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Mise à jour RCS : le 06/07/2026 Mise à jour RNE : le 06/07/2026 Mise à jour INSEE : le 06/07/2026

ASSIETTE CHAMPENOISE (LE CHATEAU DE LA MUIRE)

310 974 936 · Active
Adresse : 38-40, 38 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 51430 TINQUEUX
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 50 et 99 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1977
Dirigeants : LALLEMENT Colette , COLLIGNON Melanie , Lallement Arnaud , LALLEMENT Magali

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Informations juridiques de ASSIETTE CHAMPENOISE

SIREN : 310 974 936
SIRET (siège) : 310 974 936 00026
Numéro LEI : 969500KNB6QJ3T4YXO05 
Forme juridique : SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Numéro de TVA : FR63310974936
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de REIMS , le 17/10/1977 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 17/10/1977)
Numéro RCS : 310 974 936 R.C.S. Reims
Capital social : 335 999,99 €

Activité de ASSIETTE CHAMPENOISE

Activité principale déclarée : création, vente, prise à bail achat, location ou gérance, exploitation directe ou indirecte tant en france qu'à l'étranger, de tous restaurants, brasseries, cafés ainsi qué de tous autres établissements ouverts au public, dans lesquels se débitent des produits de consommation, l'activité de traiteur, vente de plats préparés, vins, spiritueux et alcools, hôtel
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise ASSIETTE CHAMPENOISE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    310 974 936 00026
    Adresse : 38-40 38 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER 51430 TINQUEUX
    Date de création : 24/08/1987

Etablissements de l'entreprise ASSIETTE CHAMPENOISE

Finances de ASSIETTE CHAMPENOISE

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 10,9M 10,8M 11M 10,7M
Marge brute (€) 8,62M 8,61M 8,71M 8,37M
EBITDA - EBE (€) 1,3M 1,36M 1,27M 1,68M
Résultat d'exploitation (€) 527K 689K 702K 1,23M
Résultat net (€) 419K 572K 550K 1,07M
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 0,7 -1,5 2,9 115
Taux de marge brute (%) 79 79,4 79,2 78,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 11,9 12,6 11,5 15,7
Taux de marge opérationnelle (%) 4,8 6,4 6,4 11,5
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 2,03M 1,22M 408K 60,6K
BFR exploitation (€) 1,1M 934K 576K 437K
BFR hors exploitation (€) 930K 288K -169K -377K
BFR (j de CA) 67,9 41,2 13,5 2
BFR exploitation (j de CA) 36,8 31,5 19,1 14,9
BFR hors exploitation (j de CA) 31,1 9,7 -5,6 -12,9
Délai de paiement clients (j) 1,8 2,5 0 4
Délai de paiement fournisseurs (j) 18,3 25,5 27 28,4
Ratio des stocks / CA (j) 75,4 67,7 61 49
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 1,3M 1,34M 1,23M 1,64M
Capacité d'autofinancement / CA (%) 11,9 12,3 11,1 15,4
Fonds de roulement net global (€) 4,16M 4,14M 3,9M 3,83M
Couverture du BFR 2 3,4 9,6 63,2
Trésorerie (€) 2,13M 2,91M 3,49M 3,77M
Dettes financières (€) 2,44M 2,37M 2,41M 2,31M
Capacité de remboursement 0,2 -0,4 -0,9 -0,9
Ratio d'endettement (Gearing) 0 -0,1 -0,2 -0,2
Autonomie financière (%) 65,6 65,1 62 60,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,2 -0,4 -0,9 -0,9
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,66M
Liquidité générale 3,5
Couverture des dettes 27,1 -13,9 -6,5 -4,2
Fonds propres (€) 7,73M 7,31M 6,73M 6,18M
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 3,8 5,3 5 10
Rentabilité sur fonds propres (%) 5,4 7,8 8,2 17,4
Rentabilité économique (%) 3,6 5,1 5,1 10,6
Valeur ajoutée (€) 4,57M 4,55M 4,56M 4,71M
Valeur ajoutée / CA (%) 41,9 42 41,4 44,1
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 3,1M 3,02M 3,12M 2,84M
Salaires / CA (%) 28,4 27,9 28,4 26,6
Impôts et taxes (€) 135K 128K 135K 162K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de ASSIETTE CHAMPENOISE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ASSIETTE CHAMPENOISE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de ASSIETTE CHAMPENOISE

