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Mise à jour RCS : le 15/06/2026 Mise à jour RNE : le 15/06/2026 Mise à jour INSEE : le 15/06/2026

AUBERGE DU MOUTON BLANC

328 885 405 · Active
Adresse : 40 RUE D'AUTEUIL, 75016 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2023)
Création : 05/01/1984
Dirigeant : DUMANT HOSPITALITY

Informations juridiques de AUBERGE DU MOUTON BLANC

SIREN : 328 885 405
SIRET (siège) : 328 885 405 00014
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR66328885405
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 08/02/1984 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 08/02/1984)
Numéro RCS : 328 885 405 R.C.S. Paris
Capital social : 350 000,00 €

Activité de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Activité principale déclarée : RESTAURANT
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • Siège et établissement principal

    En activité

    328 885 405 00014
    Adresse : 40 RUE D'AUTEUIL 75016 PARIS
    Date de création : 05/01/1984
    Nom commercial : AUBERGE DU MOUTON BLANC

Etablissements de l'entreprise AUBERGE DU MOUTON BLANC

Finances de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Performance 2022 2021 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 958K 984K
Marge brute (€) 776K 797K
EBITDA - EBE (€) 67,7K 57,8K
Résultat d'exploitation (€) 48,5K 37,5K
Résultat net (€) -55,7K -43,1K 44,1K 41,3K
Croissance 2022 2021 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) -2,6
Taux de marge brute (%) 81 81
Taux de marge d'EBITDA (%) 7,1 5,9
Taux de marge opérationnelle (%) 5,1 3,8
Gestion BFR 2022 2021 2016 2015
BFR (€) 206K 232K 275K 210K
BFR exploitation (€) -50,5K -59,7K -45,1K -46,1K
BFR hors exploitation (€) 257K 292K 320K 256K
BFR (j de CA) 105 77,9
BFR exploitation (j de CA) -17,2 -17,1
BFR hors exploitation (j de CA) 122 95
Délai de paiement clients (j) 0,5 0,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 51,3 51,2
Ratio des stocks / CA (j) 7,9 6,8
Autonomie financière 2022 2021 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 63,5K 61,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,6 6,3
Fonds de roulement net global (€) 255K 330K 298K 264K
Couverture du BFR 1,2 1,4 1,1 1,3
Trésorerie (€) 48,5K 98,1K 23K 53,9K
Dettes financières (€) 205K 222K
Capacité de remboursement -0,4 -0,9
Ratio d'endettement (Gearing) 0,6 0,4 0 -0,1
Autonomie financière (%) 45,1 47,9 80,4 74,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,3 -0,9
Solvabilité 2022 2021 2016 2015
État des dettes à 1 an au plus (€) 195K 134K
Liquidité générale 2 3,2
Couverture des dettes 1,6 2 -11,8 -4,8
Fonds propres (€) 283K 339K 548K 504K
Rentabilité 2022 2021 2016 2015
Marge nette (%) 4,6 4,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 8 8,2
Rentabilité économique (%) 6,5 6,1
Valeur ajoutée (€) 485K 514K
Valeur ajoutée / CA (%) 50,7 52,2
Structure d'activité 2022 2021 2016 2015
Salaires et charges sociales (€) 414K 449K
Salaires / CA (%) 43,2 45,7
Impôts et taxes (€) 19,4K 26,1K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de AUBERGE DU MOUTON BLANC

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    05/03/2026
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    10/12/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire
      • Nomination de président
    • Statuts mis à jour
    19/04/2019
    • Rapport du commissaire à la transformation
    18/02/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    19/03/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement(s) de gérant(s)
    12/01/2011
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    13/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    13/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    13/12/2010
    • Acte
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    26/11/2009
    • Acte
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    26/11/2009
    • Acte
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    26/11/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    26/10/2006
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Reconstitution de l'actif net
      • Réduction et augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    30/12/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    20/12/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Conversion du capital en euros
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    14/09/2001
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    21/01/1999
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    12/03/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Réduction du capital social
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Reconstitution de l'actif net
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    02/12/1997
    • Divers
      • Reconstitution de l'actif net
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
      • Réduction du capital social
    29/12/1995

Comptes annuels de AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • Comptes sociaux 2022 16/08/2023
  • Comptes sociaux 2016 26/06/2017

