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Mise à jour RCS : le 06/06/2026 Mise à jour RNE : le 06/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

LE BOUILLON PHARAMOND

849 247 952 · Active
Adresse : 24 RUE DE LA GRANDE TRUANDERIE, 75001 PARIS
Activité : Débits de boissons
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 13/03/2019
Dirigeants : Grandes Brasseries de l'Est , Le Bihan Pascal

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Informations juridiques de LE BOUILLON PHARAMOND

SIREN : 849 247 952
SIRET (siège) : 849 247 952 00013
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR68849247952
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 19/03/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 19/03/2019)
Numéro RCS : 849 247 952 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE BOUILLON PHARAMOND

Activité principale déclarée : Café, bar, restaurant, brasserie sur place et à emporter , restauration rapide avec vente à emporter , vente épicerie fine , marchand de vin et spiritueux , alimentation générale.
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE BOUILLON PHARAMOND

  • Siège et établissement principal

    En activité

    849 247 952 00013
    Adresse : 24 RUE DE LA GRANDE TRUANDERIE 75001 PARIS
    Date de création : 13/03/2019
    Enseigne : LE BOUILLON PHARAMOND
  • Établissement secondaire

    En activité

    849 247 952 00021
    Adresse : RUE DU CYGNE 28 RUE PIERRE LESCOT 75001 PARIS
    Date de création : 05/03/2021
    Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
    Enseigne : LA PETITE EPICERIE PHARAMOND

Etablissements de l'entreprise LE BOUILLON PHARAMOND

Finances de LE BOUILLON PHARAMOND

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 5,25M 4,89M
Marge brute (€) 3,8M 3,42M
EBITDA - EBE (€) 651K 710K
Résultat d'exploitation (€) 601K 682K
Résultat net (€) 447K 507K 555K 248K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 7,5
Taux de marge brute (%) 72,4 70
Taux de marge d'EBITDA (%) 12,4 14,5
Taux de marge opérationnelle (%) 11,4 14
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 68,8K -136K -545K -461K
BFR exploitation (€) -173K -180K -162K -125K
BFR hors exploitation (€) 242K 43,4K -383K -336K
BFR (j de CA) 4,8 -10,2
BFR exploitation (j de CA) -12 -13,4
BFR hors exploitation (j de CA) 16,8 3,2
Délai de paiement clients (j) 2,4 0,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 34,5 37,3
Ratio des stocks / CA (j) 1,1 2,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 497K 580K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,5 11,9
Fonds de roulement net global (€) 447K 281K 547K 449K
Couverture du BFR 6,5 -2,1 -1 -1
Trésorerie (€) 378K 417K 1,09M 910K
Dettes financières (€) 405K 659K 922K 1,15M
Capacité de remboursement 0,1 0,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0,5 -0,3 1
Autonomie financière (%) 50,6 29,7 25,8 13
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0 0,3
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 35 3,8 -5,8 4,1
Fonds propres (€) 964K 517K 565K 254K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 8,5 10,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 46,3 98,1
Rentabilité économique (%) 23,5 29,2
Valeur ajoutée (€) 2,87M 2,83M
Valeur ajoutée / CA (%) 54,7 57,8
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 0
Salaires et charges sociales (€) 2,17M 2,05M
Salaires / CA (%) 41,2 41,9
Impôts et taxes (€) 56,4K 56,4K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE BOUILLON PHARAMOND

Entreprises dirigées par LE BOUILLON PHARAMOND

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE BOUILLON PHARAMOND

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE BOUILLON PHARAMOND

    • Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
    30/06/2025
    • Rapport du commissaire à la fusion (intranationale ou transfrontalière)
    30/06/2025
    • Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
    30/06/2025
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de président
      • Changement de directeur général
    27/08/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Extension de l'objet social
      • Nomination de directeur général
    • Statuts mis à jour
    05/03/2021
    • Certificat
      • Divers
      • Attestation bancaire
    • Liste des souscripteurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination de président
    • Statuts constitutifs
    19/03/2019

Comptes annuels de LE BOUILLON PHARAMOND

  • Comptes sociaux 2024 01/09/2025
  • Comptes sociaux 2023 01/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 07/06/2024
  • Comptes sociaux 2021 07/06/2024
  • Comptes sociaux 2020 07/06/2024