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    19/12/2024
    • Extrait de décision(s)
      • Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
    13/05/2019
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modifications relatives au conseil d'administration
    22/04/2014
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
    01/05/2010
    • Procès-verbal d'assemblée
      • RENOUVELLEMENT DE MANDAT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES
    24/05/2007
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • NOMINATION DE PRESIDENT DIRECTEUR GENERAL Président Directeur Général :LALLEMENTCOLETTE
    31/05/2002
    • Divers
      • STATUTS A JOUR 29/03/2002
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 29/03/2002 MISE EN HARMONIE MISE EN HARMONIE AVC LA LOI DU 15/5/2001
      • MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) MISE EN HARMONIE AVC LA LOI DU 15/5/2001
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • MODALITE D'EXERCICE DE LA DIRECTION GENERALE
    02/05/2002
    • Divers
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 30/03/2001 MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
      • Conversion du capital en euros
      • STATUTS A JOUR 30/03/2001
      • Augmentation du capital social
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • NOMINATION DE DIRECTEUR GENERAL NOMINATIN DE : Arnaud LALLEMENT
    05/06/2001
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES APPROBATION DES COMPTES
      • RATIFICATION DE DECISION APPROBATION DES COMPTES
    11/07/1997
    • Divers
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 27/03/1996 MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
      • STATUTS A JOUR 27/03/1996 MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
      • Augmentation du capital social
    29/04/1996
    • Procès-verbal d'assemblée
      • NOMINATION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES SUPPLEANT
      • DEMISSION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES
      • NOMINATION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES
    21/05/1993

Comptes annuels de ASSIETTE CHAMPENOISE

  • Comptes sociaux 2025 07/04/2026
  • Comptes sociaux 2024 31/03/2025
  • Comptes sociaux 2023 04/04/2024
  • Comptes sociaux 2022 03/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 06/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 17/05/2021
  • Comptes sociaux 2019 03/06/2020
  • Comptes sociaux 2018 26/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 25/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 04/04/2017

Annonces BODACC de ASSIETTE CHAMPENOISE

  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2026
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : 38 et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20260072, annonce n°4787
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/04/2025
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20250069, annonce n°4174
  • MODIFICATION 22/12/2024
    RCS de Reims
    Dénomination : ASSIETTE CHAMPENOISE
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président, Directeur général : LALLEMENT Colette Marie Emilienne ; Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Mélanie ; Directeur général délégué : LALLEMENT Magali ; Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Arnaud ; Commissaire aux comptes titulaire : JUNIBE ; Commissaire aux comptes suppléant : DECIMALE
    Bodacc B n°20240247, annonce n°1617
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/04/2024
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20240070, annonce n°2466
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2023
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20230069, annonce n°1374
  • MODIFICATION 12/04/2022
    RCS de Reims
    Dénomination : ASSIETTE CHAMPENOISE
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président, Directeur général : LALLEMENT Colette Marie Emilienne ; Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Mélanie ; Directeur général délégué : LALLEMENT Magali ; Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Arnaud ; Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE LHP ; Commissaire aux comptes suppléant : BAUDART Laurent
    Bodacc B n°20220072, annonce n°4781
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2022
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20220072, annonce n°2120
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2021
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20210101, annonce n°2757
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/06/2020
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 38 Et 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20200114, annonce n°2122
  • MODIFICATION 21/05/2019
    RCS de Reims
    Dénomination : ASSIETTE CHAMPENOISE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président, Directeur général : LALLEMENT Colette, Marie, Emilienne né(e) HARDY ; Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Arnaud ; Directeur général délégué, Administrateur : COLLIGNON Mélanie né(e) LALLEMENT ; Directeur général délégué : LALLEMENT Magali né(e) LEPOIRE ; Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE LHP (SARL) ; Commissaire aux comptes suppléant : BAUDART Laurent
    Bodacc B n°20190097, annonce n°1255
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/05/2019
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20190085, annonce n°1567
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/05/2018
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20180080, annonce n°2619
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/04/2017
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20170032, annonce n°5801
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2016
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20160037, annonce n°3513
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2015
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20150032, annonce n°2409
  • MODIFICATION 09/05/2014
    RCS de Reims
    Dénomination : ASSIETTE CHAMPENOISE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général, Président : LALLEMENT Colette, Marie, Emilienne né(e) HARDY Directeur général délégué, Administrateur : LALLEMENT Arnaud Directeur général délégué, Administrateur : COLLIGNON Mélanie né(e) LALLEMENT Directeur général délégué : LALLEMENT Magali né(e) LEPOIRE Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE LHP (SARL) Commissaire aux comptes suppléant : BAUDART Laurent
    Bodacc B n°20140089, annonce n°1704
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2014
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20140024, annonce n°6422
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/06/2013
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20130030, annonce n°5678
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/05/2012
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20120025, annonce n°5145
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2011
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20110026, annonce n°5213
  • MODIFICATION 25/05/2010
    RCS de Reims
    Dénomination : ASSIETTE CHAMPENOISE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président directeur général : LALLEMENT Colette, Marie, Emilienne né(e) HARDY Directeur général délégué et administrateur : LALLEMENT Arnaud Administrateur : LALLEMENT Mélanie Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE LHP (SARL) Commissaire aux comptes suppléant : BAUDART Laurent
    Bodacc B n°20100100, annonce n°1154
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/05/2010
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 38 Et 40 avenue Paul Vaillant-couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20100029, annonce n°4935
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/05/2009
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 38 et 40 avenue Paul Vaillant Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20090032, annonce n°4825
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2008
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 38 et 40 avenue Paul Vaillant Couturier 51430 Tinqueux
    Bodacc C n°20080044, annonce n°4412

