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Mise à jour RCS : le 11/07/2026 Mise à jour RNE : le 11/07/2026 Mise à jour INSEE : le 10/07/2026

LA GOURMANDISE DES PLATANES (LE FOURNIL DE SACHA)

827 706 508 · Active
Adresse : 2082 ROUTE DE SISTERON, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 14/02/2017
Dirigeant : Gauci Emmanuel

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Informations juridiques de LA GOURMANDISE DES PLATANES

SIREN : 827 706 508
SIRET (siège) : 827 706 508 00021
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR46827706508
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 14/02/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 14/02/2017)
Numéro RCS : 827 706 508 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social : 4 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Activité principale déclarée : Boulangerie pâtisserie Snacking
Autres activités : BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LA GOURMANDISE DES PLATANES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    827 706 508 00021
    Adresse : 2082 ROUTE DE SISTERON 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 22/03/2017
    Nom commercial : LE FOURNIL DE SACHA
  • Établissement secondaire

    Fermé

    827 706 508 00013
    Adresse : CD 6 ROUTE DE SAINT-MAXIMIN 13530 TRETS
    Date de création : 14/02/2017
    Date de clôture : 23/03/2017 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise LA GOURMANDISE DES PLATANES

Finances de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 458K 449K 424K 410K
Marge brute (€) 307K 320K 299K 291K
EBITDA - EBE (€) 24,6K 51,3K 31,4K 15,1K
Résultat d'exploitation (€) 21,2K 44,8K 24,5K 7,97K
Résultat net (€) 6,28K 30K 11,9K -5,22K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 2 6 3,4 -4
Taux de marge brute (%) 66,9 71,3 70,4 70,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 5,4 11,4 7,4 3,7
Taux de marge opérationnelle (%) 4,6 10 5,8 1,9
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -262K -212K -203K -171K
BFR exploitation (€) -4,77K -9,37K -27,5K -15,8K
BFR hors exploitation (€) -257K -203K -175K -155K
BFR (j de CA) -209 -172 -175 -153
BFR exploitation (j de CA) -3,8 -7,6 -23,7 -14,1
BFR hors exploitation (j de CA) -205 -165 -151 -138
Délai de paiement clients (j) 12,9 16 1,8 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 36,6 53,3 50,1 36,4
Ratio des stocks / CA (j) 3,8 3 2,5 5,7
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 9,69K 36,4K 18,8K 1,89K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 2,1 8,1 4,4 0,5
Fonds de roulement net global (€) -245K -200K -198K -162K
Couverture du BFR 0,9 0,9 1 0,9
Trésorerie (€) 17,6K 12,1K 4,7K 9,27K
Dettes financières (€) 88K 140K 178K 233K
Capacité de remboursement 7,3 3,5 9,2 119
Ratio d'endettement (Gearing) 0,9 1,9 4,5 8,4
Autonomie financière (%) 16,8 15,4 9 6
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2,9 2,5 5,5 14,9
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Couverture des dettes 5,9 3,2 2,4 1,9
Fonds propres (€) 75K 68,7K 38,8K 26,8K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 1,4 6,7 2,8 -1,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 8,4 43,6 30,8 -19,5
Rentabilité économique (%) 1,4 6,7 2,8 -1,2
Valeur ajoutée (€) 202K 226K 184K 190K
Valeur ajoutée / CA (%) 44,2 50,4 43,4 46,4
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Effectif 5 0
Salaires et charges sociales (€) 180K 172K 151K 173K
Salaires / CA (%) 39,3 38,3 35,6 42,3
Impôts et taxes (€) 1,77K 3,22K 1,86K 1,9K

Dirigeants et représentants de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LA GOURMANDISE DES PLATANES

    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    24/04/2017
    • Statuts constitutifs
    14/02/2017
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Comptes annuels de LA GOURMANDISE DES PLATANES

  • Comptes sociaux 2022 04/09/2023
  • Comptes sociaux 2021 11/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 02/05/2023
  • Comptes sociaux 2019 02/05/2023
  • Comptes sociaux 2018 09/12/2019

Conformité de LA GOURMANDISE DES PLATANES

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Annonces BODACC de LA GOURMANDISE DES PLATANES

  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250144, annonce n°1299
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/09/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240177, annonce n°960
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20230171, annonce n°279
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/05/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20230089, annonce n°1195
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/05/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20230089, annonce n°1194
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20220157, annonce n°779
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/12/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 2082 Route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20190242, annonce n°1614
  • IMMATRICULATION 10/05/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : LA GOURMANDISE DES PLATANES
    Adresse : 2082 route de Sisteron 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc A n°20170089, annonce n°183
  • VENTE 16/04/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : CD 6 route de Saint-Maximin 13530 Trets
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 400000 Euros.
    Ancien propriétaire : LE FOURNIL DE SACHA
    Bodacc A n°20170075, annonce n°71

Cartographie de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Comment contacter LA GOURMANDISE DES PLATANES ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 2082 ROUTE DE SISTERON
13100 AIX-EN-PROVENCE

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