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Mise à jour RCS : le 12/06/2026 Mise à jour RNE : le 12/06/2026 Mise à jour INSEE : le 12/06/2026

DOMAINE LES CRAYERES

908 581 903 · Active

Adresse :	64 BOULEVARD HENRY VASNIER, 51100 REIMS
Activité :	Restauration traditionnelle
Effectif :	Au moins 1 salarié (donnée 2026)
Création :	08/12/2021
Dirigeant :	GARDINIER

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Informations juridiques de DOMAINE LES CRAYERES

SIREN :	908 581 903
SIRET (siège) :	908 581 903 00014
Numéro LEI :	969500SNJ2WQDGTVWE85
Forme juridique :	SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA :	FR34908581903
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe de REIMS , le 24/12/2021 )
Inscription au RNE :	INSCRIT
Numéro RCS :	908 581 903 R.C.S. Reims
Capital social :	8 548 835,00 €

Extrait INPI

Activité de DOMAINE LES CRAYERES

Activité principale déclarée :	Exploitation de tout hôtel et/ou bar restaurant dans la ville de Reims ou dans tout autre lieu en France et à l'étranger par création, acquisition ou location de fonds de commerce ou par prise de participation dans toutes entreprises, Gie ou sociétés Françaises ou étrangères
Code NAF ou APE :	56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité :	Restauration
Forme d'exercice :	Commerciale
Convention collective :	Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise DOMAINE LES CRAYERES

Siège et établissement principal
En activité

908 581 903 00014

Adresse : 64 BOULEVARD HENRY VASNIER 51100 REIMS

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Date de création : 08/12/2021

Etablissements de l'entreprise DOMAINE LES CRAYERES

Finances de DOMAINE LES CRAYERES

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	17,8M	18M	16,1M
Marge brute (€)	14,1M	14,3M	12,9M
EBITDA - EBE (€)	2,04M	3,19M	3,8M
Résultat d'exploitation (€)	1,83M	3,03M	3,63M
Résultat net (€)	1,31M	3,57M	2,83M
Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	-0,9	11,6
Taux de marge brute (%)	79,3	79,5	80,4
Taux de marge d'EBITDA (%)	11,5	17,8	23,6
Taux de marge opérationnelle (%)	10,3	16,9	22,6
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (€)	10,2M	9,07M	5,88M
BFR exploitation (€)	-4,12M	-3,2M	-1,68M
BFR hors exploitation (€)	14,3M	12,3M	7,56M
BFR (j de CA)	210	184	133
BFR exploitation (j de CA)	-84,5	-65,1	-38,2
BFR hors exploitation (j de CA)	294	249	172
Délai de paiement clients (j)	1,8	2	2,5
Délai de paiement fournisseurs (j)	147	126	73,4
Ratio des stocks / CA (j)	1,6	2,9	4
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	1,67M	3,88M	3,12M
Capacité d'autofinancement / CA (%)	9,4	21,6	19,4
Fonds de roulement net global (€)	10,3M	9,11M	5,9M	1K
Couverture du BFR	1	1	1
Trésorerie (€)	67,7K	38,4K	24,7K	1K
Dettes financières (€)	2,14M	1,78M	1,78M
Capacité de remboursement	1,2	0,4	0,6
Ratio d'endettement (Gearing)	0,1	0,1	0,2	-1
Autonomie financière (%)	68,5	70,4	70,5	100
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1	0,5	0,5
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
État des dettes à 1 an au plus (€)	5,34M	3,96M
Liquidité générale	2,9	3,4
Couverture des dettes	4	4,5	4,2	0
Fonds propres (€)	16,3M	14,9M	11,4M	1K
Rentabilité	2024	2023	2022	2021
Marge nette (%)	7,3	19,9	17,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	8	23,9	24,8	0
Rentabilité économique (%)	5,5	16,8	17,5	0
Valeur ajoutée (€)	8,69M	9,69M	9,8M
Valeur ajoutée / CA (%)	48,8	53,9	60,9
Structure d'activité	2024	2023	2022	2021
Effectif		136	0
Salaires et charges sociales (€)	6,47M	6,22M	5,84M
Salaires / CA (%)	36,4	34,6	36,3
Impôts et taxes (€)	184K	226K	240K
Chiffre d'affaires à l'export (€)	0	0

Dirigeants et représentants de DOMAINE LES CRAYERES

DELOITTE

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 434209797

Depuis le 31/10/2023

GARDINIER

Président

SIREN : 322505504

Depuis le 24/12/2021

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de DOMAINE LES CRAYERES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de DOMAINE LES CRAYERES

