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Mise à jour RCS : le 16/07/2026 Mise à jour RNE : le 16/07/2026 Mise à jour INSEE : le 15/07/2026

COMPTOIR DES SALAISONS

488 603 309 · Active
Adresse : MIN DE SAUMATY, 765 CHEMIN DU LITTORAL, 13016 MARSEILLE
Activité : Charcuterie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2023)
Création : 09/02/2006
Dirigeants : SOFIOR , Orcier Serge

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Informations juridiques de COMPTOIR DES SALAISONS

SIREN : 488 603 309
SIRET (siège) : 488 603 309 00011
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR65488603309
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MARSEILLE , le 21/02/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 21/02/2006)
Numéro RCS : 488 603 309 R.C.S. Marseille
Capital social : 30 000,00 €

Extrait INPI

Activité de COMPTOIR DES SALAISONS

Activité principale déclarée : Fabrication, négoce, distribution et vente de produits de charcuterie fraîche, plats cuisinés, traiteur et tous produits d'épicerie. Frais, cuisinés, surgelés, déshydratés, sucrés, salés, en gros et détail, sous vide et sous toutes ses autres formes de conditionnement.
Autres activités : FABRICATION ARTISANALE DE CHARCUTERIE FRAICHE
Code NAF ou APE : 10.13B (Charcuterie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Artisanale non réglementée, Artisanale réglementée
Convention collective : Charcuterie de détail - IDCC 953
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise COMPTOIR DES SALAISONS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    488 603 309 00011
    Adresse : MIN DE SAUMATY 765 CHEMIN DU LITTORAL 13016 MARSEILLE
    Date de création : 09/02/2006
    Nom commercial : COMPTOIR DES SALAISONS
    Professionnels du Bio
    Engagée
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 04/12/2025
    Activité : Transformation de produits carnés
  • Établissement secondaire

    En activité

    488 603 309 00029
    Adresse : 9 RUE DES SILOS 05000 GAP
    Date de création : 15/01/2025
    Nom commercial : COMPTOIR DES SALAISONS

Etablissements de l'entreprise COMPTOIR DES SALAISONS

Finances de COMPTOIR DES SALAISONS

Performance 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 3,24M 2,96M 2,77M
Marge brute (€) 1,67M 1,6M
EBITDA - EBE (€) 256K 271K
Résultat d'exploitation (€) 167K 166K
Résultat net (€) 187K 148K 142K
Croissance 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) 9,6 6,9
Taux de marge brute (%) 56,5 58
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,7 9,8
Taux de marge opérationnelle (%) 5,7 6
Gestion BFR 2018 2017 2016
BFR (€) 235K 298K
BFR exploitation (€) 235K 253K
BFR hors exploitation (€) -926 45,7K
BFR (j de CA) 29 39,3
BFR exploitation (j de CA) 29,1 33,3
BFR hors exploitation (j de CA) -0,1 6
Délai de paiement clients (j) 44,6 39,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 49,9 40,2
Ratio des stocks / CA (j) 19,1 21,4
Autonomie financière 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 249K 251K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,4 9,1
Fonds de roulement net global (€) 496K 544K
Couverture du BFR 2,1 1,8
Trésorerie (€) 262K 246K
Dettes financières (€) 195K 248K
Capacité de remboursement -0,3 0
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 0
Autonomie financière (%) 61,3 62
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,3 0
Solvabilité 2018 2017 2016
État des dettes à 1 an au plus (€) 456K 362K
Liquidité générale 2 2,4
Couverture des dettes -12 353
Fonds propres (€) 946K 926K
Rentabilité 2018 2017 2016
Marge nette (%) 5 5,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 15,7 15,3
Rentabilité économique (%) 9,6 9,5
Valeur ajoutée (€) 894K 864K
Valeur ajoutée / CA (%) 30,2 31,2
Structure d'activité 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 631K 626K
Salaires / CA (%) 21,3 22,6
Impôts et taxes (€) 23,2K 21,7K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de COMPTOIR DES SALAISONS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de COMPTOIR DES SALAISONS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de COMPTOIR DES SALAISONS

    • Document inconnu
    10/07/2024
    • Document inconnu
    10/07/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de directeur général
      • Changement relatif à l'objet social
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Changement de forme juridique
    • Statuts mis à jour
    27/02/2023
    • Rapport du commissaire à la transformation
    22/12/2022
    • Document inconnu
    16/02/2006

Comptes annuels de COMPTOIR DES SALAISONS

  • Comptes sociaux 2018 08/08/2019
  • Comptes sociaux 2017 09/08/2018
  • Comptes sociaux 2016 07/08/2017

Conformité de COMPTOIR DES SALAISONS

0 procédure collective
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Annonces BODACC de COMPTOIR DES SALAISONS

