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Mise à jour RCS : le 11/07/2026 Mise à jour RNE : le 11/07/2026 Mise à jour INSEE : le 11/07/2026

VALENTY (LA CUISINE AU BEURRE)

511 008 849 · Active
Adresse : 72 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2026)
Création : 09/03/2009
Dirigeant : Boivin Jonathan

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Informations juridiques de VALENTY

SIREN : 511 008 849
SIRET (siège) : 511 008 849 00016
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR50511008849
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MARSEILLE , le 19/03/2009 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 19/03/2009)
Numéro RCS : 511 008 849 R.C.S. Marseille
Capital social : 500,00 €

Extrait INPI

Activité de VALENTY

Activité principale déclarée : bar, restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que VALENTY applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise VALENTY

  • Siège et établissement principal

    En activité

    511 008 849 00016
    Adresse : 72 QUAI DU PORT 13002 MARSEILLE
    Date de création : 09/03/2009
    Enseigne : LA CUISINE AU BEURRE
  • Établissement secondaire

    En activité

    511 008 849 00024
    Adresse : 68 QUAI DU PORT 13002 MARSEILLE
    Date de création : 01/05/2009
    Activité distincte : Débits de boissons (56.30Z)
    Enseigne : LE MISTRAL

Etablissements de l'entreprise VALENTY

Finances de VALENTY

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 45,4K 28,9K 17,5K 9K
Marge brute (€) 45,4K 28,9K 17,5K 9K
EBITDA - EBE (€) 8,21K -2,7K 14,9K 2,85K
Résultat d'exploitation (€) 8,21K -2,7K 14,9K 2,85K
Résultat net (€) 2,45K -4,5K 18,5K 2,36K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 57,1 65,2 94,4 -75,7
Taux de marge brute (%) 100 100 100 100
Taux de marge d'EBITDA (%) 18,1 -9,4 85,3 31,7
Taux de marge opérationnelle (%) 18,1 -9,4 85,3 31,7
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -76,2K -79,7K -74,3K -127K
BFR exploitation (€) -52,5K -54,8K -54,2K -57,4K
BFR hors exploitation (€) -23,7K -24,9K -20K -69,3K
BFR (j de CA) -612 -1,01K -1,55K -5,14K
BFR exploitation (j de CA) -422 -692 -1,13K -2,33K
BFR hors exploitation (j de CA) -191 -314 -418 -2,81K
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 2,49K 7,43K 10,5K 6,85K
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 0
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 2,45K -4,5K 52,4K 2,36K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,4 -15,6 299 26,3
Fonds de roulement net global (€) -76,1K -78,7K -74,2K -127K
Couverture du BFR 1 1 1 1
Trésorerie (€) 83 984 45 23
Dettes financières (€) 107K 107K 107K 107K
Capacité de remboursement 43,8 -23,6 2 45,3
Ratio d'endettement (Gearing) 0,2 0,2 0,2 0,3
Autonomie financière (%) 71,1 69,7 69,7 62,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 13,1 -39,3 7,2 37,6
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Couverture des dettes 5,9 6 6 6
Fonds propres (€) 454K 452K 456K 404K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 5,4 -15,6 299 26,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 0,5 -1 11,5 0,6
Rentabilité économique (%) 0,4 -0,7 8 0,4
Valeur ajoutée (€) 37,7K 26,2K 15,6K 5,95K
Valeur ajoutée / CA (%) 83,1 90,7 89,2 66,1
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 29,5K 28,9K 684 3,09K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de VALENTY

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de VALENTY

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de VALENTY

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    16/06/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    16/06/2026
    • Statuts constitutifs
      • Divers
      • Constitution
    19/03/2009

Comptes annuels de VALENTY

  • Comptes sociaux 2023 12/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 15/07/2024
  • Comptes sociaux 2021 12/07/2024
  • Comptes sociaux 2020 16/07/2024
  • Comptes sociaux 2019 12/07/2024
  • Comptes sociaux 2018 12/07/2024

