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Mise à jour RCS : le 03/11/2026 Mise à jour RNE : le 03/11/2026 Mise à jour INSEE : le 03/11/2026

BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. (B.T.B.)

403 067 440 · Inactive depuis le 15/12/2020
Procédure collective en cours
Adresse : ZI LA PALUN, 5 ALLEE DE LA PALUN, 13700 MARIGNANE
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Effectif : 0 salarié (donnée 2026)
Création : 15/11/1995
Dirigeants : LOPEZ André , LIGUORI Carole , LOPEZ Jean-Charles

Voir les statuts

Informations juridiques de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

SIREN : 403 067 440
SIRET (siège) : 403 067 440 00012
Forme juridique : SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Numéro de TVA : FR41403067440
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX , le 07/12/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/12/1995)
Numéro RCS : 403 067 440 R.C.S. Aix
Capital social : 310 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Activité principale déclarée : Fabrication industrielle, distribution, commercialisation, Courutage de tous produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, restauration
Code NAF ou APE : 10.71A (Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. applique soit différente. : Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie - IDCC 1747
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

  • Siège et établissement principal

    En activité

    403 067 440 00012
    Adresse : ZI LA PALUN 5 ALLEE DE LA PALUN 13700 MARIGNANE
    Date de création : 15/11/1995
    Nom commercial : B.T.B.
  • Établissement secondaire

    En activité

    403 067 440 00038
    Adresse : 39 AVENUE DU MARECHAL JUIN 13700 MARIGNANE
    Date de création : 05/03/2003
    Activité distincte : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
  • Établissement secondaire

    En activité

    403 067 440 00020
    Adresse : L'AIGUILLE 13820 ENSUES-LA-REDONNE
    Date de création : 01/03/1999
    Enseigne : B.T.B

Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Finances de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2016 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2016 2015 2014
Résultat net (€) 86,2K 144K 261K
Croissance 2016 2015 2014
Taux de croissance de l'effectif (%) -35,6 73,8
Gestion BFR 2016 2015 2014
BFR (€) -394K -404K -195K
BFR exploitation (€) -1,05M -940K -790K
BFR hors exploitation (€) 658K 536K 595K
Autonomie financière 2016 2015 2014
Fonds de roulement net global (€) -394K -358K -184K
Couverture du BFR 1 0,9 0,9
Trésorerie (€) 0 45,6K 11,3K
Dettes financières (€) 2,01M 1,35M 1,3M
Ratio d'endettement (Gearing) 1,7 1,2 1,3
Autonomie financière (%) 21,3 24,7 20,9
Solvabilité 2016 2015 2014
État des dettes à 1 an au plus (€) 3,93M 2,92M
Liquidité générale 0,5 0,5
Couverture des dettes 2 2,5 2,3
Fonds propres (€) 1,16M 1,09M 961K
Effectif 47 73 42

Dirigeants et représentants de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    07/11/2019
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
    28/06/2018
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
    29/06/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
    27/06/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    29/02/2016
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    25/06/2012
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    25/06/2012
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT D'ADMINISTRATEUR
    03/04/2012
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    27/11/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT DE COMMISSAIRES AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT
    27/11/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Modifications relatives au conseil d'administration
    13/11/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
      • MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15/05/2001
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    08/11/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Modification de la date de clôture de l'exercice social Augmentation de capital Conversion du capital social en euros
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modification de la date de clôture de l'exercice social Augmentation de capital Conversion du capital social en euros
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la date de clôture de l'exercice social Augmentation de capital Conversion du capital social en euros
    01/07/2002
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE
    26/06/2002
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    06/08/1997
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de président du conseil d'administration
    07/12/1995

Comptes annuels de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2016 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2016 20/12/2017
  • Comptes sociaux 2015 23/04/2019

Conformité de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

2 procédures collectives
En savoir plus
 16 contentieux
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Procédures collectives de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

  • Liquidation judiciaire Depuis le 15/12/2020
    Jugement prononçant 15/12/2020
    Bodacc A n°20200247/2745 Jugement de conversion en liquidation judiciaire
    15/12/2020
    Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure EN DATE DU 15/12/2020, LE TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX EN PROVENCE A PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE AU COURS DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE DE BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA, A DESIGNE : Liquidateur : Maître Eric VERRECCHIA - 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 Aix en Provence.DATE D’EFFET : 15/12/2020 Date d'effet : 15/12/2020
  • Redressement judiciaire Du 28/01/2020 au 15/12/2020
    Jugement d'ouverture 28/01/2020
    Bodacc A n°20200024/3724 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    28/01/2020
    (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 28/01/2020, le Tribunal de Commerce D'AIX EN PROVENCE a prononcé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire contre BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA sous le numéro 41020035, et a désigné : mandataire judiciaire Maître Eric VERRECCHIA - 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 Aix en ProvenceAdministrateur judiciaire : SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de l'un ou l'autre de ses associés - 70, rue de la Tramontane - 13100 Aix-en-Provence, avec mission d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion , - a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 23/01/2020 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 28/01/2020
    Extrait de jugement 28/07/2020
    Bodacc A n°20200148/1917 Jugement arrêtant un plan de cession

