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Mise à jour RCS : le 09/08/2026 Mise à jour RNE : le 09/08/2026 Mise à jour INSEE : le 08/08/2026

ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

542 047 972 · Active
Adresse : 7 RUE DU FAUBOURG MONTMARTRE, 75009 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 50 et 99 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1954
Dirigeant : FINANCIERE GERARD JOULIE

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Informations juridiques de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

SIREN : 542 047 972
SIRET (siège) : 542 047 972 00014
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR38542047972
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 06/08/1954 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 06/08/1954)
Numéro RCS : 542 047 972 R.C.S. Paris
Capital social : 1 080 000,00 €

Extrait INPI

Activité de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Activité principale déclarée : RESTAURANT
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    542 047 972 00014
    Adresse : 7 RUE DU FAUBOURG MONTMARTRE 75009 PARIS
    Date de création : 01/01/1954
  • Établissement secondaire

    Fermé

    542 047 972 00022
    Adresse : 7 RUE DU FAUBOURG MONTMARTRE 75009 PARIS
    Date de création : 04/08/2010
    Date de clôture : 05/12/2018
    Activité distincte : Débits de boissons (56.30Z)
    Enseigne : BOUILLON CHARTIER

Etablissements de l'entreprise ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Finances de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Performance 2023 2022 2021 2018
Résultat net (€) 1,56M 930K 432K 922K
Gestion BFR 2023 2022 2021 2018
BFR (€) 1,59M -974K -1,73M -1,36M
BFR exploitation (€) -947K -1,02M -864K -709K
BFR hors exploitation (€) 2,54M 49,8K -866K -649K
Autonomie financière 2023 2022 2021 2018
Fonds de roulement net global (€) 2,2M -117K -892K -646K
Couverture du BFR 1,4 0,1 0,5 0,5
Trésorerie (€) 608K 857K 838K 713K
Dettes financières (€) 4,7K 336K 376K 680K
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 -0,2 -0,2 0
Autonomie financière (%) 57,5 50,5 47,6 49,5
Solvabilité 2023 2022 2021 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 3,19M 2,33M
Liquidité générale 1,7 0,6
Couverture des dettes -3,9 -6,5 -7,7 -132
Fonds propres (€) 4,36M 2,79M 2,16M 2,8M
Effectif 91

Dirigeants et représentants de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Entreprises dirigées par ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

    • Procès-verbal
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
    15/11/2023
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    23/07/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de forme juridique SARL en SAS
      • Nomination de président
    • Statuts mis à jour
    08/06/2016
    • Rapport du commissaire à la transformation
    25/05/2016
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire
    22/06/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    22/12/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    22/12/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    18/09/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de forme juridique societe anonyme
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    20/08/2008
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement de président
    24/08/2007
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Fin de mandat d'administrateur
    09/11/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Mise en harmonie des statuts NRE 15/05/2001
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • CHOIX DU MODE DE DIRECTION
      • Nomination de président du conseil d'administration et de directeur général
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    19/05/2003
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Conversion du capital en euros
      • Réduction du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant DECES ADMINISTRATEUR
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/02/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Conversion du capital en euros
      • Réduction du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant DECES ADMINISTRATEUR
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/02/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Conversion du capital en euros
      • Réduction du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant DECES ADMINISTRATEUR
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/02/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Conversion du capital en euros
      • Réduction du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant DECES ADMINISTRATEUR
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/02/2002
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement de président
    11/03/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
      • DECES ADMINISTRATEUR
      • Reconstitution de l'actif net
    08/12/1997
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    07/08/1996
    • Divers
      • Nomination de commissaire aux comptes suppléant
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes TITULAIRE
    29/02/1996
    • Divers
      • MODIFICATION ADMINISTRATION
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    02/07/1993
    • Divers
      • Modification(s) statutaire(s)
    27/04/1993

Comptes annuels de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

  • Comptes sociaux 2023 17/07/2026
  • Comptes sociaux 2022 14/08/2023
  • Comptes sociaux 2018 03/09/2020
  • Comptes sociaux 2017 03/09/2020
  • Comptes sociaux 2016 23/06/2017

