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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

L'ENTRECOTE

401 955 091 · Active
Adresse : ANGLE 12 RUE MULET, 10 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69001 LYON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 21/07/1995
Dirigeant : ENTRECOTE GESTION TAJPA

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Informations juridiques de L'ENTRECOTE

SIREN : 401 955 091
SIRET (siège) : 401 955 091 00020
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR85401955091
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LYON , le 30/08/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 30/08/1995)
Numéro RCS : 401 955 091 R.C.S. Lyon
Capital social : 427 136,00 €

Extrait INPI

Activité de L'ENTRECOTE

Activité principale déclarée : Bar, brasserie, restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/08/2026

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Etablissements de l'entreprise L'ENTRECOTE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    401 955 091 00020
    Adresse : ANGLE 12 RUE MULET 10 RUE DE LA REPUBLIQUE 69001 LYON
    Date de création : 01/10/1995
  • Établissement secondaire

    Fermé

    401 955 091 00012
    Adresse : 38 AVENUE DU ONZE NOVEMBRE 1918 69210 L'ARBRESLE
    Date de création : 21/07/1995
    Date de clôture : 25/06/1996 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Gestion de portefeuilles (67.1C)

Etablissements de l'entreprise L'ENTRECOTE

Finances de L'ENTRECOTE

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2023 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 3,76M 1,23M 2,34M
Marge brute (€) 0 1,85M
EBITDA - EBE (€) 0 146K
Résultat d'exploitation (€) 0 186K
Résultat net (€) 646K 373K 91,9K 146K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 205 -47,4 -19,4
Taux de marge brute (%) 78,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,2
Taux de marge opérationnelle (%) 7,9
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -580K -648K 0 -414K
BFR exploitation (€) -230K -302K 0 -219K
BFR hors exploitation (€) -350K -345K 0 -195K
BFR (j de CA) -64,5
BFR exploitation (j de CA) -34,2
BFR hors exploitation (j de CA) -30,3
Délai de paiement clients (j) 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 84,4
Ratio des stocks / CA (j) 4,3
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 0 234K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 10
Fonds de roulement net global (€) 244K 493K 0 51,4K
Couverture du BFR -0,4 -0,8 -0,1
Trésorerie (€) 823K 1,14M 0 465K
Dettes financières (€) 305K 0
Capacité de remboursement -2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 -1 -0,7
Autonomie financière (%) 59,2 57,6 54,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -3,2
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 992K
Liquidité générale 0,9
Couverture des dettes -3 -0,6 -1,5
Fonds propres (€) 1,44M 1,09M 0 680K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 6,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 21,5
Rentabilité économique (%) 11,6
Valeur ajoutée (€) 0 1,26M
Valeur ajoutée / CA (%) 53,6
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Effectif 23 24
Salaires et charges sociales (€) 0 1,07M
Salaires / CA (%) 45,7
Impôts et taxes (€) 0 40,6K

Dirigeants et représentants de L'ENTRECOTE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L'ENTRECOTE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de L'ENTRECOTE

