Activité de BRASSERIE GANAY
| Activité principale déclarée : |
Débit de boissons, pizzeria, jeu de boules, PMU, restauration sur place et à emporer, location de salle |
| Code NAF ou APE : |
56.30Z (Débits de boissons) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise BRASSERIE GANAY
-
Siège et établissement principal
En activité
753 872 035 00013
Adresse : 10 BOULEVARD GUSTAVE GANAY
13009 MARSEILLE
Date de création :
13/09/2012
Enseigne : BLACK STONE
Etablissements de l'entreprise BRASSERIE GANAY
Finances de BRASSERIE GANAY
| Chiffre d'affaires (€) |
< 700K
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2021. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2021 était supérieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait les deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
|
865K |
684K |
586K |
446K |
| Marge brute (€) |
|
628K |
489K |
406K |
326K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
110K |
132K |
99K |
40,6K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
84,5K |
59,6K |
24,6K |
-16,7K |
| Résultat net (€) |
|
67,2K |
69,1K |
17,2K |
11,1K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
26,4 |
16,7 |
31,5 |
|
| Taux de marge brute (%) |
|
72,7 |
71,4 |
69,3 |
73,2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
12,8 |
19,2 |
16,9 |
9,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
9,8 |
8,7 |
4,2 |
-3,7 |
| BFR (€) |
|
-170K |
-154K |
-137K |
-125K |
| BFR exploitation (€) |
|
-114K |
-123K |
-116K |
-122K |
| BFR hors exploitation (€) |
|
-56,8K |
-30,1K |
-21K |
-2,48K |
| BFR (j de CA) |
|
-72 |
-81,9 |
-85,6 |
-102 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
-48 |
-65,8 |
-72,5 |
-99,9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
-24 |
-16,1 |
-13,1 |
-2 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
0 |
0 |
0 |
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
122 |
145 |
148 |
179 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
4,8 |
2,7 |
5,3 |
3 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
108K |
147K |
96,9K |
91K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
12,5 |
21,5 |
16,5 |
20,4 |
| Fonds de roulement net global (€) |
|
-5,63K |
-48,9K |
-44,5K |
-71,6K |
| Couverture du BFR |
|
0 |
0,3 |
0,3 |
0,6 |
| Trésorerie (€) |
|
165K |
105K |
93K |
52,9K |
| Dettes financières (€) |
|
46K |
90,9K |
185K |
245K |
| Capacité de remboursement |
|
-1,1 |
-0,1 |
1 |
2,1 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
|
-1,1 |
-0,3 |
-3,5 |
-4,4 |
| Autonomie financière (%) |
|
28,8 |
13,2 |
-8 |
-11,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
-1,1 |
-0,1 |
0,9 |
4,7 |
| Couverture des dettes |
|
-1,5 |
-13,6 |
2,3 |
1,4 |
| Fonds propres (€) |
|
110K |
42,5K |
-26,6K |
-43,8K |
| Marge nette (%) |
|
7,8 |
10,1 |
2,9 |
2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
61,3 |
163 |
-64,7 |
-25,4 |
| Rentabilité économique (%) |
|
17,6 |
21,5 |
5,2 |
3 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
437K |
357K |
282K |
180K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
50,6 |
52,2 |
48,1 |
40,5 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
321K |
223K |
170K |
132K |
| Salaires / CA (%) |
|
37,1 |
32,5 |
29 |
29,5 |
| Impôts et taxes (€) |
|
9,11K |
1,41K |
12K |
6,92K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
|
0 |
|
|
|
Dirigeants et représentants de BRASSERIE GANAY
-
Président
Depuis le 23/11/2020
-
Ancien gérant
46 ans
- 06/1980
Du 30/10/2018
au 23/11/2020
-
Ancien gérant
76 ans
- 03/1950
Du 03/06/2016
au 30/10/2018
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE GANAY
Documents juridiques de BRASSERIE GANAY
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement de forme juridique
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
23/11/2020
-
-
Rapport du commissaire à la transformation
04/08/2020
-
-
Acte sous seing privé
- Cédant : Monsieur DJERAHIAN Jean Claude . Cessionnaire: Monsieur Yohann DJERAIHIAN
- Cédants : Monsieur DJERAHIAN Jean Claude et Monsieur MANZON Philippe. Cessionnaire: Madame ESCUDERO Sabine
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Modification(s) relative(s) aux associés
- Agrément de nouveaux associés
- Changement(s) de gérant(s)
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
30/10/2018
-
-
Acte sous seing privé
- Entre Monsieur Thierry SANTELLI (Cédant) et Monsieur Yohann DJERAHIAN (Cessionnaire)
- Entre Monsieur Cédric MERDJIMEKIAN (Cédant) et Monsieur Jean-Claude DJERAHIAN (Cessionnaire)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Augmentation du capital social
- Modification(s) statutaire(s)
- Acceptation des cessions de parts
-
Statuts mis à jour
13/11/2012
-
-
Comptes annuels de BRASSERIE GANAY
Les déclarations de comptes de BRASSERIE GANAY nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € et que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2021. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2021 était supérieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait les deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2021
23/09/2022
-
Comptes sociaux 2020
06/09/2021
-
Comptes sociaux 2018
29/07/2019
-
Comptes sociaux 2017
07/01/2019
-
Comptes sociaux 2016
14/05/2018
Annonces BODACC de BRASSERIE GANAY
-
DÉPÔT DES COMPTES
19/10/2023
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
10 Boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille 9e Arrondissement
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230202, annonce
n°617
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/09/2022
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
10 Boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille 9e Arrondissement
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220187, annonce
n°862
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/09/2021
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
10 Boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille 9e Arrondissement
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210175, annonce
n°952
-
MODIFICATION
26/11/2020
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Adresse :
10 Boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille 9e Arrondissement
Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Administration : Président : YOHANN DJERAHIAN
Bodacc B
n°20200230, annonce
n°273
-
TRANSFORMATION AUTRE
09/10/2020
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Journal : Les Nouvelles Publications
BRASSERIE GANAY
« BLACK STONE »
SARL au capital de 30.000 €uros
Siège social : 10 Bd Gustave Ganay
13009 Marseille
753 872 035 RCS Marseille
L'assemblée générale extraordinaire du 31 juillet 2020, a décidé la transformation de la société en SAS. Cette transformation n'entraîne aucune modification de l'objet, de la durée, de la dénomination, et du montant du capital de la société.