  • MODIFICATION 12/07/2024
    RCS de Marseille
    Dénomination : COMPTOIR DES SALAISONS
    Adresse : Min de Saumaty 765 Chemin du Littoral 13016 Marseille 16e Arrondissement
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : SOFIOR ; Directeur général : ORCIER Serge
    Bodacc B n°20240134, annonce n°172
  • NOMINATION / DÉPART / REMPLACEMENT D'ADMINISTRATEUR
    10/07/2024
    Dénomination : COMPTOIR DES SALAISONS
    Journal : Le R�gional
    COMPTOIR DES SALAISONS
    Société par actions simplifiée au capital de 30 000 €
    Siège social : MIN de Saumaty 765 chemin du Littoral
    13016 MARSEILLE
    488 603 309 RCS MARSEILLE
    Par AGE du 17/06/2024 il a été décidé de nommer M. Serge ORCIER demeurant 34, Avenue Nicole ZEMMOUR, Résidence Le Sisley Bat A, 13009 MARSEILLE Directeur général pour une durée indéterminée, en remplacement de la société KASKASS.
  • MODIFICATION 01/03/2023
    RCS de Marseille
    Dénomination : COMPTOIR DES SALAISONS
    Adresse : Min de Saumaty 765 Chemin du Littoral 13016 Marseille 16e Arrondissement
    Description : Modification survenue sur l'administration, l'activité, la forme juridique.
    Administration : Président : SOFIOR ; Directeur général : KASKASS
    Bodacc B n°20230042, annonce n°391
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    21/02/2023
    Dénomination : COMPTOIR DES SALAISONS
    Journal : tpbm-presse.com
    COMPTOIR DES SALAISONS
    SARL au cap de 30000 €
    Siège soc : MIN DE SAYMATY 765 CHE DU LITTORAL 13016 Marseille
    488 603 309 RCS de Marseille
    L'AGE du 31/12/2022 a décidé, à compter du 31/12/22 de :
    - de transformer la société en SAS et a nommé président SOFIOR, SARL au cap de 8000€, ayant son siège social 51 route des Eyssagnières 05000 Gap, 450 111 695 RCS de Gap et directeur général KASKASS, SAS au cap. de 80000€, ayant son siège social Box N 719 Marché des Arnavaux 13014 Marseille, 423 452 085 RCS de Marseille.
    Accès aux assemblées et vote :Tout actionnaire est convoqué aux assemblées. Chaque action donne droit à une voix. Transmission des actions : Cession soumise à agrément préalable donné par décision de la collectivité des associés adoptée à la majorité des 3/4
    -de changer l'objet en ajoutant les activités suivantes : La fabrication, la négoce, la distribution et la vente de produits de charcuterie fraîche, plats cuisinés, traiteur. L'achat, la vente, l'import, l'export, la fabrication, la préparation de produits alimentaires secs, frais, cuisinés, surgelés, déshydratés, sucrés, salés, en gros et détail, sous vide et sous toutes ses autres formes de conditionnement.
    Mention au RCS de Marseille
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/09/2019
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20190174, annonce n°1279
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/11/2018
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20180211, annonce n°840
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/10/2017
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20170103, annonce n°1246
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2016
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20160104, annonce n°712
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/11/2015
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20150120, annonce n°1400
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2014
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20140079, annonce n°1097
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2013
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : Min de Saumaty 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20130062, annonce n°1518
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2012
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 765 chemin du Littoral Min de Saumaty 13016 Marseille
    Bodacc C n°20120051, annonce n°1689
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2011
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 765 chemin du Littoral Min de Saumaty 13016 Marseille
    Bodacc C n°20110053, annonce n°1996
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2010
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 765 chemin du Littoral Min de Saumaty 13016 Marseille
    Bodacc C n°20100068, annonce n°847
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2009
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 765 chemin du Littoral Min de Saumaty 13016 Marseille
    Bodacc C n°20090054, annonce n°1601
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2008
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : Min de Saumaty, 765 chemin du Littoral 13016 Marseille
    Bodacc C n°20080066, annonce n°2035
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Comment contacter COMPTOIR DES SALAISONS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
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Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : MIN DE SAUMATY
765 CHEMIN DU LITTORAL
13016 MARSEILLE
Email : [email protected]
Téléphone : 0491671034
Adresse : Non disponible

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Entreprises citées de COMPTOIR DES SALAISONS

  • KASKASS (423 452 085) Cité 2 fois en 2006 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés COMPTOIR DES SALAISONS et KASKASS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Alain KASKASSIAN
  • SOFIOR (450 111 695) Cité 2 fois en 2006 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés COMPTOIR DES SALAISONS et SOFIOR de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Serge ORCIER
  • SOCIETE GENERALE (552 120 222) Cité 1 fois en 2006
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés COMPTOIR DES SALAISONS et SOCIETE GENERALE de la relation : Banque

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Labels et certificats de COMPTOIR DES SALAISONS

Professionnels du Bio
Engagée
Cette structure possède 1 établissement(s) certifié(s)
Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Marques déposées par COMPTOIR DES SALAISONS

  • Les Diaux De Provence saucisse artisanale
    Enregistrée le 06/06/2023
    Expire le 06/06/2033
    Classes : 29 , 30 , 31
    Numéro : FR4967114
    Marque enregistrée
  • La Treize
    Enregistrée le 05/12/2018
    Expire le 05/12/2028
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4505722
    Marque enregistrée
  • Jambon l'Estaque
    Enregistrée le 14/09/2016
    Expire le 14/09/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4299107
    Marque enregistrée
  • La Pitchoune
    Enregistrée le 13/09/2016
    Expire le 13/09/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4298916
    Marque enregistrée
  • BIJOUX MARSEILLAIS
    Enregistrée le 11/12/2015
    Expire le 11/12/2025
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4233227
    Marque enregistrée
  • La Pitchoune
    Enregistrée le 27/03/2015
    Expire le 16/07/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4168529
    Demande totalement rejetée
  • L ESTAQUE SAUCISSES. JAMBON . PLATS CUISINES CHARCUTERIE ARTISANALE
    Enregistrée le 27/03/2015
    Expire le 16/07/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4168610
    Demande totalement rejetée
  • Saucisse du maquis
    Enregistrée le 26/03/2015
    Expire le 26/03/2025
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4168181
    Marque expirée
  • PROVENCE CHARCUTERIE
    Enregistrée le 11/10/2010
    Expire le 11/10/2020
    Classes : 29
    Numéro : FR3773175
    Marque expirée

Aides perçues par COMPTOIR DES SALAISONS

Intitulé : Régime cadre temporaire au soutien des entreprises dans la crise du Covid 19
Montant : 800 000 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.56985
•
Référence : TM-10930010

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