Activité de BSSR
| Activité principale déclarée : |
Brasserie - Restaurant - Café |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise BSSR
-
Siège et établissement principal
En activité
534 836 044 00030
Adresse : 23 AVENUE DE LA BOURDONNAIS
75007 PARIS
Date de création :
31/12/2016
Enseigne : CAFE GUSTAVE
-
Établissement secondaire
Fermé
534 836 044 00022
Adresse : 43 RUE DE LA POMPE
75016 PARIS
Date de création :
01/01/2014
Date de clôture :
31/12/2016
et transféré vers d'autres établissements
Enseigne : CIRO
-
Établissement secondaire
Fermé
534 836 044 00014
Adresse : 1 BOULEVARD SAINT-GERMAIN
75005 PARIS
Date de création :
21/09/2011
Enseigne : L'INSTITUT
Etablissements de l'entreprise BSSR
Finances de BSSR
| Chiffre d'affaires (€) |
4,76M |
4,08M |
3,39M |
1,25M |
| Marge brute (€) |
4,01M |
3,25M |
2,64M |
1,02M |
| EBITDA - EBE (€) |
1,7M |
1,42M |
1,26M |
528K |
| Résultat d'exploitation (€) |
1,55M |
1,17M |
1,27M |
525K |
| Résultat net (€) |
1,16M |
883K |
781K |
318K |
| Taux de croissance du CA (%) |
16,8 |
20,2 |
171 |
60,4 |
| Taux de marge brute (%) |
84,2 |
79,7 |
77,9 |
81,6 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
35,6 |
34,8 |
37,2 |
42,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
32,5 |
28,7 |
37,3 |
41,9 |
| BFR (€) |
-99,3K |
-365K |
-458K |
-192K |
| BFR exploitation (€) |
-363K |
-251K |
-123K |
-91,3K |
| BFR hors exploitation (€) |
264K |
-114K |
-335K |
-100K |
| BFR (j de CA) |
-7,6 |
-32,7 |
-49,3 |
-55,8 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-27,8 |
-22,5 |
-13,2 |
-26,6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
20,2 |
-10,2 |
-36,1 |
-29,2 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
72,3 |
56,9 |
34,3 |
60 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
1 |
1,9 |
2,1 |
3,7 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
1,31M |
1,13M |
1,02M |
575K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
27,6 |
27,7 |
29,9 |
45,9 |
| Fonds de roulement net global (€) |
601K |
2,57M |
2,02M |
1,15M |
| Couverture du BFR |
-6,1 |
-7 |
-4,4 |
-6 |
| Trésorerie (€) |
701K |
2,93M |
2,48M |
1,35M |
| Dettes financières (€) |
45,4K |
32,3K |
7,41K |
7,58K |
| Capacité de remboursement |
-0,5 |
-2,6 |
-2,4 |
-2,3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-0,5 |
-0,9 |
-1 |
-0,8 |
| Autonomie financière (%) |
69,4 |
87,5 |
81,9 |
85,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-0,4 |
-2 |
-2 |
-2,5 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
588K |
|
|
|
| Liquidité générale |
2 |
|
|
|
| Couverture des dettes |
-1,4 |
-0,3 |
-0,2 |
-0,4 |
| Fonds propres (€) |
1,44M |
3,28M |
2,4M |
1,62M |
| Marge nette (%) |
24,3 |
21,6 |
23 |
25,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
80,3 |
26,9 |
32,5 |
19,7 |
| Rentabilité économique (%) |
55,7 |
23,5 |
26,6 |
16,9 |
| Valeur ajoutée (€) |
2,85M |
2,34M |
1,89M |
621K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
59,9 |
57,3 |
55,8 |
49,6 |
| Salaires et charges sociales (€) |
1,12M |
878K |
601K |
396K |
| Salaires / CA (%) |
23,4 |
21,5 |
17,7 |
31,6 |
| Impôts et taxes (€) |
38,6K |
42,6K |
28,4K |
11,8K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
|
|
|
Dirigeants et représentants de BSSR
-
Gérant
42 ans
- 07/1983
Depuis le 22/09/2011
Entreprises dirigées par BSSR
-
Président
Depuis le 11/02/2020
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BSSR
Documents juridiques de BSSR
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- Modification(s) relative(s) aux associés
-
Statuts mis à jour
13/02/2024
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- Changement relatif à l'objet social
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
10/05/2019
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- Modification(s) statutaire(s)
- Transfert du siège social 43 rue de la Pompe 75116 Paris
-
Statuts mis à jour
17/01/2017
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social ancienne date de cloture 30/09
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
16/07/2014
-
-
Acte
- Liste des sièges sociaux antérieurs
-
Décision(s) de l'associé unique
- Modification(s) statutaire(s)
- Transfert du siège social 1 boulevard Saint Germain 75005 Paris
-
Statuts mis à jour
28/01/2014
-
-
Comptes sociaux 2024
02/12/2025
-
Comptes sociaux 2023
10/12/2024
-
Comptes sociaux 2022
06/12/2023
-
Comptes sociaux 2021
14/12/2022
-
Comptes sociaux 2020
24/06/2021
-
Comptes sociaux 2019
03/07/2020
-
Comptes sociaux 2018
17/10/2019
-
Comptes sociaux 2017
10/05/2019
-
Comptes sociaux 2016
20/11/2017
-
Comptes sociaux 2015
09/01/2017
Annonces BODACC de BSSR
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/12/2025
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20250243, annonce
n°11169
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/12/2024
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20240250, annonce
n°10237
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/12/2023
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20230247, annonce
n°3659
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/12/2022
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20220254, annonce
n°2986
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/07/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20210134, annonce
n°3582
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/07/2020
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20200139, annonce
n°10155
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/11/2019
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20190213, annonce
n°10256
-
DÉPÔT DES COMPTES
12/06/2019
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20190111, annonce
n°8004
-
DÉPÔT DES COMPTES
19/12/2017
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Bodacc C
n°20170124, annonce
n°8118
-
DÉPÔT DES COMPTES
17/02/2017
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
43 rue de la Pompe 75116 Paris
Bodacc C
n°20170014, annonce
n°10542
-
MODIFICATION
27/01/2017
RCS de Paris
Dénomination : BSSR
Capital :
5 000,00 €
Adresse :
23 avenue de La Bourdonnais 75007 Paris
Description : modification survenue sur l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
Bodacc B
n°20170019, annonce
n°2911
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/11/2015
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
43 rue de la Pompe 75116 Paris
Bodacc C
n°20150121, annonce
n°2785
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/05/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2013
Adresse :
43 rue de la Pompe 75116 Paris
Bodacc C
n°20140028, annonce
n°12294
-
MODIFICATION
12/02/2014
RCS de Paris
Dénomination : BSSR
Capital :
5 000,00 €
Adresse :
43 rue de la Pompe 75116 Paris
Description : modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
Bodacc B
n°20140030, annonce
n°4255
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/03/2013
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2012
Adresse :
1 boulevard Saint-Germain 75005 Paris
Bodacc C
n°20130015, annonce
n°12414
-
MODIFICATION
18/10/2011
RCS de Paris
Dénomination : BSSR
Capital :
5 000,00 €
Adresse :
1 boulevard Saint-Germain 75005 Paris
Description : modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
Bodacc B
n°20110202, annonce
n°1164
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