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Mise à jour RCS : le 13/06/2026 Mise à jour RNE : le 13/06/2026 Mise à jour INSEE : le 12/06/2026

CELLIER MOREL (LA MAISON DE LA LOZERE)

413 701 616 · Active
Adresse : 27 RUE DE L'AIGUILLERIE, 34000 MONTPELLIER
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 08/09/1997
Dirigeant : Badie Cassagnet Ludovic

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Informations juridiques de CELLIER MOREL

SIREN : 413 701 616
SIRET (siège) : 413 701 616 00018
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR45413701616
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MONTPELLIER , le 11/09/1997 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 11/09/1997)
Numéro RCS : 413 701 616 R.C.S. Montpellier
Capital social : 358 255,15 €

Extrait INPI

Activité de CELLIER MOREL

Activité principale déclarée : Restaurant et vente de produits locaux
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise CELLIER MOREL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    413 701 616 00018
    Adresse : 27 RUE DE L'AIGUILLERIE 34000 MONTPELLIER
    Date de création : 08/09/1997
    Nom commercial : LA MAISON DE LA LOZERE
    Enseigne : LA MAISON DE LA LOZERE

Etablissements de l'entreprise CELLIER MOREL

Finances de CELLIER MOREL

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 359K 725K 933K 1,12M
Marge brute (€) 251K 408K 596K 751K
EBITDA - EBE (€) 91,4K -144K -66,6K 40,4K
Résultat d'exploitation (€) 65,4K -181K -73,9K 18,1K
Résultat net (€) 607K -216K -82,4K 15,4K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -50,5 -22,2 -16,9 2,1
Taux de marge brute (%) 70,1 56,3 63,9 66,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 25,5 -19,9 -7,1 3,6
Taux de marge opérationnelle (%) 18,2 -25 -7,9 1,6
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -154K -143K -2,34K 12,9K
BFR exploitation (€) -51,5K -59,6K 9,31K 24,4K
BFR hors exploitation (€) -103K -83,3K -11,6K -11,5K
BFR (j de CA) -157 -71,9 -1 4,2
BFR exploitation (j de CA) -52,4 -30 3,6 7,9
BFR hors exploitation (j de CA) -105 -41,9 -4,6 -3,7
Délai de paiement clients (j) 3 0,3 3,7 2,5
Délai de paiement fournisseurs (j) 104 74,9 71,5 57,2
Ratio des stocks / CA (j) 20 13,2 38,6 34,1
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 633K -179K -54,2K 37,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 177 -24,6 -5,8 3,4
Fonds de roulement net global (€) -145K -142K 6,01K 27,3K
Couverture du BFR 0,9 1 -2,6 2,1
Trésorerie (€) 9,68K 802 8,35K 14,4K
Dettes financières (€) 136K 221K 188K 85,4K
Capacité de remboursement 0,2 -1,2 -3,3 1,9
Ratio d'endettement (Gearing) 0,4 -0,7 -2,3 17,5
Autonomie financière (%) 48,7 -253 -27,5 1,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,4 -1,5 -2,7 1,8
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 308K
Liquidité générale 0,2
Couverture des dettes 4,9 0,4 1,1 2,3
Fonds propres (€) 313K -294K -78,4K 4,07K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 169 -29,7 -8,8 1,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 194 73,3 105 378
Rentabilité économique (%) 94,4 -185 -28,9 6,4
Valeur ajoutée (€) 91,2K 232K 422K 568K
Valeur ajoutée / CA (%) 25,4 32 45,2 50,6
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 226K 431K 498K 547K
Salaires / CA (%) 63,1 59,4 53,3 48,8
Impôts et taxes (€) 28,1K 6,88K 12,1K 14,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de CELLIER MOREL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CELLIER MOREL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CELLIER MOREL

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    01/11/2025
    • Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
    01/11/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    09/09/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    09/09/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de président
      • Démission de président
    14/06/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    20/05/2022
    • Rapport du commissaire à la transformation
    07/04/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    21/04/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    11/09/2020
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    18/12/2013
    • Acte sous seing privé
      • NOMINATION DE LA GERANCE
      • Constitution
    11/09/1997

Comptes annuels de CELLIER MOREL

  • Comptes sociaux 2021 10/05/2022
  • Comptes sociaux 2020 10/05/2022
  • Comptes sociaux 2019 20/05/2021
  • Comptes sociaux 2018 25/02/2019
  • Comptes sociaux 2017 07/03/2018
  • Comptes sociaux 2016 27/02/2017

Conformité de CELLIER MOREL

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de CELLIER MOREL

  • MODIFICATION 11/11/2025
    RCS de Montpellier
    Dénomination : CELLIER-MOREL
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : BADIE CASSAGNET Ludovic,Anthony,André
    Bodacc B n°20250217, annonce n°1854
  • MODIFICATION 16/09/2025
    RCS de Montpellier
    Dénomination : CELLIER-MOREL
    Capital : 358 255,15 €
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Description : Modification survenue sur le capital.
    Bodacc B n°20250177, annonce n°1605
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2024
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240128, annonce n°2963
  • MODIFICATION 17/06/2022
    RCS de Montpellier
    Dénomination : CELLIER-MOREL
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : FERAUD Cyril Armand Vincent
    Bodacc B n°20220117, annonce n°906
  • MODIFICATION 24/05/2022
    RCS de Montpellier
    Dénomination : CELLIER-MOREL
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : MOREL Pierre-Marie
    Bodacc B n°20220101, annonce n°2552
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2022
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20220093, annonce n°2160
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2022
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20220093, annonce n°2159
  • VENTE 01/09/2021
    RCS de Montpellier
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Administration : Gérant : MOREL Pierre-Marie
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par le locataire-gérant personne morale
    Origine des fonds : siège et établissement principal précédemment exploité en location-gérance acquis par achat au prix stipulé de 550000.00 euros
    Bodacc A n°20210170, annonce n°448
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2021
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 27 Rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20210101, annonce n°2171
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2019
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20190042, annonce n°1562
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2018
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20180053, annonce n°1168
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/04/2017
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20170036, annonce n°1647
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/02/2016
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20160023, annonce n°3417
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2015
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20150040, annonce n°4315
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2015
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20150040, annonce n°4314
  • MODIFICATION 03/01/2014
    RCS de Montpellier
    Dénomination : CELLIER-MOREL
    Description : Modification survenue sur l'activité
    Bodacc B n°20140002, annonce n°1075
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2013
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20130016, annonce n°4869
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/03/2012
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20120018, annonce n°3293
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/02/2011
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20110010, annonce n°4781
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2010
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20100017, annonce n°2096
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/02/2009
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20090013, annonce n°2554
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2008
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
    Bodacc C n°20080080, annonce n°3073
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Adresse complète : 27 RUE DE L'AIGUILLERIE
34000 MONTPELLIER
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