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Mise à jour RCS : le 05/06/2026 Mise à jour RNE : le 05/06/2026 Mise à jour INSEE : le 04/06/2026

STBS (LE CAFE DE PARIS)

821 854 619 · Active
Adresse : 3 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 58200 COSNE-COURS-SUR-LOIRE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 29/07/2016
Dirigeants : BAILLEUL Sarah , Bailleul Thomas

Informations juridiques de STBS

SIREN : 821 854 619
SIRET (siège) : 821 854 619 00011
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR21821854619
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NEVERS , le 04/08/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 04/08/2016)
Numéro RCS : 821 854 619 R.C.S. Nevers
Capital social : 40 000,00 €

Activité de STBS

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle à thème ou non ou de type rapide et la vente de boissons associées, les services de restauration à la table où en self service, la fourniture au comptoir d'aliments et de boissons à consommer sur place et à emporter
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise STBS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    821 854 619 00011
    Adresse : 3 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE 58200 COSNE-COURS-SUR-LOIRE
    Date de création : 29/07/2016
    Nom commercial : LE CAFE DE PARIS

Etablissements de l'entreprise STBS

Finances de STBS

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 311K 316K 275K 182K
Marge brute (€) 187K 206K 177K 143K
EBITDA - EBE (€) 16,5K 24,5K -5,25K -15,5K
Résultat d'exploitation (€) 12,5K 19,5K -6,66K 5,34K
Résultat net (€) -8,69K 3,28K -11K 1,18K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -1,5 15,1 51,3 -29,4
Taux de marge brute (%) 60,2 65,3 64,3 78,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 5,3 7,7 -1,9 -8,6
Taux de marge opérationnelle (%) 4 6,2 -2,4 2,9
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -221K -223K -48,2K -39,5K
BFR exploitation (€) -2,64K -5,13K -15,6K -13,7K
BFR hors exploitation (€) -218K -217K -32,6K -25,8K
BFR (j de CA) -259 -257 -64,1 -79,4
BFR exploitation (j de CA) -3,1 -5,9 -20,8 -27,5
BFR hors exploitation (j de CA) -256 -251 -43,3 -51,9
Délai de paiement clients (j) 3,8 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 25,8 26,1 44,2 50,3
Ratio des stocks / CA (j) 7,9 8,3 7,5 8,3
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -2,21K 10,2K -5,62K 8,06K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -0,7 3,2 -2 4,4
Fonds de roulement net global (€) -186K -181K 579 8,22K
Couverture du BFR 0,8 0,8 0 -0,2
Trésorerie (€) 35K 41,8K 48,8K 47,7K
Dettes financières (€) 1,12K 4,19K 185K 183K
Capacité de remboursement 15,4 -3,7 -24,2 16,8
Ratio d'endettement (Gearing) -0,6 -0,6 2,3 1,9
Autonomie financière (%) 17,7 20,3 19,5 23,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2 -1,5 -25,9 -8,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes -7,3 -6,8 1,8 1,8
Fonds propres (€) 53,7K 62,4K 59,2K 70,2K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -2,8 1 -4 0,6
Rentabilité sur fonds propres (%) -16,2 5,3 -18,7 1,7
Rentabilité économique (%) -2,9 1,1 -3,6 0,4
Valeur ajoutée (€) 116K 125K 101K 52,3K
Valeur ajoutée / CA (%) 37,3 39,7 36,6 28,8
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 111K 120K 121K 139K
Salaires / CA (%) 35,6 37,8 44 76,6
Impôts et taxes (€) 1,89K 1,36K 1,01K 548
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de STBS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de STBS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de STBS

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Reconstitution des capitaux propres
    24/06/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    10/10/2018
    • Statuts constitutifs
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Constitution
    03/08/2016

Comptes annuels de STBS

  • Comptes sociaux 2024 18/12/2025
  • Comptes sociaux 2023 13/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 05/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 03/05/2022
  • Comptes sociaux 2020 21/01/2022
  • Comptes sociaux 2019 24/06/2020
  • Comptes sociaux 2017 26/06/2018
  • Comptes sociaux 2016 14/04/2017

Annonces BODACC de STBS

  • DÉPÔT DES COMPTES 08/01/2026
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 3 Boulevard De la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20260004, annonce n°4785
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2024
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 3 Boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20240097, annonce n°3801
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 08/09/2023
    RCS de Nevers
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL JSA en la personne de Me Aurélie LECAUDEY 14, avenue Marceau - 58000 Nevers .
    Bodacc A n°20230173, annonce n°1494
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 31/08/2023
    RCS de Nevers
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20230167, annonce n°1900
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/06/2023
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 3 Boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20230112, annonce n°4801
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2022
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 3 Boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20220093, annonce n°4074
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 14/04/2022
    RCS de Nevers
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Mars 2022 , désignant mandataire judiciaire SELARL JSA en la personne de Me Aurélie LECAUDEY 14, avenue Marceau - 58000 Nevers . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
    Bodacc A n°20220074, annonce n°2312
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/02/2022
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 3 Boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20220025, annonce n°2256
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/07/2020
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20200128, annonce n°1388
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2019
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20190162, annonce n°2420
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2018
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20180122, annonce n°3756
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/04/2017
    RCS de Nevers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Bodacc C n°20170036, annonce n°3410
  • VENTE 23/09/2016
    RCS de Nevers
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Administration : Gérant : BAILLEUL Thomas Gérant : BAILLEUL Sarah né(e) STEIN
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 240000 Euros.
    Ancien propriétaire : S.D.
    Bodacc A n°20160187, annonce n°1271
  • CRÉATION 21/08/2016
    RCS de Nevers
    Dénomination : STBS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 3 boulevard de la République 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
    Administration : Gérant : BAILLEUL Thomas Gérant : BAILLEUL Sarah né(e) STEIN
    Bodacc A n°20160163, annonce n°846

Cartographie de STBS

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Adresse complète : 3 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE
58200 COSNE-COURS-SUR-LOIRE

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