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    16/07/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification des statuts
    01/04/2021
    • Décision(s) du président
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    08/11/2019
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Modification des commissaires aux comptes
    21/06/2018
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    06/02/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Reconstitution des capitaux propres
    24/03/2016
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
    28/01/2015
    • Certificat
      • Décision sur la modification du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social
    04/12/2014
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    15/04/2008
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification des statuts
    05/03/2008
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Mise en harmonie des statuts
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Mise en harmonie des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Mise en harmonie des statuts
    16/04/2003
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Décision sur la modification du capital social Modification des commissaires aux comptes Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Modification des commissaires aux comptes Modification des statuts
    07/06/2001
    • Acte
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social
    17/05/2000
    • Acte
      • Modification des dirigeants, organes de contrôle Modification dénomination - objet social
    • Statuts mis à jour
      • Modification des dirigeants, organes de contrôle Modification dénomination - objet social
    19/10/1998
    • Acte
      • Continuation de la société malgré les pertes Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Continuation de la société malgré les pertes Décision sur la modification du capital social
    21/04/1998
    • Acte
      • fusion absorption Décision sur la modification du capital social Modification dénomination - objet social Transfert du siège social de la personne morale
    • Déclaration de conformité
      • fusion absorption Décision sur la modification du capital social Modification dénomination - objet social Transfert du siège social de la personne morale
    • Statuts mis à jour
      • fusion absorption Décision sur la modification du capital social Modification dénomination - objet social Transfert du siège social de la personne morale
    13/01/1997
    • Acte
      • Rapport du commissaire à la transformation
    • Rapport du commissaire aux apports
      • fusion absorption
    13/06/1996
    • Acte
      • Continuation de la société malgré les pertes
    01/04/1996
    • Ordonnance du président
      • Nomination de commissaire à la fusion
    29/03/1996
    • Projet
      • fusion absorption
    28/03/1996
    • Statuts mis à jour
      • Actes constitutifs
    30/08/1995
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Comptes annuels de L'ENTRECOTE

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2023 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2023 06/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 27/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 26/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 01/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 08/06/2020
  • Comptes sociaux 2018 20/03/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 21/02/2017

Conformité de L'ENTRECOTE

0 procédure collective
1 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de L'ENTRECOTE

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

Les sanctions complètes sont disponibles via notre offre Pappers Pro
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Procédures collectives de L'ENTRECOTE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de L'ENTRECOTE

  • Tribunal de commerce de Toulouse, 23/07/2025, 2025005165
    Début du contentieux : 08/02/2023
    Position : Demandeur
    Autres parties : L'ENTRECOTE TOULOUSE, SAS ENTRECOTE GESTION TAPJA, L ENTRECOTE, ALLIANZ I.A.R.D.
    Lire sur Pappers Justice
Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de L'ENTRECOTE