Conformité de VALENTY

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    24/06/2026
    Dénomination : VALENTY
    Journal : Le R�gional
    VALENTY
    Société à responsabilité limitée à associée unique
    Au capital de 500 euros
    Siège social : 72 Quai du Port 13002 MARSEILLE
    RCS MARSEILLE 511 008 849
    Suivant PV du 01/06/2026, l'associé unique a nommé M. Jonathan BOIVIN demeurant 26 rue de la drome 13470 Carnoux-en-Provence en qualité de nouveau gérant à compter du 01/06/2026 et ce, pour une durée illimitée en remplacement de Mme Laurence BOIVIN gérante démissionnaire. L'art. 16 des statuts est modifié en ce sens. Pour avis.
  • MODIFICATION 23/06/2026
    RCS de Marseille
    Dénomination : VALENTY
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : BOIVIN Jonathan, Stéphane
    Bodacc B n°20260117, annonce n°791
  • IMMATRICULATION 08/02/2026
    RCS de Marseille
    Dénomination : JAMY
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc A n°20260026, annonce n°186
  • LOCATION GÉRANCE
    14/01/2026
    Dénomination : VALENTY / JAMY
    Journal : Le R�gional
    Suivant acte SSP du 17.12.2025,
    La SARL VALENTY ayant son siège 72 Quai du Port 13002 Marseille (RCS MARSEILLE 511 008 849).
    A donné en gérance libre à la SARL JAMY dont le siège social est 72 Quai du Port 13002 Marseille, en cours d'immatriculation au RCS de Marseille,
    Un FDC de restaurant exploité 72 Quai du Port 13002 Marseille pour une durée de 12 mois du 01.01.2026 au 31.12.2026 renouvelable par tacite reconduction par période d'un an.
    Les oppositions, s'il en existe, devront être signifiées dans les délais légaux au domicile élu par les parties.
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240140, annonce n°2088
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240138, annonce n°886
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240136, annonce n°756
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240136, annonce n°755
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240136, annonce n°754
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 72 Quai du Port 13002 Marseille 2e Arrondissement
    Bodacc C n°20240136, annonce n°753
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2015
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc C n°20150125, annonce n°1758
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/12/2014
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc C n°20140099, annonce n°659
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2014
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc C n°20140094, annonce n°2165
  • VENTE 30/06/2012
    RCS de Marseille
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par le locataire-gérant personne morale
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 276000 Euros
    Ancien propriétaire : SARL V L B
    Bodacc A n°20120124, annonce n°182
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/12/2011
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc C n°20110091, annonce n°1486
  • IMMATRICULATION 19/10/2011
    RCS de Marseille
    Dénomination : LAURETTE
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc A n°20110203, annonce n°151
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2010
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc C n°20100090, annonce n°2391
  • IMMATRICULATION 12/08/2009
    RCS de Marseille
    Dénomination : VALENTY
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Bodacc A n°20090153, annonce n°126
  • VENTE 31/05/2009
    RCS de Marseille
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce
    Ancien propriétaire : LAURE
    Bodacc A n°20090103, annonce n°91
  • CRÉATION 29/03/2009
    RCS de Marseille
    Dénomination : VALENTY
    Capital : 500,00 €
    Adresse : 72 quai du Port 13002 Marseille
    Administration : Gérant : BOIVIN Laurence.
    Bodacc A n°20090062, annonce n°101
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Cartographie de VALENTY

Comment contacter VALENTY ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 72 QUAI DU PORT
13002 MARSEILLE

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Entreprises citées de VALENTY

  • LAURETTE (535 143 382) Cité 2 fois en 2019 et 2020
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés VALENTY et LAURETTE de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jonathan BOIVIN , Laurence BOVIN
  • CREDIT AGRICOLE ALPES PROVENCE (381 976 448) Cité 1 fois en 2009
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés VALENTY et CREDIT AGRICOLE ALPES PROVENCE de la relation : Banque

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