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Mise à jour RCS : le 14/08/2026 Mise à jour RNE : le 14/08/2026 Mise à jour INSEE : le 13/08/2026

AS BISTROT (LE JULIEN)

752 359 851 · Active
Adresse : ARNAVAUX BAT A POSTE 614, AV DU MARCHE INTERET NATIONAL, 13014 MARSEILLE 14EME
Activité : Débits de boissons
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 11/06/2012
Dirigeant : Assaf Remi

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Informations juridiques de AS BISTROT

SIREN : 752 359 851
SIRET (siège) : 752 359 851 00025
Forme juridique : Société en nom collectif
Numéro de TVA : FR48752359851
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MARSEILLE , le 25/06/2012 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 25/06/2012)
Numéro RCS : 752 359 851 R.C.S. Marseille
Capital social : 1 000,00 €

Extrait INPI

Activité de AS BISTROT

Activité principale déclarée : Débit de boissons licence IV, snack, gérance débit de tabac, compostage loto national.
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que AS BISTROT applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise AS BISTROT

  • Siège et établissement principal

    En activité

    752 359 851 00025
    Adresse : ARNAVAUX BAT A POSTE 614 AV DU MARCHE INTERET NATIONAL 13014 MARSEILLE 14EME
    Date de création : 28/07/2012
    Enseigne : LE JULIEN
  • Établissement secondaire

    Fermé

    752 359 851 00017
    Adresse : BAT C 133 AVENUE DE LA TIMONE 13010 MARSEILLE
    Date de création : 11/06/2012
    Date de clôture : 28/07/2012
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise AS BISTROT

Finances de AS BISTROT

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 242K 244K 299K 311K
Marge brute (€) 154K 141K 177K 184K
EBITDA - EBE (€) 52,4K 5,56K -18,7K 13,1K
Résultat d'exploitation (€) 47,2K 772 -22,9K 8,88K
Résultat net (€) 48,5K 2,36K -21,9K 9,51K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -0,8 -18,5 -3,9 -9,5
Taux de marge brute (%) 63,9 57,7 59,1 59
Taux de marge d'EBITDA (%) 21,7 2,3 -6,3 4,2
Taux de marge opérationnelle (%) 19,5 0,3 -7,7 2,9
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 10,6K -10,5K -53,8K -47,4K
BFR exploitation (€) -47,5K -43,2K -75,1K -41,9K
BFR hors exploitation (€) 58,1K 32,7K 21,2K -5,47K
BFR (j de CA) 16 -15,7 -65,7 -55,6
BFR exploitation (j de CA) -71,8 -64,7 -91,7 -49,2
BFR hors exploitation (j de CA) 87,8 49 26 -6,4
Délai de paiement clients (j) 0 0 2,7 3,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 113 97,4 135 86,6
Ratio des stocks / CA (j) 8 6,7 5,4 5,1
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 53,7K 7,15K -17,7K 13,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 22,2 2,9 -5,9 4,4
Fonds de roulement net global (€) 20,3K -2,49K -38,4K -35,2K
Couverture du BFR 1,9 0,2 0,7 0,7
Trésorerie (€) 9,71K 7,96K 15,4K 12,1K
Dettes financières (€) 175K 200K 164K 146K
Capacité de remboursement 3,1 26,9 -8,4 9,7
Ratio d'endettement (Gearing) 2,8 14,4 11,6 3,7
Autonomie financière (%) 18,7 4,6 4,5 13,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3,2 34,6 -7,9 10,2
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Couverture des dettes 1,3 1,1 1,5 1,7
Fonds propres (€) 60,1K 13,4K 12,8K 36,5K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 20,1 1 -7,3 3,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 80,8 17,7 -171 26,1
Rentabilité économique (%) 15,1 0,8 -7,7 3,5
Valeur ajoutée (€) 72,2K 65,2K 78,1K 103K
Valeur ajoutée / CA (%) 29,9 26,8 26,1 33,3
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 78,2K 79,2K 94,4K 87,1K
Salaires / CA (%) 32,3 32,5 31,6 28
Impôts et taxes (€) 1,83K 2,92K 2,95K 2,62K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de AS BISTROT

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AS BISTROT

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de AS BISTROT

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/08/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/08/2012
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    25/06/2012
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Comptes annuels de AS BISTROT