- Document inconnu
25/10/2023
- Procès-verbal d'assemblée
  - Changement relatif à l'activité
- Statuts mis à jour
10/02/2023
- Procès-verbal d'assemblée
  - Changement relatif à l'activité
- Statuts mis à jour
10/02/2023
- Procès-verbal d'assemblée
  - Changement relatif à l'activité
- Statuts mis à jour
10/02/2023
- Rapport du commissaire aux apports
16/12/2022
- Projet d'apport partiel d'actif
21/11/2022
- Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
- Liste des souscripteurs
- Statuts constitutifs
  - Nomination de président
24/12/2021

Comptes annuels de DOMAINE LES CRAYERES

Comptes sociaux 2024 24/10/2025
Comptes sociaux 2023 29/08/2024
Comptes sociaux 2022 25/10/2023
Comptes sociaux 2021 02/12/2022

Conformité de DOMAINE LES CRAYERES

0 procédure collective

1 contentieux

0 sanction

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Alertes de DOMAINE LES CRAYERES

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Procédures collectives de DOMAINE LES CRAYERES

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de DOMAINE LES CRAYERES

Tribunal administratif de Paris, 15/03/2023, 2226904

Début du contentieux : 10/06/2022

Position : Demandeur

Autres parties : Directeur régional des finances publiques d'Ile de France et du département de Paris
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Annonces BODACC de DOMAINE LES CRAYERES

DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2025
RCS de Reims

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2024

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Bodacc C n°20250214, annonce n°4801
DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2024
RCS de Reims

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2023

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Bodacc C n°20240170, annonce n°4086
DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2023
RCS de Reims

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2022

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Bodacc C n°20230215, annonce n°2633
MODIFICATION 31/10/2023
RCS de Reims

Dénomination : DOMAINE LES CRAYERES

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Description : Modification survenue sur l'administration.

Administration : Président : GARDINIER ; Commissaire aux comptes titulaire : DELOITTE

Bodacc B n°20230210, annonce n°1384
MODIFICATION 14/02/2023
RCS de Reims

Dénomination : DOMAINE LES CRAYERES

Capital : 8 548 835,00 €

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Description : Modification survenue sur l'activité, la dénomination, le capital.

Bodacc B n°20230031, annonce n°994
DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2022
RCS de Reims

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2021

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Bodacc C n°20220241, annonce n°2139
VENTE 24/11/2022
RCS de Reims

Adresse : 64 Boulevard Henri Vasnier 51100 Reims

Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

Bodacc A n°20220228, annonce n°1460

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Cartographie de DOMAINE LES CRAYERES

Comment contacter DOMAINE LES CRAYERES ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet :	Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète :	64 BOULEVARD HENRY VASNIER 51100 REIMS

Services recommandés pour les SAS

Prestataire	Service
	Expert-comptable	En savoir plus
	Logiciel de gestion français	En savoir plus
	Domiciliation	En savoir plus
	Comptabilité	En savoir plus
	Financement innovation	En savoir plus

Entreprises citées de DOMAINE LES CRAYERES

SAINT NICAISE (302 636 618) Cité 8 fois entre 2021 et 2023

Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés DOMAINE LES CRAYERES et SAINT NICAISE de la relation : Actionnariat

Dirigeants et bénéficiaires effectifs : GARDINIER , Pascal EGO , MAZARS et 3 autres
CABINET SAADI (408 341 311) Cité 2 fois en 2022

Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés DOMAINE LES CRAYERES et CABINET SAADI de la relation : Commissaire aux apports

Dirigeants et bénéficiaires effectifs : MOHAMED SAADI , ROGER ACIER , LUIS ALEGRE
GARDINIER (322 505 504) Cité 1 fois en 2021

Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés DOMAINE LES CRAYERES et GARDINIER de la relation : Actionnariat

Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Thierry Gardinier , Stéphane Gardinier , Françoise Gardinier et 8 autres

Biens immobiliers de DOMAINE LES CRAYERES

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Labels et certificats de DOMAINE LES CRAYERES

Egalité professionnelle - Egapro

Certifiée

Note 2025 (sur 100) : 79

Mesures de correction nécessaires

Année	2025	2022
Note	79	81
Écart rémunération (sur 40)	39	39
Écart taux d’augmentation (sur 20)
Écart taux promotion (sur 15)
Retour congé maternité (sur 15)	0	NC
Hautes rémunérations (sur 10)	5	5

Notes calculées sur un effectif de 50 à 250 salariés

Marques déposées par DOMAINE LES CRAYERES

LE TEMPS D'UN TERROIR DINER D'EXCEPTION Les Crayères

Enregistrée le 05/05/2026

Expire le 05/05/2036

Classes : 33 , 41 , 43

Numéro : FR5255027

Demande publiée

Aides perçues par DOMAINE LES CRAYERES

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.