Cartographie de ASSIETTE CHAMPENOISE

Comment contacter ASSIETTE CHAMPENOISE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 38-40
38 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER
51430 TINQUEUX
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Services recommandés pour les SA

Aucun services n'est disponible pour cette entreprise.

Entreprises citées de ASSIETTE CHAMPENOISE

  • SARL DECIMALE (391 495 298) Cité 1 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et SARL DECIMALE de la relation : Commissaire aux comptes
  • JUNIBE (928 139 542) Cité 1 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et JUNIBE de la relation : Commissaire aux comptes
  • FIDUCIAIRE L.H.P. (451 953 574) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et FIDUCIAIRE L.H.P. de la relation : Commissaire aux comptes
  • FIDUCIAIRE L.H.P. (799 459 292) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et FIDUCIAIRE L.H.P. de la relation : Commissaire aux comptes
  • LALLEMENT JEAN (304 703 564) Cité 2 fois en 1996 et 2002
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et LALLEMENT JEAN de la relation : Inconnue
  • COMPAGNIE FINANCIERE LALLEMENT (414 752 410) Cité 2 fois en 1997 et 2001
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et COMPAGNIE FINANCIERE LALLEMENT de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Colette LALLEMENT , FIDUCIAIRE LHP
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ASSIETTE CHAMPENOISE et SCI ASSIETTE CHAMPENOISE de la relation : Formaliste
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Colette LALLEMENT , COMPAGNIE FINANCIERE LALLEMENT

Biens immobiliers de ASSIETTE CHAMPENOISE

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Labels et certificats de ASSIETTE CHAMPENOISE

Egalité professionnelle - Egapro
Certifiée
Note 2025 (sur 100) : 47
Mesures de correction nécessaires
Année 2025 2024 2023 2022 2021
Note 47 78 80 81 67
Écart rémunération (sur 40) 5 31 33 34 17
Écart taux d’augmentation (sur 20)
Écart taux promotion (sur 15)
Retour congé maternité (sur 15) NC NC NC NC 15
Hautes rémunérations (sur 10) 0 0 0 0 0
Notes calculées sur un effectif de 50 à 250 salariés

Marques déposées par ASSIETTE CHAMPENOISE

  • Assiette Champenoise
    Enregistrée le 06/10/2014
    Expire le 06/10/2024
    Classes : 43
    Numéro : FR4123459
    Marque expirée

Aides perçues par ASSIETTE CHAMPENOISE

Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 144 934 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Octroi : 03/04/2021
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11699807
Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 144 934 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Octroi : 05/04/2021
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11699727
Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 144 934 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11698828
Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 144 934 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11698680
Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 144 934 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11698124
Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 170 599 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
Référence : TM-11697645

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