
    Gérant
    36 ans - 10/1989
    Depuis le 15/06/2021
  • Dos Santos Didier
    Gérant
    63 ans - 11/1962
    Depuis le 13/06/2013
    • Anciens dirigeants
  • Lahmann Paz José
    Ancien gérant
    06/1966 - 07/2025 Une personne avec le même nom et la même date de naissance est présente dans le fichier des personnes décédées
    Du 27/10/2020 au 23/06/2021
  • Courtois Guy
    Ancien gérant
    68 ans - 12/1957
    Du 16/08/2013 au 27/10/2020

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE TEMPS DES CERISES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE TEMPS DES CERISES

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    23/06/2021
    • Extrait de procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    27/10/2020
    • Extrait de procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    27/10/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    29/12/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
    • Statuts mis à jour
    22/09/2016
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    14/08/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Réduction et augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    16/08/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    05/07/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    05/07/2011
    • Document inconnu
    18/08/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    17/08/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    17/08/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    15/10/2008
    • Document inconnu
    24/09/2008
    • Document inconnu
    17/07/2007
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    25/08/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    21/08/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    14/02/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    08/08/2000
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Démission de co-gérant
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    24/08/1999
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Autorisation d'augmentation de capital
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    30/07/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    02/06/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Renouvellement(s) de mandat(s) de gérant(s)
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    03/10/1997
    • Divers
      • Augmentation du capital social
      • Cession de parts CHANGEMENT D ASSOCIE
    29/09/1994
    • Divers
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    29/08/1994
    • Divers
      • Réduction et augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    30/07/1993
    • Divers
      • Démission(s) de gérant(s)
      • Renouvellement(s) de mandat(s) de gérant(s)
    06/07/1993
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Comptes annuels de LE TEMPS DES CERISES

  • Comptes sociaux 2024 16/05/2025
  • Comptes sociaux 2023 30/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 26/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 06/05/2022
  • Comptes sociaux 2020 09/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 21/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 27/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 23/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 13/06/2017

Conformité de LE TEMPS DES CERISES

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0 contentieux
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  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20250105, annonce n°6899
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20240116, annonce n°5068
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20230092, annonce n°890
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20220102, annonce n°3122
  • MODIFICATION 02/07/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : LE TEMPS DES CERISES
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Lahmann Paz, José Andrès ; nomination du Gérant : Courtois, Thomas
    Bodacc B n°20210128, annonce n°1507
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    22/06/2021
    Dénomination : LETEM changement gérant
    Journal : affiches-parisiennes.com
    LE TEMPS DES CERISES
    SCOP SARL à capital variable
    Siège : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 PARIS
    306 385 717 RCS PARIS
    L'AGO du 15/06/2021 a pris acte de la démission de M. José Andrès LAHMANN PAZ.de ses fonctions de Cogérant, et a nommé en remplacement M; Thomas COURTOIS, demeurant 13 bd Paul Vaillant Couturier 94800 VILLEJUIF
    Mention au RCS de PARIS
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20210082, annonce n°3753
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20200217, annonce n°4885
  • MODIFICATION 05/11/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : LE TEMPS DES CERISES
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Courtois, Guy ; nomination du Gérant : Lahmann Paz, José Andrès
    Bodacc B n°20200216, annonce n°3267
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    30/09/2020
    Dénomination : LETEM
    Journal : affiches-parisiennes.com
    LE TEMPS DES CERISES
    SCOP SARL à capital variable
    Siège : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 PARIS
    306 385 717 RCS PARIS
    L'AGM du 25/09/2020 a pris acte de la démission de la démission de M. Guy COURTOIS de ses fonctions de Cogérant, et a nommé en remplacement M. José Andrès LAHMANN PAZ.
    Mention au RCS de PARIS
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20190120, annonce n°6821
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/05/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20180091, annonce n°2385
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/07/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20170061, annonce n°3465
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20160078, annonce n°2996
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20150062, annonce n°4474
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20140044, annonce n°13732
  • MODIFICATION 01/09/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : LE TEMPS DES CERISES
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Lahmann Paz, José Andrès, nomination du Gérant : Dos Santos, Didier
    Bodacc B n°20130168, annonce n°573
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20130044, annonce n°4809
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20120077, annonce n°9240
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20110039, annonce n°9642
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 18 R BUTTE AUX CAILLES 75013 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°5123
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20090060, annonce n°3333
  • MODIFICATION 31/10/2008
    RCS de Paris
    Dénomination : LE TEMPS DES CERISES
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Gérant : Courtois, Guy, Gérant partant : Alpha, Gerard, nomination du Gérant : Lahmann Paz, José Andrès.
    Bodacc B n°20080199, annonce n°938
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 18 rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris
    Bodacc C n°20080073, annonce n°142

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Adresse complète : 18 RUE DE LA BUTTE AUX CAILLES
75013 PARIS

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