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Mise à jour RCS : le 30/10/2026 Mise à jour RNE : le 30/10/2026 Mise à jour INSEE : le 29/10/2026

OENOSTERIA (L'OENOSTERIA)

507 640 746 · Active
Adresse : 40 RUE GREGOIRE DE TOURS, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 12/08/2008
Dirigeants : Taiuti Mattia , TAIUTI Simone

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Informations juridiques de OENOSTERIA

SIREN : 507 640 746
SIRET (siège) : 507 640 746 00032
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR37507640746
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 11/08/2008 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 11/08/2008)
Numéro RCS : 507 640 746 R.C.S. Paris
Capital social : 5 700,00 €

Extrait INPI

Activité de OENOSTERIA

Activité principale déclarée : La propriété, l'administration, la gestion et l'exploitation sous quelque forme que ce soit, d'un établissement de restauration traditionnelle et de bar à vin dénommé "Oenosteria" situé 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris, avec notamment de la vente à emporter.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise OENOSTERIA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    507 640 746 00032
    Adresse : 40 RUE GREGOIRE DE TOURS 75006 PARIS
    Date de création : 09/06/2010
    Enseigne : L'OENOSTERIA
  • Établissement secondaire

    Fermé

    507 640 746 00000
    Adresse : 38 RUE DE SEVRES 1 ETAGE 26 75007 PARIS
    Date de création : 10/10/2008
    Date de clôture : 12/04/2013
    Enseigne : PRIMO PIANO
  • Établissement secondaire

    Fermé

    507 640 746 00024
    Adresse : IER ETAGE 26 A 38 26 RUE DE SEVRES 75007 PARIS
    Date de création : 10/10/2008
    Date de clôture : 15/04/2013
    Enseigne : PRIMO PIANO
  • Établissement secondaire

    Fermé

    507 640 746 00016
    Adresse : 36 RUE GREGOIRE DE TOURS 75006 PARIS
    Date de création : 12/08/2008
    Date de clôture : 09/06/2010 et transféré vers un autre établissement
    Enseigne : PRIMO PIANO

Etablissements de l'entreprise OENOSTERIA

Finances de OENOSTERIA

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,09M 1,12M 947K 709K
Marge brute (€) 812K 904K 759K 583K
EBITDA - EBE (€) 110K 67,2K 50,4K -7,38K
Résultat d'exploitation (€) 86,7K 82,1K 53,7K 28,4K
Résultat net (€) 66,9K 63,4K 47,4K 24,1K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -2,8 18,6 33,4 18,2
Taux de marge brute (%) 74,4 80,5 80,2 82,1
Taux de marge d'EBITDA (%) 10 6 5,3 -1
Taux de marge opérationnelle (%) 7,9 7,3 5,7 4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -88,2K -113K -9,09K -75,6K
BFR exploitation (€) -73,9K -121K -54,8K -91,3K
BFR hors exploitation (€) -14,3K 7,67K 45,7K 15,7K
BFR (j de CA) -29,5 -36,8 -3,5 -38,9
BFR exploitation (j de CA) -24,7 -39,3 -21,1 -47
BFR hors exploitation (j de CA) -4,8 2,5 17,6 8,1
Délai de paiement clients (j) 0,3 2,8 7,7 13,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 50,7 74,8 56,6 91,7
Ratio des stocks / CA (j) 6,4 6,4 6,5 7,9
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 92,7K 91,4K 77,8K 55,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,5 8,1 8,2 7,8
Fonds de roulement net global (€) -53,3K -12,7K 95,5K 108K
Couverture du BFR 0,6 0,1 -10,5 -1,4
Trésorerie (€) 35K 101K 105K 184K
Dettes financières (€) 72,5K 136K 223K 307K
Capacité de remboursement 0,4 0,4 1,5 2,2
Ratio d'endettement (Gearing) 0,4 0,4 0,9 1,5
Autonomie financière (%) 24,3 19,3 24,9 13,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,3 0,5 2,3 -16,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 6,6 7,5 2,3 2,4
Fonds propres (€) 103K 95,7K 132K 84,9K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 6,1 5,6 5 3,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 65,2 66,2 35,8 28,4
Rentabilité économique (%) 15,9 12,8 8,9 3,9
Valeur ajoutée (€) 415K 396K 358K 185K
Valeur ajoutée / CA (%) 38 35,2 37,8 26,1
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 300K 325K 300K 243K
Salaires / CA (%) 27,5 28,9 31,7 34,3
Impôts et taxes (€) 5,14K 2,02K 4,39K 3,77K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de OENOSTERIA

