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Mise à jour RCS : le 30/06/2026 Mise à jour RNE : le 30/06/2026 Mise à jour INSEE : le 30/06/2026

DOLCE (CHEZ JULIETTE)

838 418 614 · Active
Adresse : 43 RUE MICHEL REDARES, 30240 LE GRAU-DU-ROI
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 17/02/2018
Dirigeant : Durand Cedric

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Informations juridiques de DOLCE

SIREN : 838 418 614
SIRET (siège) : 838 418 614 00015
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR70838418614
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NIMES , le 27/03/2018 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 27/03/2018)
Numéro RCS : 838 418 614 R.C.S. Nimes
Capital social : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de DOLCE

Activité principale déclarée : Vente à emporter de produits salés et sucrés, restauration de type rapide.
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Restauration rapide (restauration livrée) - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise DOLCE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    838 418 614 00015
    Adresse : 43 RUE MICHEL REDARES 30240 LE GRAU-DU-ROI
    Date de création : 17/02/2018
    Nom commercial : CHEZ JULIETTE
    Enseigne : CHEZ JULIETTE

Etablissements de l'entreprise DOLCE

Finances de DOLCE

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 375K 364K 402K 424K
Marge brute (€) 254K 247K 274K 285K
EBITDA - EBE (€) 76,2K 60,2K 17K 45,8K
Résultat d'exploitation (€) 67,9K 47,1K -1,19K 26,6K
Résultat net (€) 54,9K 45K -2,15K 26,2K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 3 -9,6 -5 28,6
Taux de marge brute (%) 67,7 67,8 68,1 67,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 20,3 16,6 4,2 10,8
Taux de marge opérationnelle (%) 18,1 12,9 -0,3 6,3
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -190K -202K -180K -171K
BFR exploitation (€) -20,4K -39K -11,1K -3,06K
BFR hors exploitation (€) -169K -163K -169K -168K
BFR (j de CA) -185 -203 -164 -147
BFR exploitation (j de CA) -19,9 -39,2 -10,1 -2,6
BFR hors exploitation (j de CA) -165 -164 -154 -144
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 34,2 69,3 19,1 13,2
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 2,6
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 63,1K 58,2K 16K 45,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 16,8 16 4 10,7
Fonds de roulement net global (€) -160K -150K -133K -81,6K
Couverture du BFR 0,8 0,7 0,7 0,5
Trésorerie (€) 29,7K 52,1K 46,9K 89,1K
Dettes financières (€) 50,8K 112K 177K 242K
Capacité de remboursement 0,3 1 8,1 3,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0,1 0,6 2 2,1
Autonomie financière (%) 39 25,3 15,6 14,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,3 1 7,7 3,3
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes 17,5 6,2 2,9 2,6
Fonds propres (€) 159K 108K 66,3K 72K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 14,6 12,4 -0,5 6,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 34,4 41,7 -3,2 36,4
Rentabilité économique (%) 13,4 10,6 -0,5 5,3
Valeur ajoutée (€) 157K 158K 186K 210K
Valeur ajoutée / CA (%) 41,8 43,5 46,2 49,7
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 80,4K 95,1K 166K 161K
Salaires / CA (%) 21,5 26,2 41,2 38
Impôts et taxes (€) 2,81K 2,8K 3,08K 3,76K

Dirigeants et représentants de DOLCE

  • Durand Cedric
    Gérant
    37 ans - 08/1988
    Depuis le 17/02/2018
    • Anciens dirigeants
  • Durand Anthony
    Ancien gérant
    40 ans - 08/1985
    Du 27/03/2018 au 19/05/2024

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de DOLCE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de DOLCE

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    08/06/2026
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Cession de parts
    26/06/2020
    • Expédition d'un acte authentique
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Cession de parts
    10/11/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Constitution d'une société commerciale par création
      • "Constitution d'une société commerciale par création"
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
      • "Constitution d'une société commerciale par création"
    27/03/2018

Comptes annuels de DOLCE

  • Comptes sociaux 2025 08/06/2026
  • Comptes sociaux 2024 10/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 25/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 11/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 22/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 29/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 22/04/2020
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Annonces BODACC de DOLCE

  • DÉPÔT DES COMPTES 18/06/2026
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20260114, annonce n°3942
  • MODIFICATION 17/06/2026
    RCS de Nîmes
    Dénomination : DOLCE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : DURAND Anthony Georges René Laurent nom d'usage : DURAND n'est plus gérant
    Bodacc B n°20260113, annonce n°338
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20250159, annonce n°4209
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/04/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20250080, annonce n°2337
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/05/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20230095, annonce n°962
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20220082, annonce n°2120
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2021
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20210089, annonce n°1319
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2020
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 43 Rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Bodacc C n°20200102, annonce n°2352
  • VENTE 07/06/2018
    RCS de Nîmes
    Adresse : 43 rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 420000 EUR
    Ancien propriétaire : PROLESC
    Bodacc A n°20180107, annonce n°192
  • CRÉATION 06/04/2018
    RCS de Nîmes
    Dénomination : DOLCE
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 43 rue Michel Redares 30240 Le Grau-du-Roi
    Activité : Vente à emporter de produits salés et sucrés, restauration de type rapide.
    Administration : Gérant : DURAND Cédric nom d'usage : DURAND. Gérant : DURAND Anthony Georges René Laurent nom d'usage : DURAND
    Bodacc A n°20180067, annonce n°563

Cartographie de DOLCE

Comment contacter DOLCE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 43 RUE MICHEL REDARES
30240 LE GRAU-DU-ROI

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Marques déposées par DOLCE

  • Chez Juliette
    Enregistrée le 07/05/2021
    Expire le 07/05/2031
    Classes : 43
    Numéro : FR4764421
    Marque enregistrée

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