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Mise à jour RCS : le 07/10/2026 Mise à jour RNE : le 07/10/2026 Mise à jour INSEE : le 06/10/2026

LE FAUCIGNY (99 CAFE)

682 042 015 · Active
Adresse : 99 RUE SAINT-LAZARE, 75009 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1968
Dirigeant : FINANCIERE CAYLA

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Informations juridiques de LE FAUCIGNY

SIREN : 682 042 015
SIRET (siège) : 682 042 015 00029
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR06682042015
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 26/12/1968 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 26/12/1968)
Numéro RCS : 682 042 015 R.C.S. Paris
Capital social : 32 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE FAUCIGNY

Activité principale déclarée : CAFE, BAR, BRASSERIE AVEC VENTE A CONSOMMER SUR PLACE OU A EMPORTER, SALON DE THE
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE FAUCIGNY

  • Siège et établissement principal

    En activité

    682 042 015 00029
    Adresse : 99 RUE SAINT-LAZARE 75009 PARIS
    Date de création : 04/05/1981
    Enseigne : 99 CAFE
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 03/06/2026
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise LE FAUCIGNY

Finances de LE FAUCIGNY

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 1,71M 1,64M 1,38M 1,11M
Marge brute (€) 1,32M 1,26M 1,07M 828K
EBITDA - EBE (€) 85,7K 118K 54,2K 86,5K
Résultat d'exploitation (€) 68,1K 102K 48,9K 79,9K
Résultat net (€) 65,2K 102K 42K 77,5K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 4,4 18,4 25,1 138
Taux de marge brute (%) 77,2 77,2 77,2 74,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 5 7,2 3,9 7,8
Taux de marge opérationnelle (%) 4 6,2 3,5 7,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -94,9K -111K -126K -131K
BFR exploitation (€) -48,8K -68,2K -79K -88K
BFR hors exploitation (€) -46,1K -43,2K -46,6K -43,4K
BFR (j de CA) -20,2 -24,8 -33,1 -43,3
BFR exploitation (j de CA) -10,4 -15,2 -20,8 -29
BFR hors exploitation (j de CA) -9,8 -9,6 -12,3 -14,3
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 27,6 39,7 51,8 73,8
Ratio des stocks / CA (j) 2,9 3,1 3,5 3,3
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 82,8K 118K 58K 92,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,8 7,2 4,2 8,4
Fonds de roulement net global (€) 39,5K 51K -26,9K -15,2K
Couverture du BFR -0,4 -0,5 0,2 0,1
Trésorerie (€) 134K 162K 98,8K 116K
Dettes financières (€) 7,39K 26,9K 55K 66,8K
Capacité de remboursement -1,5 -1,1 -0,8 -0,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 -0,2 -0,1 -0,1
Autonomie financière (%) 70 67,1 60,4 62
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,5 -1,1 -0,8 -0,6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 269K
Liquidité générale 1,1
Couverture des dettes -4,9 -4,7 -14,6 -13,1
Fonds propres (€) 642K 647K 545K 553K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 3,8 6,2 3 7
Rentabilité sur fonds propres (%) 10,2 15,7 7,7 14
Rentabilité économique (%) 7,1 10,6 4,6 8,7
Valeur ajoutée (€) 884K 883K 737K 606K
Valeur ajoutée / CA (%) 51,7 53,9 53,2 54,8
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 775K 742K 661K 499K
Salaires / CA (%) 45,3 45,3 47,7 45,1
Impôts et taxes (€) 21,6K 19,8K 18,8K 18K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE FAUCIGNY

Entreprises dirigées par LE FAUCIGNY

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE FAUCIGNY

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE FAUCIGNY

    • Procès-verbal
      • Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
    07/10/2024
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Changement de président
    14/03/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique
    • Statuts mis à jour
    03/10/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    01/08/2018
    • Rapport du commissaire à la transformation
    27/07/2018
    • Document inconnu
    01/01/2006
    • Acte sous seing privé
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession de parts
    • Expédition
      • Divers
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de co-gérant
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    28/03/2003

Comptes annuels de LE FAUCIGNY

  • Comptes sociaux 2025 28/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 25/08/2025
  • Comptes sociaux 2023 25/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 21/03/2024
  • Comptes sociaux 2021 01/12/2022
  • Comptes sociaux 2020 30/09/2021
  • Comptes sociaux 2019 13/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 12/12/2019
  • Comptes sociaux 2017 31/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/06/2017

Conformité de LE FAUCIGNY

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0 contentieux
0 sanction
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  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20260154, annonce n°5233
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/09/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20250173, annonce n°3243
  • MODIFICATION 16/10/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : LE FAUCIGNY
    Capital : 32 000,00 €
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Brissier, Alexandre ; Commissaire aux comptes suppléant partant : De Truchis, Pierre
    Bodacc B n°20240201, annonce n°1812
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/10/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20240199, annonce n°7204
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20240069, annonce n°2943
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/12/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20220245, annonce n°3092
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20210203, annonce n°3896
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/11/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20200233, annonce n°5434
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/12/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20190250, annonce n°1973
  • MODIFICATION 24/03/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LE FAUCIGNY
    Capital : 32 000,00 €
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Cayla, Franck Philippe ; nomination du Président : FINANCIERE CAYLA ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Brissier, Alexandre ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : De Truchis, Pierre
    Bodacc B n°20190059, annonce n°2784
  • MODIFICATION 12/10/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : LE FAUCIGNY
    Capital : 32 000,00 €
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président Cayla, Franck Philippe ; Gérant partant : Cayla, Gerard Jules
    Bodacc B n°20180195, annonce n°876
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180154, annonce n°16723
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170064, annonce n°7156
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20160068, annonce n°4497
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20150081, annonce n°10154
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20140050, annonce n°7886
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20130051, annonce n°12028
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/07/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20120042, annonce n°8333
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20110044, annonce n°14041
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 99 R SAINT LAZARE 75009 PARIS
    Bodacc C n°20100043, annonce n°10592
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20090050, annonce n°10435
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/07/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 99 rue Saint-Lazare 75009 Paris
    Bodacc C n°20080048, annonce n°8558
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Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
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75009 PARIS

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Marques déposées par LE FAUCIGNY

  • 99 CAFE
    Enregistrée le 09/01/2002
    Expire le 09/01/2012
    Classes : 43
    Numéro : FR3141334
    Marque expirée
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