Contentieux de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 09/08/2024, 23/14577
    Début du contentieux : 30/11/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Association AGS (CGEA DE), Personne anonymisée 1
    Dispositif : Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
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  • Cour de cassation, 13/09/2023, 21-23.177
    Début du contentieux : 06/08/2021
    Position : Défendeur
    Autres parties : UNEDIC, Personne anonymisée 1, Personne anonymisée 2
    Dispositif : Cassation
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  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 06/08/2021, 19/00247
    Début du contentieux : 30/11/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1, Association UNEDIC-AGS CGEA DE MARSEILLE
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 22/11/2019, 19/00582
    Début du contentieux : 04/03/2019
    Position : Demandeur
    Autres parties : THEVENOT PARTNERS, SG SOCIETE GENERALE
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 02/09/2019, 19/12823
    Position : Demandeur
    Autres parties : CIC LYONNAISE DE ... LYONNAISE DE BANQUE
    Dispositif : Autres
  • Cour d'appel de Paris, 31/07/2019, 16/08280
    Début du contentieux : 03/03/2015
    Position : Défendeur
    Autres parties : SARL BMC
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 04/07/2019, 16/15298
    Début du contentieux : 12/07/2016
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 04/07/2019, 16/15296
    Début du contentieux : 12/07/2016
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour de cassation, 20/12/2017, 16-20.500
    Début du contentieux : 05/11/2013
    Position : Demandeur
    Autres parties : AU PAIN D'ELISE
    Dispositif : Rejet
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  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 25/09/2015, 13/03147
    Début du contentieux : 30/01/2013
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 30/05/2013, 11/06266
    Début du contentieux : 16/04/2009
    Position : Défendeur
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 06/09/2012, 11/20423
    Début du contentieux : 17/10/2011
    Position : Défendeur
    Autres parties : DESVIGNES FRERES
  • Cour de cassation, 27/10/2009, 08-41.495
    Début du contentieux : 16/01/2008
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Cassation
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  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 06/12/2007, 06/00828
    Début du contentieux : 13/12/2005
    Position : Demandeur
    Autres parties : SAFETIC
  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 07/09/2007, 05/05121
    Début du contentieux : 01/02/2005
    Position : Défendeur
    Autres parties : JOHNSON CONTROLS INDUSTRIES
  • Cour de cassation, 16/11/2005, 03-45.000
    Début du contentieux : 10/04/2003
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Cassation
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Annonces BODACC de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 20/12/2020
    RCS d'Aix-en-Provence
    Famille : Jugement prononçant
    Nature : Jugement de conversion en liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence .
    Bodacc A n°20200247, annonce n°2745
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 02/08/2020
    RCS d'Aix-en-Provence
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement arrêtant un plan de cession
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de cession.
    Bodacc A n°20200148, annonce n°1917
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 04/02/2020
    RCS d'Aix-en-Provence
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 23 Janvier 2020 , désignant administrateur SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de l'un ou l'autre de ses associés 70, rue de la Tramontane - 13100 Aix-en-Provence avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
    Bodacc A n°20200024, annonce n°3724
  • MODIFICATION 26/11/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.
    Adresse : Zone Industrielle la Palun-Allée de la Palun 13700 Marignane
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Directeur général, Président du conseil d'administration : LIGUORI Carole ; Administrateur : LOPEZ Jean-Charles ; Administrateur : LOPEZ André, Noël ; Commissaire aux comptes titulaire : SYNTHESE REVISION EXPERTISE COMPTABLE ; Commissaire aux comptes suppléant : ANFOSSO Christine
    Bodacc B n°20190227, annonce n°326
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/05/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Zone Industrielle la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190085, annonce n°174
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/12/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Zone Industrielle la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170121, annonce n°908
  • MODIFICATION 04/07/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général, Président du conseil d'administration : LIGUORI Carole ; Administrateur : LOPEZ Jean-Charles ; Administrateur : LOPEZ Aurélien ; Commissaire aux comptes titulaire : SYNTHESE REVISION EXPERTISE COMPTABLE (SACA) ; Commissaire aux comptes suppléant : ANFOSSO Christine
    Bodacc B n°20170126, annonce n°316
  • MODIFICATION 17/03/2016
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général, Président du conseil d'administration : LIGUORI Carole Administrateur : LOPEZ Jean-Charles Administrateur : LOPEZ Aurélien Commissaire aux comptes titulaire : SARL JCE JALABERT CONSEIL EXPERTISE (SARL) Commissaire aux comptes suppléant : ESCHARD Jean, Pierre
    Bodacc B n°20160054, annonce n°97
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2015
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Zone Industrielle la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Bodacc C n°20150134, annonce n°995
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/03/2014
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2010
    Adresse : zi la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Bodacc C n°20140017, annonce n°1323
  • MODIFICATION 20/04/2012
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B.
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président du conseil d'administration et Directeur général : LIGUORI Carole Administrateur : LOPEZ Jean-Charles Administrateur : BOSCHI Sophie né(e) BORDANOVA Commissaire aux comptes titulaire : SARL JCE JALABERT CONSEIL EXPERTISE (SARL) Commissaire aux comptes suppléant : ESCHARD Jean, Pierre
    Bodacc B n°20120078, annonce n°225
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2012
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2009
    Adresse : zi la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Bodacc C n°20120017, annonce n°1155
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2010
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2008
    Adresse : zi la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Bodacc C n°20100047, annonce n°1296
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2006
    Adresse : zi la Palun - allée de la Palun 13700 Marignane
    Bodacc C n°20080020, annonce n°1927
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  • B.T.B
    Enregistrée le 05/01/2009
    Expire le 05/01/2019
    Classes : 30
    Numéro : FR3620932
    Marque expirée
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