Activité de RATATOUILLE
| Activité principale déclarée : |
Restaurant, vente sur place et à emporter, rotisserie, traiteur, vente de boissons, organisation de soirée à themes |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise RATATOUILLE
-
Siège et établissement principal
En activité
811 326 016 00011
Adresse : 36 AVENUE PAUL SIRVENT
13380 PLAN-DE-CUQUES
Date de création :
07/05/2015
Nom commercial : LA MAISON TOSCANE
Enseigne : LA MAISON TOSCANE
Etablissements de l'entreprise RATATOUILLE
Finances de RATATOUILLE
| Chiffre d'affaires (€) |
543K |
554K |
513K |
| Marge brute (€) |
362K |
374K |
337K |
| EBITDA - EBE (€) |
29,6K |
68K |
46,7K |
| Résultat d'exploitation (€) |
26,6K |
32,7K |
15,2K |
| Résultat net (€) |
22,1K |
25,2K |
11,5K |
| Taux de croissance du CA (%) |
13,2 |
7,9 |
|
| Taux de marge brute (%) |
66,6 |
78 |
65,7 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
5,5 |
14,2 |
9,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
4,9 |
6,8 |
3 |
| BFR (€) |
-68,6K |
-100K |
-87,5K |
| BFR exploitation (€) |
-16K |
-15,9K |
-20,8K |
| BFR hors exploitation (€) |
-52,6K |
-84,2K |
-66,7K |
| BFR (j de CA) |
-46,2 |
-76,2 |
-62,2 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-10,8 |
-12,1 |
-14,8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-35,4 |
-64,1 |
-47,4 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0 |
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
27,2 |
30,3 |
32,3 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
6,8 |
9,2 |
5,8 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
55,7K |
60,5K |
42,9K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
10,3 |
12,6 |
8,4 |
| Fonds de roulement net global (€) |
9,98K |
-19,6K |
-21,3K |
| Couverture du BFR |
-0,1 |
0,2 |
0,2 |
| Trésorerie (€) |
78,6K |
80,5K |
66,2K |
| Dettes financières (€) |
180K |
197K |
250K |
| Capacité de remboursement |
1,8 |
1,9 |
4,3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
1 |
1,5 |
3,5 |
| Autonomie financière (%) |
27,7 |
19,6 |
12,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
3,4 |
1,7 |
3,9 |
| Couverture des dettes |
2,8 |
2,6 |
1,8 |
| Fonds propres (€) |
100K |
77,9K |
52,7K |
| Marge nette (%) |
4,1 |
5,3 |
2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
22,1 |
32,4 |
21,7 |
| Rentabilité économique (%) |
6,1 |
6,3 |
2,7 |
| Valeur ajoutée (€) |
190K |
146K |
187K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
34,9 |
30,5 |
36,5 |
| Effectif |
|
|
0 |
| Salaires et charges sociales (€) |
158K |
146K |
146K |
| Salaires / CA (%) |
29,1 |
30,5 |
28,5 |
| Impôts et taxes (€) |
6,28K |
6,67K |
5,61K |
Dirigeants et représentants de RATATOUILLE
-
Gérant
44 ans
- 08/1981
Depuis le 18/06/2015
-
Ancien gérant
45 ans
- 06/1981
Du 18/06/2015
au 31/10/2019
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de RATATOUILLE
Documents juridiques de RATATOUILLE
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Modification(s) relative(s) aux associés
-
Statuts mis à jour
04/08/2020
-
-
Acte sous seing privé
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
- Démission(s) de gérant(s)
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
31/10/2019
-
-
Statuts constitutifs
- Certificat Bancaire de Dépôt de capital social.
- Constitution
07/05/2015
Comptes annuels de RATATOUILLE
Les déclarations de comptes de RATATOUILLE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2022. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2022 était inférieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait au moins une des deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2022
25/07/2023
-
Comptes sociaux 2021
19/05/2022
-
Comptes sociaux 2020
11/02/2022
-
Comptes sociaux 2019
11/02/2022
-
Comptes sociaux 2018
22/10/2019
Annonces BODACC de RATATOUILLE
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/06/2025
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250124, annonce
n°1687
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/02/2025
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250026, annonce
n°530
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/07/2023
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230143, annonce
n°1050
-
DÉPÔT DES COMPTES
24/05/2022
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220101, annonce
n°737
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/02/2022
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220032, annonce
n°619
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/02/2022
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
36 Avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Bodacc C
n°20220032, annonce
n°618
-
CHANGEMENT DE DIRIGEANT
06/11/2019
Dénomination : RATATOUILLE
Journal : TPBM - Semaine Provence
RATATOUILLE
SARL au capital de 10000 €
Siège social :
36 Avenue Paul Sirvent, 13380 Plan-de-Cuques
811 326 016 RCS de Marseille
L'AGO du 17/10/2019 a pris acte de la démission des fonctions de co-gérant de M. PANTANELLA Numa, à compter du 17/10/2019.
Modification au RCS de Marseille
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/11/2019
RCS de Marseille
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
36 avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Bodacc C
n°20190213, annonce
n°1277
-
MODIFICATION
05/11/2019
RCS de Marseille
Dénomination : RATATOUILLE
Description : Modification de représentant.
Administration : Gérant : BURSI Gilles en fonction le 11 Mai 2015
Bodacc B
n°20190213, annonce
n°437
-
VENTE
25/06/2015
RCS de Marseille
Adresse :
36 avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Administration : Gérant : BURSI Gilles en fonction le 11 Mai 2015 Gérant : PANTANELLA Numa modification le 13 Mai 2015
Catégorie vente :
Autre achat, apport, attribution
Origine des fonds :
Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 300000 Euros
Bodacc A
n°20150130, annonce
n°138
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CRÉATION
24/05/2015
RCS de Marseille
Dénomination : RATATOUILLE
Capital : 10 000,00
€
Adresse :
36 avenue Paul Sirvent 13380 Plan-de-Cuques
Administration : Gérant : BURSI Gilles Gérant : PANTANELLA Numa
Bodacc A
n°20150098, annonce
n°507
Cartographie de RATATOUILLE
Services recommandés pour les SARL
Entreprises citées de RATATOUILLE
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés RATATOUILLE et GLP de la relation :
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés RATATOUILLE et JMSM de la relation :
Actionnariat
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés RATATOUILLE et SOCIETE GENERALE de la relation :
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Propriétés intellectuelles
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Aides perçues par RATATOUILLE
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