Est nommée Présidente de la société pour une durée illimitée : la SAS YOHANN DJERAHIAN, au capital de 1.000 €, dont le siège social est 2 Rue Maurin 13009 Marseille, RCS Marseille 882 372 311 – 2020 B1386, représentée par son Président en exercice Mr Yohann DJERAHIAN
Tout actionnaire peut participer aux décisions collectives. Chaque action donne droit à une voix. La cession d'actions entre actionnaire est libre.
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/09/2019
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
10 boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille
Bodacc C
n°20190169, annonce
n°2767
-
DÉPÔT DES COMPTES
29/01/2019
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
10 boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille
Bodacc C
n°20190020, annonce
n°558
-
MODIFICATION
02/11/2018
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Description : Modification de représentant.
Administration : Gérant : DJERAHIAN Yohann en fonction le 30 Octobre 2018
Bodacc B
n°20180209, annonce
n°319
-
CHANGEMENT DE DIRIGEANT
05/10/2018
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Journal : Les Nouvelles Publications
BRASSERIE GANAY
SARL au capital de 30000 €
Siège social :
10 BOULEVARD GUSTAVE GANAY, 13009 Marseille
753 872 035 RCS de Marseille
L'AGE du 01/09/2018 a nommé en qualité de gérant M. DJERAHIAN YOHANN, demeurant 3 CHEMIN SAINT DOMINIQUE, 13780 Cuges-les-Pins en remplacement de M. DJERAHIAN JEAN CLAUDE, à compter du 01/09/2018.
Modification au RCS de Marseille
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/07/2018
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
10 boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille
Bodacc C
n°20180129, annonce
n°1419
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/08/2016
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
10 boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille
Bodacc C
n°20160080, annonce
n°1595
-
MODIFICATION
08/06/2016
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Description : Reprise du fonds par l'exploitant à la fin de la gérance mandat à compter du 30/04/2016
Bodacc B
n°20160112, annonce
n°159
-
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Journal : TPBM - Semaine Provence
La gérance-mandat du fonds de commerce de débit de boissons et de restauration sur place exploité au 10 boulevard Gustave Ganay - 13009 MARSEILLE, confiée par acte sous seing privé en date du 4 décembre 2015 par la société BRASSERIE GANAY, SARL au capital de 30.000 euros, dont le siège social est situé 10 boulevard Gustave Ganay - 13009 MARSEILLE, immatriculée au RCS de Marseille sous le numéro 753 872 035, à la société LPM, SARL au capital de 13.000 euros, dont le siège social est situé 338 avenue de Mazargues - 13008 MARSEILLE, immatriculée au RCS de Marseille sous le numéro 809 138 043, a pris fin le 30 avril 2016.
Pour avis.
-
MODIFICATION
14/01/2016
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Description : ise en Location Gérance, au profit de LPM, en date du 01/12/2015
Bodacc B
n°20160009, annonce
n°233
-
MODIFICATION
04/06/2013
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Description : Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.
Bodacc B
n°20130105, annonce
n°143
-
MODIFICATION
22/11/2012
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Capital :
30 000,00 €
Description : Modification du capital.
Bodacc B
n°20120226, annonce
n°136
-
CRÉATION
29/09/2012
RCS de Marseille
Dénomination : BRASSERIE GANAY
Capital : 500,00
€
Adresse :
10 boulevard Gustave Ganay 13009 Marseille
Administration : Gérant : DJERAHIAN Jean-Claude
Bodacc A
n°20120189, annonce
n°36
Cartographie de BRASSERIE GANAY
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE GANAY et MADIBA de la relation :
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE GANAY et ESPACE D'ARTS de la relation :
Inconnue
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE GANAY et CREDIT LYONNAIS de la relation :
Banque
En savoir plus
Biens immobiliers de BRASSERIE GANAY
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Labels et certificats de BRASSERIE GANAY
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Marques déposées
par BRASSERIE GANAY
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BLACK STONE PUB
Enregistrée le 09/12/2019
Expire le 09/12/2029
Numéro : FR4606215
Marque enregistrée
Aides perçues par BRASSERIE GANAY
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
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