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Mise à jour RCS : le 11/07/2026 Mise à jour RNE : le 11/07/2026 Mise à jour INSEE : le 11/07/2026

SAS TBM (LA COCINA NEGRA)

Adresse : 22-24, 22 RUE FELIBRE GAUT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 19/04/2015
Dirigeants : Chaffot Jeremy , Sorce David

Informations juridiques de SAS TBM

SIREN : 810 965 061
SIRET (siège) : 810 965 061 00031
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR74810965061
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 23/04/2015 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 23/04/2015)
Numéro RCS : 810 965 061 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social : 1 000,00 €

Activité de SAS TBM

Activité principale déclarée : La restauration traditionnelle, la restauration rapide, crêpes, gaufres, pizzas, la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, à consommer sur place et à emporter. Organisation de soirées événementielles et toutes prestations liées (notamment bar à cocktails) dans ou hors des locaux de l'entreprise.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise SAS TBM

  • Siège et établissement principal

    En activité

    810 965 061 00031
    Adresse : 22-24 22 RUE FELIBRE GAUT 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 16/07/2015
    Enseigne : LA COCINA NEGRA
  • Établissement secondaire

    En activité

    810 965 061 00023
    Adresse : AVENUE DE LA PAREE-PRENEAU 85270 SAINT-HILAIRE-DE-RIEZ
    Date de création : 19/04/2015
    Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    810 965 061 00015
    Adresse : VILLA LA PASTORALE 6 CHEMIN DEI CASSAIRE 13700 MARIGNANE
    Date de création : 19/04/2015
    Date de clôture : 16/07/2015 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise SAS TBM

Finances de SAS TBM

Performance 2022 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) < 700K 503K 707K
Marge brute (€) 402K
EBITDA - EBE (€) 74,2K
Résultat d'exploitation (€) 53,6K
Résultat net (€) 15,8K 3,85K 2,31K 41K
Croissance 2022 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) -28,9
Taux de marge brute (%) 56,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 10,5
Taux de marge opérationnelle (%) 7,6
Gestion BFR 2022 2019 2018 2017 2016
BFR (€) -164K -166K -171K -63,3K
BFR exploitation (€) -39,3K -34,4K -52,7K -53,9K
BFR hors exploitation (€) -125K -132K -118K -9,37K
BFR (j de CA) -32,6
BFR exploitation (j de CA) -27,8
BFR hors exploitation (j de CA) -4,8
Délai de paiement clients (j) 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 40
Ratio des stocks / CA (j) 0
Autonomie financière 2022 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 67,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,5
Fonds de roulement net global (€) -98,5K -138K -133K -63,1K
Couverture du BFR 0,6 0,8 0,8 1
Trésorerie (€) 65,9K 28,9K 37,9K 179
Dettes financières (€) 79,8K 87,5K 75,1K 150K
Capacité de remboursement 2,2
Ratio d'endettement (Gearing) 0,2 1,2 0,8 3,6
Autonomie financière (%) 15,8 13,2 13 11,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2
Solvabilité 2022 2019 2018 2017 2016
Couverture des dettes 19,4 5 7,2 1,7
Fonds propres (€) 63,9K 48,2K 44,3K 42K
Rentabilité 2022 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) 5,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 97,6
Rentabilité économique (%) 11,6
Valeur ajoutée (€) 215K
Valeur ajoutée / CA (%) 30,4
Structure d'activité 2022 2019 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 135K
Salaires / CA (%) 19,1
Impôts et taxes (€) 5,82K

Dirigeants et représentants de SAS TBM

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAS TBM

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de SAS TBM

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    09/09/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • du : 6 chemin Dei Cassaire - Villa la Pastorale 13700 Marignane au : 22 - 24 rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
      • Cession d'actions
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    29/10/2015
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Nomination du directeur général
    • Statuts constitutifs
    23/04/2015

Comptes annuels de SAS TBM

Les déclarations de comptes de SAS TBM nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € et que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 07/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 08/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 27/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 10/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 31/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 18/02/2019
  • Comptes sociaux 2016 18/02/2019