Alertes de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

Procédures collectives de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • INPI, 05/01/2017, 2016-3011
    Début du contentieux : 18/04/2016
    Position : Demandeur
    Autres parties : CHERRY BLOSSOM-TREE
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour de cassation, 05/04/2011, 10-18.523
    Début du contentieux : 19/05/2010
    Position : Défendeur
    Autres parties : Union syndicale CGT du commerce, de la distribution et des services de Paris, Financière Gérard Y, Brasserie L'Européen, AUBERGE DAB, Chez André, Christal, Boeuf couronné, SEBILLON, CONGRES MAILLOT, Champs bat, ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour de cassation, 05/04/2011, 10-18.523
    Début du contentieux : 19/05/2010
    Position : Demandeur
    Autres parties : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER, Personne anonymisée 1, Financière Gérard Y, Union syndicale CGT du commerce, de la distribution et des services de Paris, Brasserie L'Européen, AUBERGE DAB, Chez André, Christal, Boeuf couronné, SEBILLON, CONGRES MAILLOT, Champs bat
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • MODIFICATION 21/04/2026
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : SAS GERARD POMMIER
    Bodacc B n°20260076, annonce n°6774
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260056, annonce n°4555
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    05/03/2026
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    AUBERGE DU MOUTON BLANC
    SAS au capital de 350.000,00 €, 40 RUE D'AUTEUIL 75016 PARIS, 328 885 405 RCS PARIS
    L'AG du 30/06/2025, a décidé qu'il n'y avait pas lieu à dissolution de la société malgré un actif net inférieur à la moitié du capital social et a pris acte du départ de SAS GERARD POMMIER, Commissaire aux comptes titulaire partant. Mention au RCS de PARIS
  • MODIFICATION 19/12/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : MAU ; nomination du Président : DUMANT HOSPITALITY
    Bodacc B n°20240245, annonce n°2013
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    04/10/2024
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Journal : Affiches Parisiennes
    AUBERGE DU MOUTON BLANC
    SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE AU CAPITAL DE 350 000 €
    40, RUE DE D' AUTEUIL-75 016 PARIS RCS PARIS 328 885 405
    Suivant procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire du 2 octobre 2024 il a été pris acte de la démission de la SAS MAU (RCS PARIS 521 585 356 ) de son mandat de président de la SAS AUBERGE DU MOUTON BLANC à compter du même jour.
    Suivant acte sous seing privé du même jour, il a été pris acte de la désignation de la Société DUMANT HOSPITALITY, SARL au capital de 1 000 €, ayant son siège social au 54 rue Godefroy de Cavaignac - 75011 PARIS, immatriculée sous le numéro 830 260 923 au RCS de Paris, représentée par Madame Margot DUMANT, sa Gérante
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230183, annonce n°3584
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220228, annonce n°13413
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220228, annonce n°13412
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/02/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210023, annonce n°315
  • MODIFICATION 02/05/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : nomination du Président : MAU ; Gérant partant : Joulie, nom d'usage : Demaizière, Géraldine ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : SAS GERARD POMMIER
    Bodacc B n°20190085, annonce n°1475
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20170070, annonce n°5412
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20160137, annonce n°2877
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20150072, annonce n°5364
  • MODIFICATION 09/12/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : modification du Gérant Joulie, nom d'usage : Demaizière, Géraldine
    Bodacc B n°20140236, annonce n°1524
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20140084, annonce n°7056
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20130047, annonce n°5116
  • MODIFICATION 04/04/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Joulie, Gerard Denis Guy, nomination du Gérant : Joulie, Géraldine
    Bodacc B n°20130066, annonce n°2545
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20120050, annonce n°7578
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20110071, annonce n°2575
  • MODIFICATION 27/01/2011
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Gérant : Joulie, Gerard Denis Guy, Gérant partant : Joulie, Christophe
    Bodacc B n°20110019, annonce n°1154
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 40 R D AUTEUIL 75016 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°5577
  • MODIFICATION 15/12/2009
    RCS de Paris
    Dénomination : AUBERGE DU MOUTON BLANC
    Capital : 350 000,00 €
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20090241, annonce n°2013
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20090069, annonce n°2039
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20080064, annonce n°6229
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/03/2008
    RCS de PARIS
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 40 rue d'Auteuil 75016 Paris
    Bodacc C n°20080009, annonce n°3940

Cartographie de AUBERGE DU MOUTON BLANC

Comment contacter AUBERGE DU MOUTON BLANC ?

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Réseaux sociaux :
Adresse complète : 40 RUE D'AUTEUIL
75016 PARIS

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Entreprises citées de AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • DUMANT HOSPITALITY (830 260 923) Cité 1 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et DUMANT HOSPITALITY de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Margot Dumant , FELIX DUMANT
  • SAS GERARD POMMIER (511 655 987) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et SAS GERARD POMMIER de la relation : Commissaire aux comptes
  • MAU (521 585 356) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et MAU de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : BUGEAUD POMMIER & ASSOCIES , Géraldine Demaizière , SAS GERARD POMMIER et 1 autre
  • SCI DURET MALAKOFF (435 167 101) Cité 1 fois en 2011
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et SCI DURET MALAKOFF de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Gérard Joulie , MARIE-JEANNE JOULIE , ALEXANDRE JOULIE et 3 autres
  • PRESTHOR (322 506 304) Cité 6 fois entre 1996 et 2011
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et PRESTHOR de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : FINANCIERE GERARD JOULIE , CHRISTAL (SA) , SEBILLON et 8 autres
  • AUBERGE DAB (389 559 196) Cité 5 fois entre 1999 et 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et AUBERGE DAB de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : FINANCIERE GERARD JOULIE , SAS GERARD POMMIER , GERARD JOULIE et 3 autres
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et SOCIETE CIVILE ELYSEES AUTEUIL de la relation : Actionnariat
  • FINANCIERE GERARD JOULIE (352 834 055) Cité 10 fois entre 1995 et 2009
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et FINANCIERE GERARD JOULIE de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : GERARD JOULIE , Christophe Joulie , Roger RIBEIRO et 4 autres
  • LE SAVOY (552 065 674) Cité 2 fois en 1998 et 1999
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et LE SAVOY de la relation : Actionnariat
  • ROYAL MONDETOUR (562 001 859) Cité 2 fois en 1997 et 1998
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et ROYAL MONDETOUR de la relation : Actionnariat
  • MBI (344 837 380) Cité 2 fois en 1996
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés AUBERGE DU MOUTON BLANC et MBI de la relation : Inconnue
  • Seules 11 sur environ 33 relations (33.3%) sont affichées dans cette liste.
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Biens immobiliers de AUBERGE DU MOUTON BLANC

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Marques déposées par AUBERGE DU MOUTON BLANC

  • LE MOUTON BLANC
    Enregistrée le 06/09/2016
    Expire le 06/09/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4297190
    Marque enregistrée
  • LE MOUTON BLANC
    Enregistrée le 11/02/1985
    Expire le 11/02/2025
    Classes : 43
    Numéro : FR1298836
    Marque expirée

Aides perçues par AUBERGE DU MOUTON BLANC

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