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Mise à jour RCS : le 21/10/2026 Mise à jour RNE : le 21/10/2026 Mise à jour INSEE : le 20/10/2026

MAISON AUER (PATISSERIE CONFISERIE AUER)

393 173 281 · Active
Adresse : CHEZ CHOCOLATERIE DU PECQ, 33 RUE MICHAEL FARADAY, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
Activité : Pâtisserie
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 24/07/1993
Dirigeant : LA FABRIQUE DE CHOCOLATS

Informations juridiques de MAISON AUER

SIREN : 393 173 281
SIRET (siège) : 393 173 281 00022
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR49393173281
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOURS , le 19/03/2026 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/12/1993)
Numéro RCS : 393 173 281 R.C.S. Tours
Capital social : 243 918,84 €

Activité de MAISON AUER

Activité principale déclarée : Achat vente fabrication de produits alimentaires et notamment pâtisseries chocolats glaces fruits confits et tous produits dérives et connexes en France et à l étranger exploitation d un salon de The bar avec Possiblite de vendre des boissons alcoolisées ou non achat vente fabrication invention de tous matériels nécessaires aux production alimentaires
Code NAF ou APE : 10.71D (Pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Artisanale réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que MAISON AUER applique soit différente. : Pâtisserie - IDCC 1267
Date de clôture d'exercice comptable : 30/06/2027

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Etablissements de l'entreprise MAISON AUER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    393 173 281 00022
    Adresse : CHEZ CHOCOLATERIE DU PECQ 33 RUE MICHAEL FARADAY 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
    Date de création : 16/02/2026
    Enseigne : PATISSERIE CONFISERIE AUER
  • Établissement secondaire

    En activité

    393 173 281 00030
    Adresse : 7 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE 06300 NICE
    Date de création : 24/07/1993
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    A améliorer
    Date d’inspection : 09/07/2026
    Activité : Chocolatier
  • Établissement secondaire

    Fermé

    393 173 281 00014
    Adresse : 7 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE 06300 NICE
    Date de création : 24/07/1993
    Date de clôture : 16/02/2026 et transféré vers un autre établissement
    Enseigne : PATISSERIE CONFISERIE AUER

Etablissements de l'entreprise MAISON AUER

Finances de MAISON AUER

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,31M
Marge brute (€) 984K 796K
EBITDA - EBE (€) 395K 215K
Résultat d'exploitation (€) 378K 189K
Résultat net (€) 264K 123K 176K 160K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 18,1
Taux de marge brute (%) 75,2 71,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 30,2 19,4
Taux de marge opérationnelle (%) 28,9 17,1
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -36,3K 71,7K -33K -157K
BFR exploitation (€) 61,4K 108K 182K 69,8K
BFR hors exploitation (€) -97,8K -36,4K -215K -227K
BFR (j de CA) -10,2 23,6
BFR exploitation (j de CA) 17,1 35,6
BFR hors exploitation (j de CA) -27,3 -12
Délai de paiement clients (j) 5,5 3,5
Délai de paiement fournisseurs (j) 57,2 37,1
Ratio des stocks / CA (j) 34,9 46,9
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 296K 153K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 22,6 13,8
Fonds de roulement net global (€) 592K 916K 705K 553K
Couverture du BFR -16,3 12,8 -21,4 -3,5
Trésorerie (€) 628K 844K 738K 710K
Dettes financières (€) 21,2K 184K 78,6K 84,9K
Capacité de remboursement -2 -4,3
Ratio d'endettement (Gearing) -0,7 -0,6 -0,7 -0,8
Autonomie financière (%) 80,1 78,6 74,6 67,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,5 -3,1
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 194K
Liquidité générale 4
Couverture des dettes -0,6 -0,7 -0,8 -0,8
Fonds propres (€) 834K 1,07M 971K 820K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 20,2 11,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 31,6 11,5
Rentabilité économique (%) 25,3 9
Valeur ajoutée (€) 759K 602K
Valeur ajoutée / CA (%) 58 54,4
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 340K 362K
Salaires / CA (%) 26 32,7
Impôts et taxes (€) 24,4K 23,9K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de MAISON AUER

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de MAISON AUER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de MAISON AUER

    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    17/03/2026
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    17/03/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    17/03/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    25/02/2025
    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    25/02/2025
    • Document inconnu
    06/03/2024
    • Document inconnu
    06/03/2024
    • Décision de gérance
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    10/05/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • (projet)
    04/03/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/03/2018
    • Jugement
      • Jugement de divorce par consentement mutuel
    21/03/2018
    • Acte
      • Cession de parts sous condition suspensive du prononcé du jugement de divorce.
    21/03/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIENNE DATE DE CLOTURE 30 JUIN
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    21/02/1997
    • Acte modificatif
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    • Statuts mis à jour
      • ADDITIF A LA CONSTITUTION
    02/12/1993

Comptes annuels de MAISON AUER

  • Comptes sociaux 2024 20/02/2026
  • Comptes sociaux 2023 14/08/2024
  • Comptes sociaux 2022 21/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 27/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 15/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 24/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 12/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/01/2019
  • Comptes sociaux 2016 20/11/2017

Annonces BODACC de MAISON AUER

  • DÉPÔT DES COMPTES 10/03/2026
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20260047, annonce n°186
  • MODIFICATION 08/10/2024
    RCS de Nice
    Dénomination : MAISON AUER
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : LA FABRIQUE DE CHOCOLATS
    Bodacc B n°20240195, annonce n°136
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2024
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240159, annonce n°181
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2023
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230141, annonce n°427
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2022
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220211, annonce n°304
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/11/2021
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210216, annonce n°166
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2020
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 7 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200144, annonce n°504
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2019
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20190145, annonce n°840
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/01/2019
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20190010, annonce n°186
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/12/2017
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20170120, annonce n°255
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/09/2016
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20160096, annonce n°210
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2015
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20150079, annonce n°620
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/08/2014
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20140059, annonce n°850
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2013
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20130065, annonce n°802
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/09/2012
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20120058, annonce n°783
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2011
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20110053, annonce n°652
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2010
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20100056, annonce n°715
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/08/2009
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20090058, annonce n°690
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2008
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice
    Bodacc C n°20080061, annonce n°732

Cartographie de MAISON AUER

Comment contacter MAISON AUER ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : CHEZ CHOCOLATERIE DU PECQ
33 RUE MICHAEL FARADAY
37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
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Labels et certificats de MAISON AUER

Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Marques déposées par MAISON AUER

  • MAISON AUER NICE DE PERE EN FILS DEPUIS 1820
    Enregistrée le 02/04/2014
    Expire le 02/04/2034
    Classes : 30 , 32
    Numéro : FR4081068
    Marque renouvelée

Aides perçues par MAISON AUER

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