Procédures collectives de SAS TBM

  • Autre procédure collective Depuis le 18/12/2018
    18/12/2018
    Par jugement en date du 18/12/2018, le Tribunal de Commerce d'AIX EN PROVENCE a autorisé le renouvellement de la période d'observation pour une durée maximale de 6 mois, et invite les parties à se présenter le 12/03/2019 à 9 H.
  • Redressement judiciaire Du 28/06/2018 au 28/06/2018
    Décision infirmative Depuis le 28/06/2018
    Jugement d'ouverture 28/06/2018
    Bodacc A n°20180125/2572 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    28/06/2018
    Par jugement en date du 28/06/2018, le Tribunal de Commerce d'AIX EN PROVENCE a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'encontre de la SAS TBM, a désigné la SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Me Dominique RAFONI ou Me Laura BES 7 rue Joseph D'Arbaud 13097 AIX EN PROVENCE CEDEX 2 en qualité de mandataire judiciaire, a fixé provisoirement la date de cessation des paiements au 28/06/2018, a fixé à 6 mois la durée maximale de la période d'observation
    Arrêt de la Cour d'Appel 28/06/2018
    Bodacc A n°20190121/2420 Arrêt de la cour d'appel infirmant une décision soumise à publicité

Contentieux de SAS TBM

  • Tribunal administratif de Marseille, 04/11/2024, 2105451
    Début du contentieux : 09/07/2020
    Position : Demandeur
    Autres parties : Commune d'Aix-en-Provence
    Dispositif : Rejet
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de SAS TBM

  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2026
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260126, annonce n°1477
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/06/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250124, annonce n°2166
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/06/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240120, annonce n°721
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/07/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230132, annonce n°1089
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220112, annonce n°305
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/08/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210169, annonce n°268
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2020
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Avec Une Entrée au 25 Rue des Magnans 22 - 24 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200135, annonce n°928
  • MODIFICATION 25/09/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : SAS TBM
    Description : Modification survenue sur l'activité
    Bodacc B n°20190185, annonce n°459
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : avec une entrée au 25 rue des Magnans 22 - 24 rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190171, annonce n°2308
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 26/06/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Famille : Arrêt de la Cour d'Appel
    Nature : Arrêt de la cour d'appel infirmant une décision soumise à publicité
    Complément de jugement : Arrêt de la cour d'appel Aix-en-Provence en date du 07 Mai 2019 infirmant la décision rendue par le tribunal de commerce en date du 28 Juin 2018. infirmant le jugement et disant n'y avoir lieu à ouverture de redressement judiciaire.
    Bodacc A n°20190121, annonce n°2420
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/02/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : avec une entrée au 25 rue des Magnans 22 - 24 rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20190041, annonce n°497
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/02/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : avec une entrée au 25 rue des Magnans 22 - 24 rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20190041, annonce n°496
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 03/07/2018
    RCS d'Aix-en-Provence
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant mandataire judiciaire SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Me Dominique RAFONI ou Me Laura BES 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 Aix-en-Provence Cedex 2 . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
    Bodacc A n°20180125, annonce n°2572
  • MODIFICATION 13/11/2015
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : SAS TBM
    Adresse : 22 - 24 rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
    Description : Transfert du siège social
    Bodacc B n°20150219, annonce n°196
  • VENTE 13/08/2015
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : Villa la Pastorale 6 chemin Dei Cassaire 13700 Marignane
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 220000 Euros.
    Ancien propriétaire : LAVAULT RESTAURANT
    Bodacc A n°20150154, annonce n°72
  • MODIFICATION 28/05/2015
    RCS de La roche sur yon
    Dénomination : SAS TBM
    Description : Reprise de l'activité après suspension.
    Bodacc B n°20150100, annonce n°4864
  • CRÉATION 12/05/2015
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : SAS TBM
    Capital : 1 000,00 €
    Adresse : Villa la Pastorale 6 chemin Dei Cassaire 13700 Marignane
    Administration : Président : CHAFFOT Jérémy Directeur général : SORCE David
    Bodacc A n°20150090, annonce n°134

Cartographie de SAS TBM

Comment contacter SAS TBM ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 22-24
22 RUE FELIBRE GAUT
13100 AIX-EN-PROVENCE

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Entreprises citées de SAS TBM

  • DSJ (852 196 567) Cité 2 fois en 2021 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS TBM et DSJ de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jeremy CHAFFOT , David SORCE
  • Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS TBM et SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT de la relation : Banque

Biens immobiliers de SAS TBM

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