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de OENOSTERIA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de OENOSTERIA

    • Procès verbal de décision d'assemblée générale actant le principe d'une réduction de capital.
    07/04/2026
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    02/04/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    08/09/2025
    • Procès-verbal
      • Nomination(s) de gérant(s)
    03/08/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Décision de réduction
    24/07/2018
    • Décision de gérance
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    09/07/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Décision de réduction
    16/05/2013
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de la dénomination sociale PRIMO PIANO
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    19/02/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Extension de l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    01/12/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Extension de l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    01/12/2011
    • Extrait de procès-verbal
      • Transfert du siège social 36 Rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    • Statuts mis à jour
    20/10/2010
    • Extrait de procès-verbal
      • Transfert du siège social 36 Rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    • Statuts mis à jour
    20/10/2010
    • Certificat
      • Attestation bancaire
    • Décision(s) des associés
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
    11/08/2008

Comptes annuels de OENOSTERIA

  • Comptes sociaux 2024 16/06/2026
  • Comptes sociaux 2023 08/09/2025
  • Comptes sociaux 2022 23/11/2023
  • Comptes sociaux 2021 23/11/2023
  • Comptes sociaux 2020 23/11/2023
  • Comptes sociaux 2019 23/03/2021
  • Comptes sociaux 2017 14/12/2018
  • Comptes sociaux 2016 13/11/2017

Conformité de OENOSTERIA

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de OENOSTERIA

  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20260124, annonce n°12789
  • MODIFICATION 07/05/2026
    RCS de Paris
    Dénomination : OENOSTERIA
    Capital : 5 700,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Pecci, Paolo ; nomination du Gérant : Taiuti, Mattia
    Bodacc B n°20260087, annonce n°2986
  • MODIFICATION 11/12/2025
    RCS de Paris
    Dénomination : OENOSTERIA
    Capital : 5 700,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (diminution)
    Bodacc B n°20250238, annonce n°2545
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/09/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20250186, annonce n°4314
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20240008, annonce n°2193
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20240008, annonce n°2192
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20240008, annonce n°2191
  • MODIFICATION 13/08/2023
    RCS de Paris
    Dénomination : OENOSTERIA
    Capital : 6 600,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Gérant : Pecci, Paolo
    Bodacc B n°20230155, annonce n°1546
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20210068, annonce n°4031
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/01/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20190006, annonce n°3193
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20170122, annonce n°6378
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/08/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20160087, annonce n°8247
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20150106, annonce n°10042
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20140045, annonce n°16105
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20130051, annonce n°10709
  • MODIFICATION 24/07/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : OENOSTERIA
    Capital : 6 600,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (diminution)
    Bodacc B n°20130141, annonce n°3371
  • MODIFICATION 07/03/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : OENOSTERIA
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination et l'activité de l'établissement principal
    Bodacc B n°20130047, annonce n°1131
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20120063, annonce n°10974
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Bodacc C n°20110061, annonce n°12029
  • MODIFICATION 07/11/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : PRIMO PIANO
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 40 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège
    Bodacc B n°20100216, annonce n°871
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 36 R GREGOIRE DE TOURS 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100051, annonce n°11074
  • MODIFICATION 02/12/2008
    RCS de Paris
    Dénomination : PRIMO PIANO
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 36 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Description : Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
    Bodacc B n°20080220, annonce n°991
  • CRÉATION 03/09/2008
    RCS de Paris
    Dénomination : PRIMO PIANO
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 36 rue Grégoire de Tours 75006 Paris
    Administration : Gérant : Taiuti, Simone. .
    Bodacc A n°20080157, annonce n°1347
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Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 40 RUE GREGOIRE DE TOURS
75006 PARIS

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Marques déposées par OENOSTERIA

  • PRIMO PIANO BUON GUSTO ITALIANO
    Enregistrée le 09/11/2011
    Expire le 09/11/2031
    Classes : 21 , 30 , 32 , 33 , 43
    Numéro : FR3872713
    Marque renouvelée
  • OE OENOSTERIA SAINT GERMAIN DES PRES
    Enregistrée le 09/11/2011
    Expire le 09/11/2031
    Classes : 21 , 30 , 32 , 33 , 35 , 41 , 43
    Numéro : FR3872721
    Marque renouvelée
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