| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Autres activités : | |
| Code NAF ou APE : | 56.10A |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Formes d'exercice : | Commerciale, Artisanale non réglementée |
| Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LA MIGNARDISE applique soit différente. : |
|
| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/12/2026 |
Informations juridiques de LA MIGNARDISE
| SIREN : | 422 829 416 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 422 829 416 00029 |
| Forme juridique : | SARL, société à responsabilité limitée |
| Numéro de TVA : |
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| Statut INSEE : | ACTIF |
| Inscription au RCS : | RADIÉ (du greffe de TROYES, le 23/02/2022) |
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| Inscription au RNE : | RADIÉ (le 23/02/2022) |
| Numéro RCS : | 422 829 416 R.C.S. Troyes |
| Capital social : | 8 000,00 € |
Activité de LA MIGNARDISE
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Etablissements de l'entreprise LA MIGNARDISE
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Adresse : 1 RUE DES CHATS 10000 TROYESDate de création : 08/06/2005Date de clôture : 12/04/2019 et transféré vers une autre entrepriseNom commercial : LA MIGNARDISEEnseigne : LA MIGNARDISE
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Adresse : 21 RUE DES QUINZE VINGTS 10000 TROYESDate de création : 05/05/1999Date de clôture : 08/06/2005 et transféré vers un autre établissementActivité distincte : Restauration de type traditionnel (55.3A)Enseigne : LA MIGNARDISE
Etablissements de l'entreprise LA MIGNARDISE
Finances de LA MIGNARDISE
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 554K | 543K | 500K | 530K |
| Marge brute (€) | 310K | 326K | 275K | 304K |
| EBITDA - EBE (€) | 25K | 46,5K | 6,42K | 29,6K |
| Résultat d'exploitation (€) | 8,15K | 23,1K | -2,81K | 413 |
| Résultat net (€) | 6,19K | 12,2K | -2,48K | -3,58K |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Taux de croissance du CA (%) | 2 | 8,6 | -5,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 55,9 | 60 | 54,9 | 57,4 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4,5 | 8,6 | 1,3 | 5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,5 | 4,3 | -0,6 | 0,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | 13,2K | 15,6K | -6,52K | -1,21K |
| BFR exploitation (€) | 15,7K | 48,5K | 1,6K | -6,93K |
| BFR hors exploitation (€) | -2,5K | -32,9K | -8,12K | 5,71K |
| BFR (j de CA) | 8,7 | 10,5 | -4,7 | -0,9 |
| BFR exploitation (j de CA) | 10,3 | 32,6 | 1,2 | -4,8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -1,6 | -22,1 | -5,9 | 3,9 |
| Délai de paiement clients (j) | 14,3 | 22,9 | 33 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63,8 | 69,8 | 86,3 | 86,3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13,4 | 32,6 | 32,9 | 30,9 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 23K | 35,6K | 6,75K | 25,6K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4,2 | 6,6 | 1,3 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (€) | 13,3K | 27,6K | 56 | 14,7K |
| Couverture du BFR | 1 | 1,8 | 0 | -12,1 |
| Trésorerie (€) | 136 | 12K | 6,58K | 15,9K |
| Dettes financières (€) | 259K | 286K | 279K | 300K |
| Capacité de remboursement | 11,3 | 7,7 | 40,4 | 11,1 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1,3 | -1,4 | -1,3 | -1,3 |
| Autonomie financière (%) | -114 | -101 | -114 | -96,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,4 | 5,9 | 42,4 | 9,6 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | 368K | 402K | ||
| Liquidité générale | 0,3 | 0,3 | ||
| Couverture des dettes | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Fonds propres (€) | -196K | -202K | -214K | -211K |
| Rentabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 1,1 | 2,2 | -0,5 | -0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,2 | -6,1 | 1,2 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | 3,6 | 6,1 | -1,3 | -1,6 |
| Valeur ajoutée (€) | 175K | 185K | 125K | 153K |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,6 | 34,1 | 25,1 | 28,9 |
| Structure d'activité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Effectif | 8 | 0 | 8 | 7 |
| Salaires et charges sociales (€) | 156K | 149K | 131K | 135K |
| Salaires / CA (%) | 28,1 | 27,5 | 26,1 | 25,4 |
| Impôts et taxes (€) | 6,08K | 7,58K | 3,82K | 2,01K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants et représentants de LA MIGNARDISE
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Gérant
63 ans - 08/1962Depuis le 02/09/2016
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA MIGNARDISE
Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
Faire une demande d'accèsDocuments juridiques de LA MIGNARDISE
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Décision(s) de l'associé unique
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
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Décision(s) de l'associé unique
- Transfert du siège A TROYES, 10000, 1 RUE DES CHATS ET 7 RUE CHARBONNET
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Statuts mis à jour
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Décision(s) de l'associé unique
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Procès-verbal d'assemblée
- Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée
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Procès-verbal d'assemblée
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée
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Acte sous seing privé
- Cession de parts PAR MME KORBAA BADRA AU PROFIT DE MR DEFONTAINE DIDIER MISE A JOUR DES STATUTS SUITE A LA CESSION DE PARTS
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Procès-verbal d'assemblée
- Cession de parts PAR MME KORBAA BADRA AU PROFIT DE MR DEFONTAINE DIDIER MISE A JOUR DES STATUTS SUITE A LA CESSION DE PARTS
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Statuts mis à jour
- Cession de parts PAR MME KORBAA BADRA AU PROFIT DE MR DEFONTAINE DIDIER MISE A JOUR DES STATUTS SUITE A LA CESSION DE PARTS
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Acte sous seing privé
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Acte sous seing privé
- Formation de la société NOMINATION DU PREMIER GERANT : MR DEFONTAINE DIDIER
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Procès-verbal d'assemblée
- Formation de la société NOMINATION DU PREMIER GERANT : MR DEFONTAINE DIDIER
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Acte sous seing privé
Comptes annuels de LA MIGNARDISE
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Comptes sociaux 2018 21/06/2019
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Comptes sociaux 2017 30/11/2018
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Comptes sociaux 2016 07/07/2017
Conformité de LA MIGNARDISE
0 contentieux
Alertes de LA MIGNARDISE
1 alerte enregistrée
Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 01/06/2009
Source :
Registre National des Entreprises
Procédures collectives de LA MIGNARDISE
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Redressement judiciaire Du 21/02/2012 au 04/06/2019Jugement d'ouverture 21/02/2012Bodacc A n°20120046/1428 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire12/03/2019En date du 12/03/2019, le Tribunal de Commerce de Troyes a autorisé la modification du plan de redressement dans la procédure LA MIGNARDISE (SARL)
Contentieux de LA MIGNARDISE
Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.