Conformité de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

0 procédure collective
10 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

  • Tribunal judiciaire de Paris, 09/07/2024, 24/02168
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1, S.A.S. CHRISTAL SOUS ENSEIGNE, SYNDICAT HTR IDF SYNDICAT CFDT HOTELS CAFES RESTAURANTS ILE DE FRANCE, FINANCIERE GERARD JOULIE, S.A.S. HOTEL DESOUS ENSEIGNE HOTEL, S.A.S. GEJ HOTEL SOUS ENSEIGNE HOTEL, S.A.S. SOCIETE COMMERCIALE, S.A.S. BRASSERIE, Syndicat UNION SYNDICALE CGT DU COMMERCE DE LA DISTRIBUTION ET DES SERVICES DE
    Dispositif : Déboute le ou les demandeurs de l'ensemble de leurs demandes
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour de cassation, 28/06/2023, 21-19.394
    Début du contentieux : 12/10/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 14/09/2022, 20/13260
    Début du contentieux : 04/09/2020
    Position : Défendeur
    Autres parties : BOUILLON PIGALLE
    Dispositif : Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour de cassation, 07/07/2022, 21-19.394
    Début du contentieux : 12/10/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 24/03/2021, 18/13892
    Début du contentieux : 12/10/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Confirmation totale
  • Cour d'appel de Paris, 12/06/2019, 17/11629
    Début du contentieux : 16/06/2017
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Confirmation totale
  • Cour d'appel de Paris, 17/09/2015, 14/13801
    Début du contentieux : 12/04/2012
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1, RESTAURANT, PARIS MONTMARTRE FB7
    Dispositif : Confirmation totale
  • Cour de cassation, 05/04/2011, 10-18.523
    Début du contentieux : 19/05/2010
    Position : Défendeur
    Autres parties : Champs bat, CONGRES MAILLOT, SEBILLON, Boeuf couronné, Christal, Chez André, AUBERGE DAB, Brasserie L'Européen, AUBERGE DU MOUTON BLANC, Financière Gérard Y, Union syndicale CGT du commerce, de la distribution et des services de Paris
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour de cassation, 05/04/2011, 10-18.523
    Début du contentieux : 19/05/2010
    Position : Demandeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1, Champs bat, CONGRES MAILLOT, SEBILLON, Boeuf couronné, Christal, Chez André, AUBERGE DAB, Brasserie L'Européen, AUBERGE DU MOUTON BLANC, Union syndicale CGT du commerce, de la distribution et des services de Paris, Financière Gérard Y
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 21/12/2007, 06/07586
    Début du contentieux : 18/11/2005
    Position : Défendeur
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Annonces BODACC de ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

  • DÉPÔT DES COMPTES 04/08/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260146, annonce n°10781
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/08/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260146, annonce n°10780
  • MODIFICATION 24/11/2023
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 1 080 000,00 €
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes suppléant partant : BUGEAUD POMMIER & ASSOCIES
    Bodacc B n°20230227, annonce n°1600
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230183, annonce n°3732
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220218, annonce n°5090
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210137, annonce n°14504
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/12/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200252, annonce n°7084
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200183, annonce n°5062
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200183, annonce n°5061
  • MODIFICATION 01/08/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 1 080 000,00 €
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20180144, annonce n°883
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20170070, annonce n°8467
  • MODIFICATION 19/06/2016
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 81 900,00 €
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : nomination du Président : FINANCIERE GERARD JOULIE, Gérant partant : Joulie, Christophe
    Bodacc B n°20160120, annonce n°1117
  • MODIFICATION 07/07/2015
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 81 900,00 €
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Pommier, Gérard, nomination du Commissaire aux comptes titulaire : SAS GERARD POMMIER
    Bodacc B n°20150128, annonce n°1031
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20130047, annonce n°8163
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 7 rue Fg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20120053, annonce n°11867
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20110071, annonce n°9724
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 7 R DU FBOURG MONTMARTRE 75009 PARIS
    Bodacc C n°20100065, annonce n°10288
  • VENTE 24/08/2010
    RCS de Paris
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 1200000,00 euros.
    Ancien propriétaire : PARIS MONTMARTRE FB7
    Bodacc A n°20100163, annonce n°400
  • MODIFICATION 06/10/2009
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 81 900,00 €
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : CABINET ROUSSEL ET ASSOCIES (SA), nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Pommier, Gérard, Commissaire aux comptes suppléant partant : Lehoux, Bernard, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : BUGEAUD POMMIER & ASSOCIES
    Bodacc B n°20090192, annonce n°706
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20090069, annonce n°10999
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Bodacc C n°20080068, annonce n°10128
  • MODIFICATION 05/09/2008
    RCS de Paris
    Dénomination : ANCIEN RESTAURANT CHARTIER
    Capital : 81 900,00 €
    Adresse : 7 rue du Fbourg Montmartre 75009 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Gérant Joulie, Christophe, Directeur général délègué et Administrateur partant : Joulie, Alexandre, Administrateur partant : Joulie, Gérard, Administrateur partant : Ribeiro, Roger.
    Bodacc B n°20080159, annonce n°769
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Marques déposées par ANCIEN RESTAURANT CHARTIER

  • Il n'est de Bouillon que Chartier
    Enregistrée le 28/01/2022
    Expire le 28/01/2032
    Classes : 43
    Numéro : FR4838199
    Marque enregistrée
  • Bouillon Chartier
    Enregistrée le 17/12/2018
    Expire le 17/12/2028
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4508774
    Marque enregistrée
  • Bouillon Chartier
    Enregistrée le 17/12/2018
    Expire le 17/12/2028
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4508776
    Marque enregistrée
  • BOUILLON MONTPARNASSE
    Enregistrée le 25/06/2018
    Expire le 25/06/2028
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4464148
    Marque enregistrée
  • BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE
    Enregistrée le 19/10/2017
    Expire le 19/10/2027
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4397663
    Marque enregistrée
  • BOUILLON CHARTIER – PARIS –
    Enregistrée le 20/02/2015
    Expire le 20/02/2035
    Classes : 08 , 14 , 16 , 18 , 21 , 24 , 25 , 26 , 28 , 29 , 30 , 32 , 33 , 34 , 43
    Numéro : FR4158683
    Marque renouvelée
  • CHARTIER
    Enregistrée le 13/12/1995
    Expire le 13/12/2035
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR95601150
    Marque renouvelée
  • BOUILLON CHARTIER
    Enregistrée le 13/12/1995
    Expire le 13/12/2035
    Classes : 43
    Numéro : FR95601151
    Marque renouvelée

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