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Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

BOUILLON RACINE

405 201 260 · Active
Adresse : , 3 RUE RACINE, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 07/05/1996
Dirigeant : Morand Luc

Voir les statuts

Voir les comptes

Informations juridiques de BOUILLON RACINE

SIREN : 405 201 260
SIRET (siège) : 405 201 260 00016
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR83405201260
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 09/05/1996 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 405 201 260 R.C.S. Paris
Capital social : 559 360,00 €

Extrait INPI

Activité de BOUILLON RACINE

Activité principale déclarée : L'EXPLOITATION DE TOUT CAFE, BRASSERIE, RESTAURANT, PLATS CUISINES, EPICERIE FINE, VENTE A EMPORTER, BOISSONS A EMPORTER
Autres activités : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Agricole : Périmètre des actifs agricoles
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BOUILLON RACINE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    405 201 260 00016
    Adresse : 3 RUE RACINE 75006 PARIS
    Date de création : 07/05/1996
  • Établissement secondaire

    En activité

    405 201 260 00024
    Adresse : 12 RUE D'AVRON 75020 PARIS
    Date de création : 17/11/1999

Etablissements de l'entreprise BOUILLON RACINE

Finances de BOUILLON RACINE

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 3,11M 1,31M 937K 3,13M
Marge brute (€) 2,27M 961K 713K 2,39M
EBITDA - EBE (€) 346K 313K -22,2K 351K
Résultat d'exploitation (€) 275K 249K -84,3K 287K
Résultat net (€) 319K 254K -106K 201K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 138 39,8 -70 16,1
Taux de marge brute (%) 72,9 73,3 76 76,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 11,1 23,9 -2,4 11,2
Taux de marge opérationnelle (%) 8,8 19 -9 9,2
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 154K 551K 547K 337K
BFR exploitation (€) -248K -305K 23,6K -59,3K
BFR hors exploitation (€) 403K 856K 524K 396K
BFR (j de CA) 18,1 154 213 39,4
BFR exploitation (j de CA) -29,1 -85 9,2 -6,9
BFR hors exploitation (j de CA) 47,2 239 204 46,3
Délai de paiement clients (j) 0 0 7,5 8
Délai de paiement fournisseurs (j) 56,7 147 24 42,8
Ratio des stocks / CA (j) 2,9 4,3 15,3 7
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 391K 317K -44K 265K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,5 24,2 -4,7 8,5
Fonds de roulement net global (€) 1,28M 1,68M 1,28M 695K
Couverture du BFR 8,3 3 2,3 2,1
Trésorerie (€) 1,13M 1,13M 732K 358K
Dettes financières (€) 692K 1,04M 930K 302K
Capacité de remboursement -1,1 -0,3 -4,5 -0,2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 -0,1 0,2 -0,1
Autonomie financière (%) 39,8 41,4 38,2 52,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,3 -0,3 -8,9 -0,2
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,01M
Liquidité générale 2
Couverture des dettes -1 -5,1 2,5 -10,3
Fonds propres (€) 984K 1,06M 811K 917K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 10,3 19,4 -11,3 6,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 32,5 23,8 -13,1 21,9
Rentabilité économique (%) 12,9 9,9 -5 11,6
Valeur ajoutée (€) 1,37M 492K 387K 1,55M
Valeur ajoutée / CA (%) 43,9 37,6 41,3 49,6
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 1,04M 569K 463K 1,15M
Salaires / CA (%) 33,5 43,4 49,4 36,9
Impôts et taxes (€) 21,4K 11,9K 23,9K 42,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BOUILLON RACINE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOUILLON RACINE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BOUILLON RACINE

    • Procès-verbal
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Changement de forme juridique SA en SARL
    • Statuts mis à jour
    31/07/2013
    • Lettre
      • Changement de représentant permanent
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Démission(s) d'administrateur(s)
    31/10/2011
    • Lettre
      • Changement de représentant permanent
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Démission(s) d'administrateur(s)
    31/10/2011
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes JUSQU'AU 31/10/2011 POUR L'EXERCICE CLOS AU 31/12/2010
    22/06/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
    25/10/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social ANCIENNE DATE DE L'EXERCICE SOCIAL : 31 08
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    13/05/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Renouvellement(s) de mandat(s) de commissaire(s) aux comptes
      • Changement(s) d'administrateur(s)
      • Mise en harmonie des statuts AVEC LA LOI DU 15 MAI 2001 SUR LES NOUVELLES REGULATIONS ECONOMIQUES
      • Nomination de représentant permanent
      • Ratification de nomination d'administrateur(s)
      • Fin de mandat d'administrateur
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    13/11/2003
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de président du conseil d'administration et de directeur général
      • MODALITES D'EXERCICE DE LA DIRECTION GENERALE
    13/11/2003
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement de président
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    13/11/2003
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 17/02/2003 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 31/03/2003
    27/02/2003
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 17/02/2003 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 30/06/2003
    27/02/2003
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 09/09/2002 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 31/12/2002
    25/09/2002
    • Certificat
      • DU COMMISSAIRE AUX COMPTES (3 ACTES)
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision de réduction
      • Décision d'augmentation ET DE CONVERTION DU CAPITAL EN EUROS
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Conversion du capital en euros
      • Réduction du capital social
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    23/01/2002
    • Déclaration de conformité
      • Divers
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Réalisation de l'absorption
    • Traité
      • Divers
    03/12/1999
    • Rapport du commissaire aux apports
      • Divers
    21/09/1999
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    12/08/1999
    • Traité
      • Projet de fusion
    28/07/1999
    • Document inconnu
    01/01/1999
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Ratification de nomination d'administrateur(s)
      • Démission(s) d'administrateur(s)
    19/06/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social AU 31 AOUT
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    17/03/1997
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement(s) d'administrateur(s)
      • Nomination de représentant permanent
    14/02/1997
    • Statuts constitutifs
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
    09/05/1996
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Comptes annuels de BOUILLON RACINE