  • Comptes sociaux 2021 16/12/2022
  • Comptes sociaux 2020 02/03/2022
  • Comptes sociaux 2019 13/04/2021
  • Comptes sociaux 2018 04/05/2020
  • Comptes sociaux 2016 07/02/2018
  • Comptes sociaux 2015 09/05/2017

Conformité de AS BISTROT

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de AS BISTROT

  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    06/06/2025
    Dénomination : Vente SNC AS BISTROT - SNC 4FOZ
    Journal : Les Nouvelles Publications
    CESSION D'ELEMENTS ISOLES DE FONDS DE COMMERCE

    Suivant acte SSP en date à Marseille du 28 Mai 2025, enregistré au S.D.E. de Marseille le 30 Mai 2025, Dossier 2025 00012266 Référence 1314P61 2025 A 03419, Droits d'Enregistrement : 5.010,00 Euros.
    La Société dénommée AS BISTROT, Société en Nom Collectif au capital de 1.000,00 Euros, dont le siège social est à Marseille (13014) Marché d'Intérêt National des Arnavaux - Bâtiment A Poste 614, immatriculée au R.C.S. de Marseille sous le N°752 359 851, N° de Gestion : 2012 B 02200, représentée par son gérant associé, Monsieur ASSAF Rémi,
    A vendu à :
    La Société dénommée 4FOZ, Société en Nom Collectif au capital de 10.000,00 Euros, dont le siège social est à Marseille (13013) 1, Traverse Grand Jean - Quartier Saint Mitre, immatriculée au R.C.S. de Marseille sous le N°943 121 830, N° de Gestion : 2025 B 02594, représentée par son Gérant Associé, Monsieur OZ Armen-Denis,
    Le droit à la Présentation comme successeur à la Gérance du Débit de tabac N°131 0642 K et l'activité de Vente d'Articles de Fumeurs et Bimbeloterie du fonds de commerce de Débit de boissons (Licence IV), Snack, auquel sont annexés la gérance d'un débit de tabac et un point de validation du Loto, sis et exploité sous l'enseigne « Le Julien » à Marseille (13014) Marché d'Intérêt National des Arnavaux - Bâtiment A Poste 614.
    Moyennant le prix de 190.000,00 Euros.
    La prise de possession a été fixée au 1er Juin 2025.
    Les oppositions, s'il y a lieu, seront reçues dans les formes et délais légaux à peine de nullité chez Maître DURAND Isabelle - Avocat - 102, rue Grignan - 13001 Marseille, domicile élu.
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/12/2022
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Arnavaux Bât A Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille 14e Arrondissement
    Bodacc C n°20220246, annonce n°766
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/03/2022
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Arnavaux Bât A Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille 14e Arrondissement
    Bodacc C n°20220045, annonce n°378
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2021
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Arnavaux Bât A Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille 14e Arrondissement
    Bodacc C n°20210074, annonce n°408
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/05/2020
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille 14e Arrondissement
    Bodacc C n°20200089, annonce n°391
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2018
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Bodacc C n°20180031, annonce n°470
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2017
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Bodacc C n°20170044, annonce n°1285
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2016
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Bodacc C n°20160021, annonce n°857
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2014
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Bodacc C n°20140094, annonce n°2310
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2013
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Bodacc C n°20130054, annonce n°2376
  • VENTE 29/08/2012
    RCS de Marseille
    Adresse : Arnavaux Bât a Poste 614 Marché d'Intérêt National des 13014 Marseille
    Administration : Associé en nom et gérant : ASSAF Rémi en fonction le 25 Juin 2012 Associé en nom : SANSONE Christopher en fonction le 25 Juin 2012
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 230000 Euros
    Ancien propriétaire : OHANIAN Nicolas
    Bodacc A n°20120166, annonce n°60
  • CRÉATION 06/07/2012
    RCS de Marseille
    Dénomination : AS BISTROT
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : 133 avenue de la Tgimone Bât. C 13010 Marseille
    Administration : Associé en nom et gérant : ASSAF Rémi Associé en nom : SANSONE Christopher
    Bodacc A n°20120129, annonce n°88

Cartographie de AS BISTROT

Comment contacter AS BISTROT ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : ARNAVAUX BAT A POSTE 614
AV DU MARCHE INTERET NATIONAL
13014 MARSEILLE 14EME
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