Conformité de LE BOUILLON PHARAMOND

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0 contentieux
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  • FUSION
    31/10/2025
    Journal : Les Echos.fr (Web)
    LE BOUILLON PHARAMOND, SAS, au capital de 4.500 €, siège social : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 PARIS, RCS PARIS : 849 247 952, Sté absorbante.
    ET, LIVMA, SAS, au capital de 1.182.740 €, siège social : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 PARIS, RCS PARIS : 948 744 651, Sté absorbée.
    -FUSION-
    Selon décisions du 15.09.2025 les associés des Stés LE BOUILLON PHARAMOND et LIVMA ont : - Approuvé le projet de fusion établi par ASSP le 29.06.2025 par lequel la Sté LIVMA (référencée ci-dessus) a fait apport à la Sté LE BOUILLON PHARAMOND (référencée ci-dessus) de la totalité de son actif de 2 750 248 €, à charge de la totalité de son passif de 497 423 €, la valeur nette des apports étant de 2 252 825 €. - Augmenté le capital de la Sté LE BOUILLON PHARAMOND de 4 500 € pour le porter de 5 000 € à 9 500 €, par la création de 4 500 actions nouvelles de 1 € chacune, de même catégorie que les anciennes, entièrement libérées, et attribuées à l’associé unique de la Sté LIVMA à raison de 0,0381 action de la Sté LE BOUILLON PHARAMOND pour 1 action de la Sté LIVMA. - Réduit le capital de la Sté LE BOUILLON PHARAMOND de 5 000 € pour le porter de 9 500 € à 4 500 € par annulation des 5 000 actions. La prime de fusion s'élève à 2 248 325 €. La fusion est devenue définitive le 15.09.2025 selon décisions des associés des Stés LE BOUILLON PHARAMOND et LIVMA, cette dernière se trouvant dissoute à cette date de plein droit. La fusion a un effet rétroactif fiscal et comptable au 01.01.2025. L'article 4 Capital social des statuts de la Sté LE BOUILLON PHARAMOND a été modifié : Ancienne mention : « [...] cinq mille € (5 000 €). [...] cinq mille (5 000) actions [...] », Nouvelle mention : « [...] 4.500 (quatre-mille-cinq-cents) €. [...]  4.500 actions [...] ». - Nommé M. Mohand, Tahar AIT MEDJBER, 16 rue du 22 novembre 67000 STRASBOURG, en qualité de DG de la Sté LE BOUILLON PHARAMOND à compter du 15.09.2025. Pour avis.
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/09/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Bodacc C n°20250183, annonce n°1807
  • VENTE 10/07/2025
    RCS de Paris
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Ancien propriétaire : LIVMA
    Bodacc A n°20250131, annonce n°1312
  • MODIFICATION 05/09/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BOUILLON PHARAMOND
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Moréel, Benjamin ; nomination du Président : Grandes Brasseries de l'Est ; Directeur général partant : Préchez, Christopher ; nomination du Directeur général : Le Bihan, Pascal
    Bodacc B n°20240172, annonce n°3338
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240137, annonce n°1746
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240121, annonce n°7628
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240121, annonce n°7627
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240121, annonce n°7626
  • MODIFICATION 16/03/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BOUILLON PHARAMOND
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Description : modification survenue sur l'activité de l'établissement principal et l'administration
    Administration : nomination du Directeur général : Préchez, Christopher
    Bodacc B n°20210052, annonce n°2279
  • VENTE 26/05/2019
    RCS de Paris
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 830000,00 euros.
    Ancien propriétaire : LE PHARAMOND
    Bodacc A n°20190101, annonce n°892
  • CRÉATION 28/03/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BOUILLON PHARAMOND
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 24 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
    Administration : Président : Moréel, Benjamin
    Bodacc A n°20190062, annonce n°1110
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Adresse complète : 24 RUE DE LA GRANDE TRUANDERIE
75001 PARIS

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Labels et certificats de LE BOUILLON PHARAMOND

Egalité professionnelle - Egapro
Certifiée
Note 2024 (sur 100) : NC
Conforme aux normes Egapro
Année 2024
Note NC
Écart rémunération (sur 40) NC
Écart taux d’augmentation (sur 20)
Écart taux promotion (sur 15)
Retour congé maternité (sur 15) NC
Hautes rémunérations (sur 10) 5
Notes calculées sur un effectif de 50 à 250 salariés

Propriétés intellectuelles de LE BOUILLON PHARAMOND

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par LE BOUILLON PHARAMOND

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