Annonces BODACC de LA MIGNARDISE
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PROCÉDURE COLLECTIVE 27/02/2022RCS de TroyesBodacc A n°20220041, annonce n°1982Famille : Jugement de clôtureNature : Jugement de clôture pour insuffisance d'actifComplément de jugement : Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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RADIATION 25/02/2022RCS de TroyesBodacc B n°20220040, annonce n°168
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PROCÉDURE COLLECTIVE 27/05/2021RCS de TroyesBodacc A n°20210102, annonce n°4283Famille : Avis de dépôtNature : Dépôt de l'état des créancesComplément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2019RCS de TroyesBodacc C n°20190128, annonce n°120Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2018Adresse : 7 Rue Charbonnet 1 Rue des Chats 10000 Troyes
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PROCÉDURE COLLECTIVE 12/06/2019RCS de TroyesBodacc A n°20190111, annonce n°3149Famille : Extrait de jugementNature : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaireComplément de jugement : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 10 Avril 2019 , désignant liquidateur SCP CROZAT BARAULT MAIGROT en la personne de Maître Stéphane MAIGROT 2, place Casimir-Perier - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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VENTE 12/06/2019RCS de TroyesBodacc A n°20190111, annonce n°148Adresse : 2 Rue des Marronniers 10000 TroyesCatégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 110000.00 eurosNouveau propriétaire : CUISINE ET VIN
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VENTE 07/06/2019RCS de TroyesBodacc A n°20190109, annonce n°79Adresse : 1 Ruelle des Chats 10000 TroyesAdministration : Président : MARQUET Clément, Pierre, Gilbert ; Directeur général : PAGE Pierre, AntoineCatégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achatOrigine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 110000.00 eurosNouveau propriétaire : CUISINE ET VIN
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PROCÉDURE COLLECTIVE 19/03/2019RCS de TroyesBodacc A n°20190055, annonce n°1507Famille : Extrait de jugementNature : Jugement modifiant le plan de redressementComplément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
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DÉPÔT DES COMPTES 06/12/2018RCS de TroyesBodacc C n°20180228, annonce n°955Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2017Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 TroyesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2017RCS de TroyesBodacc C n°20170067, annonce n°721Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2016Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 Troyes
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DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2016RCS de TroyesBodacc C n°20160097, annonce n°127Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2015Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 TroyesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2015RCS de TroyesBodacc C n°20150075, annonce n°1124Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2014Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 TroyesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 30/03/2015RCS de TroyesBodacc C n°20150027, annonce n°121Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2013Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 TroyesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2013RCS de TroyesBodacc C n°20130071, annonce n°382Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2012Adresse : 7 rue Charbonnet 1 rue des Chats 10000 Troyes
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PROCÉDURE COLLECTIVE 23/07/2013RCS de TroyesBodacc A n°20130140, annonce n°1256Famille : Avis de dépôtNature : Dépôt de l'état des créancesComplément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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PROCÉDURE COLLECTIVE 11/06/2013RCS de TroyesBodacc A n°20130110, annonce n°2206Famille : Extrait de jugementNature : Jugement de plan de redressementComplément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Maigrot Stéphane (Scp Crozat Barault Maigrot) 2, place Casimir-Perier - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex .
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DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2012RCS de TroyesBodacc C n°20120082, annonce n°785Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2011Adresse : 1 rue des Chats 7 rue Charbonnet 10000 Troyes
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PROCÉDURE COLLECTIVE 06/03/2012RCS de TroyesBodacc A n°20120046, annonce n°1428Famille : Jugement d'ouvertureNature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireComplément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 Octobre 2011 désignant mandataire judiciaire Maître Maigrot Stéphane (Scp Crozat Maigrot Barault) 2, place Casimir-Perier - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
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DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2011RCS de TroyesBodacc C n°20110048, annonce n°1435Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2010Adresse : 1 rue des Chats 7 rue Charbonnet 10000 Troyes
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DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2010RCS de TroyesBodacc C n°20100047, annonce n°420Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2009Adresse : 1 rue des Chats 7 rue Charbonnet 10000 Troyes
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DÉPÔT DES COMPTES 19/06/2009RCS de TroyesBodacc C n°20090039, annonce n°779Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2008Adresse : 7 rue Charbonnet, 1 rue des Chats 10000 Troyes
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DÉPÔT DES COMPTES 06/07/2008RCS de TroyesBodacc C n°20080043, annonce n°804Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2007Adresse : 7 rue Charbonnet, 1 rue des Chats 10000 Troyes
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CUISINE ET VIN (849 481 155) Cité 1 fois en 2019Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA MIGNARDISE et CUISINE ET VIN de la relation : Actionnariat
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