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Mise à jour RCS : le 11/07/2026 Mise à jour RNE : le 11/07/2026 Mise à jour INSEE : le 10/07/2026

RAZ (LA MENARA)

831 940 929 · Active
Adresse : 24 RUE DES TANNEURS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 28/08/2017
Dirigeant : Ait Hammou Abdelaaziz

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Informations juridiques de RAZ

SIREN : 831 940 929
SIRET (siège) : 831 940 929 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR92831940929
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 19/09/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 19/09/2017)
Numéro RCS : 831 940 929 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social : 2 000,00 €

Extrait INPI

Activité de RAZ

Activité principale déclarée : Toutes activités de restauration, vente de boissons, plats à emporter, brasserie, salon de thé.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise RAZ

  • Siège et établissement principal

    En activité

    831 940 929 00019
    Adresse : 24 RUE DES TANNEURS 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 28/08/2017
    Enseigne : LA MENARA
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 17/09/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise RAZ

Finances de RAZ

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 290K 267K 203K 76,4K
Marge brute (€) 194K 182K 139K 53,5K
EBITDA - EBE (€) 33K 54,3K 15,8K 34,3K
Résultat d'exploitation (€) 31,9K 53,4K 14,8K 31,4K
Résultat net (€) 28,1K 53K 14,5K 31,2K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 8,5 31,8 165
Taux de marge brute (%) 66,9 68 68,5 70
Taux de marge d'EBITDA (%) 11,4 20,3 7,8 44,8
Taux de marge opérationnelle (%) 11 20 7,3 41,1
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -14K -8,25K -8,65K -20,2K
BFR exploitation (€) -35,4K -10,7K -21,6K -9,15K
BFR hors exploitation (€) 21,4K 2,43K 13K -11,1K
BFR (j de CA) -17,6 -11,3 -15,6 -96,6
BFR exploitation (j de CA) -44,5 -14,6 -39 -43,7
BFR hors exploitation (j de CA) 26,9 3,3 23,4 -52,9
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 98,1 42,6 86,9 72,9
Ratio des stocks / CA (j) 6 6 6,7 15,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 29,3K 53,9K 15,4K 34,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 10,1 20,2 7,6 44,6
Fonds de roulement net global (€) 44,5K 64,4K 20,5K 18,3K
Couverture du BFR -3,2 -7,8 -2,4 -0,9
Trésorerie (€) 58,5K 72,6K 29,1K 38,5K
Dettes financières (€) 20,9K 29,2K 38,4K 40K
Capacité de remboursement -1,3 -0,8 0,6 0
Ratio d'endettement (Gearing) -0,3 -0,4 0,1 0
Autonomie financière (%) 55,6 64,9 45,1 44,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,1 -0,8 0,6 0
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes -2,5 -2,1 9,6 59,2
Fonds propres (€) 111K 121K 67,5K 63,1K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 9,7 19,8 7,1 40,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 25,4 44 21,4 49,5
Rentabilité économique (%) 14,1 28,5 9,7 22
Valeur ajoutée (€) 141K 139K 96,7K 18K
Valeur ajoutée / CA (%) 48,7 52 47,7 23,5
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 104K 82,1K 77,7K 43,1K
Salaires / CA (%) 35,9 30,7 38,3 56,4
Impôts et taxes (€) 3,68K 2,57K 3,24K 3,75K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de RAZ

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de RAZ

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de RAZ

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession des parts sociales de M. RABIUL BEPARI à M. AIT HAMMOU
    • Statuts mis à jour
    11/01/2019
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    19/09/2017

Comptes annuels de RAZ

  • Comptes sociaux 2024 13/03/2026
  • Comptes sociaux 2023 20/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 15/04/2024
  • Comptes sociaux 2021 22/11/2022
  • Comptes sociaux 2020 21/09/2021
  • Comptes sociaux 2019 26/02/2021

Conformité de RAZ

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de RAZ

  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2026
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20260052, annonce n°426
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20250059, annonce n°1172
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/04/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20240076, annonce n°401
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/11/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220228, annonce n°1030
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210186, annonce n°437
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/03/2021
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 24 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20210042, annonce n°407
  • VENTE 03/10/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : 24 rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence
    Administration : Président : AIT HAMMOU Abdelaaziz
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 90000 Euros.
    Ancien propriétaire : M.A ESSAOUIRA
    Bodacc A n°20170189, annonce n°116
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de RAZ

Comment contacter RAZ ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 24 RUE DES TANNEURS
13100 AIX-EN-PROVENCE

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Entreprises citées de RAZ

  • CREDIT LYONNAIS (954 509 741) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés RAZ et CREDIT LYONNAIS de la relation : Banque

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
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