  • Comptes sociaux 2022 15/01/2024
  • Comptes sociaux 2021 15/01/2024
  • Comptes sociaux 2020 15/01/2024
  • Comptes sociaux 2019 15/01/2024
  • Comptes sociaux 2018 23/09/2019
  • Comptes sociaux 2017 23/09/2019
  • Comptes sociaux 2016 19/09/2017
  • Comptes sociaux 2015 10/08/2017

Conformité de BOUILLON RACINE

0 procédure collective
1 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de BOUILLON RACINE

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de BOUILLON RACINE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de BOUILLON RACINE

  • Cour de cassation, 12/06/2019, 17-26.717
    Début du contentieux : 19/07/2017
    Position : Défendeur
    Autres parties : Société Elec-com
    Dispositif : Cassation
    Lire sur Pappers Justice
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Annonces BODACC de BOUILLON RACINE

  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20240021, annonce n°2495
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20240021, annonce n°2494
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20240021, annonce n°2493
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20240021, annonce n°2492
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20190195, annonce n°2462
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20190195, annonce n°2461
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20170105, annonce n°7693
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/09/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20170093, annonce n°9771
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/03/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20160030, annonce n°3772
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20140071, annonce n°8761
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/10/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20130076, annonce n°7723
  • MODIFICATION 16/08/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : BOUILLON RACINE
    Capital : 559 360,00 €
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Gérant Morand, Luc, Administrateur partant : SA LES GRANDS BOIS, Administrateur partant : Desplats, nom d'usage : Morand, Peggy, Commissaire aux comptes titulaire partant : AUDIT ET DIAGNOSTIC, Commissaire aux comptes suppléant partant : Wernert, Alain
    Bodacc B n°20130157, annonce n°819
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20120070, annonce n°10557
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20110084, annonce n°7887
  • MODIFICATION 16/11/2011
    RCS de Paris
    Dénomination : BOUILLON RACINE
    Capital : 559 360,00 €
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Administrateur partant : Bellefaix, Cyrille
    Bodacc B n°20110221, annonce n°942
  • MODIFICATION 12/11/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : BOUILLON RACINE
    Capital : 559 360,00 €
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
    Administration : nomination de l'Administrateur : Desplats, nom d'usage : Morand, Peggy
    Bodacc B n°20100219, annonce n°2279
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 3 R RACINE 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100069, annonce n°10140
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 3 R RACINE 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100002, annonce n°7528
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 3 rue Racine 75006 Paris
    Bodacc C n°20080051, annonce n°4510

Cartographie de BOUILLON RACINE

Comment contacter BOUILLON RACINE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète :
3 RUE RACINE
75006 PARIS
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Entreprises citées de BOUILLON RACINE

  • LES GRANDS BOIS (438 207 201) Cité 5 fois entre 2003 et 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUILLON RACINE et LES GRANDS BOIS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Luc Morand , AUDIT ET REVISION SAVOIE , Laurent Colombet
  • STREGO A&D (345 280 051) Cité 1 fois en 2002
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUILLON RACINE et STREGO A&D de la relation : Banque
  • RMC FILMS (339 695 884) Cité 1 fois en 1999
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUILLON RACINE et RMC FILMS de la relation : Fusion
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Damien Bernet , Arthur Dreyfuss , Patrick DRAHI
  • PROMOBEL (401 860 572) Cité 8 fois en 1999
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUILLON RACINE et PROMOBEL de la relation : Actionnariat
  • FORTIS BANQUE FRANCE (542 079 041) Cité 1 fois en 1996
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUILLON RACINE et FORTIS BANQUE FRANCE de la relation : Actionnariat

Biens immobiliers de BOUILLON RACINE

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Marques déposées par BOUILLON RACINE

  • A VOIR ET A MANGER
    Enregistrée le 11/08/1998
    Expire le 11/08/2008
    Classes : 29 , 30 , 31 , 32 , 33 , 42
    Numéro : FR98745746
    Marque expirée

Aides perçues par BOUILLON RACINE

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