  • DÉPÔT DES COMPTES 23/04/2026
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2025
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260078, annonce n°5047
  • MODIFICATION 18/07/2025
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : De ROALDES du BOURG Thomas nom d'usage : de ROALDES du BOURG n'est plus directeur général
    Bodacc B n°20250136, annonce n°1404
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    11/07/2025
    Dénomination : SASU L'ENTRECOTE (LYON)
    Journal : mesinfos.fr/tout-lyon
    SASU L'ENTRECOTE
    Société par Actions Simplifiée à associé unique
    au capital de 427 136 €
    Siège social : 10, Rue de la République
    69001 Lyon
    RCS LYON : 401 955 091
    Aux termes d'un procès-verbal en date du 1er juillet 2025, il a été accepté la démission de M. Thomas de ROALDES du BOURG, Directeur Général non statutaire, avec effet du même jour, et décidé corrélativement de ne pas pourvoir à son remplacement ; le dépôt légal sera effectué au RCS.
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/03/2025
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2024
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250061, annonce n°5950
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/03/2025
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2023
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250050, annonce n°7202
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/05/2023
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2022
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20230087, annonce n°2544
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/05/2022
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2021
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20220088, annonce n°6516
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/04/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2020
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20210071, annonce n°3448
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/07/2020
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2019
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20200132, annonce n°5995
  • MODIFICATION 28/11/2019
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : De ROALDES du BOURG Thomas nom d'usage : de ROALDES du BOURG devient directeur général
    Bodacc B n°20190229, annonce n°3775
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/04/2019
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2018
    Adresse : 10 Rue De la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20190067, annonce n°8445
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2018
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2017
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20180130, annonce n°13383
  • MODIFICATION 05/07/2018
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : FID SUD AUDIT n'est plus commissaire aux comptes titulaire. FID SUD MONTAUBAN n'est plus commissaire aux comptes suppléant. Société à responsabilité limitée ACTEVA devient commissaire aux comptes
    Bodacc B n°20180127, annonce n°2345
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/03/2017
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2016
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20170022, annonce n°3389
  • MODIFICATION 13/04/2016
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES n'est plus président. Sté par actions simplifiée ENTRECOTE GESTION TAJPA devient président.
    Bodacc B n°20160073, annonce n°1605
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/03/2016
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2015
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20160033, annonce n°3433
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2014
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20150029, annonce n°1605
  • MODIFICATION 25/02/2015
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de la forme juridique. Modification de l'administration.
    Administration : GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES n'est plus président du conseil d'administration. GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES devient président. GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES n'est plus directeur général. GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES n'est plus administrateur. GINESTE DE SAURS Valerie nom d'usage : GINESTE DE SAURS n'est plus directeur général délégué. GINESTE DE SAURS Henri nom d'usage : GINESTE DE SAURS n'est plus administrateur. BURRUS Colette nom d'usage : GINETE DE SAURS n'est plus administrateur.
    Bodacc B n°20150039, annonce n°2951
  • MODIFICATION 24/12/2014
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Capital : 427 136,00 €
    Description : Modification du capital.
    Bodacc B n°20140247, annonce n°3061
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/06/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2013
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20140035, annonce n°5605
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2013
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2012
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20130025, annonce n°8384
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/04/2012
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2011
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20120021, annonce n°6315
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2011
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2010
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20110031, annonce n°6057
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/05/2010
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2009
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20100028, annonce n°7681
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/04/2009
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2008
    Adresse : 10 rue de la République 69001 Lyon
    Bodacc C n°20090028, annonce n°6087
  • MODIFICATION 16/05/2008
    RCS de Lyon
    Dénomination : L'ENTRECOTE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES Corinne devient président du conseil d'administration et directeur général.GINESTE DE SAURS Valerie nom d'usage : GINESTE DE SAURS Valerie n'est plus président du conseil d'administration et directeur général.. GINESTE DE SAURS Valerie nom d'usage : GINESTE DE SAURS Valerie devient directeur général délégué.. GINESTE DE SAURS Corinne nom d'usage : DE ROALDES Corinne n'est plus directeur général délégué..
    Bodacc B n°20080082, annonce n°1270

Cartographie de L'ENTRECOTE

Comment contacter L'ENTRECOTE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : ANGLE 12 RUE MULET
10 RUE DE LA REPUBLIQUE
69001 LYON
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Entreprises citées de L'ENTRECOTE

  • ACTEVA (413 152 539) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et ACTEVA de la relation : Commissaire aux comptes
  • ENTRECOTE GESTION TAJPA (533 538 898) Cité 4 fois entre 2012 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et ENTRECOTE GESTION TAJPA de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Corinne GINESTE DE SAURS , ACTEVA , Thomas DE ROALDES DU BOURG et 1 autre
  • L'ENTRECOTE TOULOUSE (720 800 069) Cité 4 fois entre 2016 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et L'ENTRECOTE TOULOUSE de la relation : Commissaire aux comptes
  • L'ENTRECOTE (333 914 588) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et L'ENTRECOTE de la relation : Banque
  • BRASSERIE GUILLAUME TELL (972 509 020) Cité 16 fois entre 1996 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et BRASSERIE GUILLAUME TELL de la relation : Fusion
  • KARINE BENDAYAN (390 557 189) Cité 1 fois en 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et KARINE BENDAYAN de la relation : Avocat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Mair BENDAYAN
  • FID SUD AUDIT (410 838 460) Cité 2 fois en 2014 et 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et FID SUD AUDIT de la relation : Commissaire aux comptes
  • OPERA CELESTINS (353 832 066) Cité 2 fois en 1996 et 1997
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'ENTRECOTE et OPERA CELESTINS de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Christine SAMARINE , Audrey CHEVALIER
    • Seules 8 sur environ 31 relations (25.8%) sont affichées dans cette liste.
    Vous pouvez commander un export de la totalité des relations via ce formulaire.

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