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Mise à jour RCS : le 07/06/2026 Mise à jour RNE : le 07/06/2026 Mise à jour INSEE : le 07/06/2026

SCOP'RESTO

382 416 683 · Active
Adresse : 21 RUE DU MARECHAL LEFEBVRE, 67100 STRASBOURG
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 06/07/1991
Dirigeants : Brunau Vincent , Brunau Juliette

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Informations juridiques de SCOP'RESTO

SIREN : 382 416 683
SIRET (siège) : 382 416 683 00029
Forme juridique : SCOP, SARL coopérative ouvrière de production
Numéro de TVA : FR21382416683
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de STRASBOURG , le 22/08/1991 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 22/08/1991)
Numéro RCS : 382 416 683 R.C.S. Strasbourg
Capital social : Inconnu
Capital variable (minimum) : 4 000,00 €

Extrait INPI

Activité de SCOP'RESTO

Activité principale déclarée : Restauration rapide
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SCOP'RESTO

  • Siège et établissement principal

    En activité

    382 416 683 00029
    Adresse : 21 RUE DU MARECHAL LEFEBVRE 67100 STRASBOURG
    Date de création : 19/12/2016
    Nom commercial : SCOP'RESTO
    Enseigne : SCOP'RESTO
  • Établissement secondaire

    En activité

    382 416 683 00078
    Adresse : CCI CAMPUS 234 AVENUE DE COLMAR 67100 STRASBOURG
    Date de création : 01/06/2023
    Nom commercial : CCI CAMPUS
    Enseigne : CCI CAMPUS
  • Établissement secondaire

    En activité

    382 416 683 00060
    Adresse : 180 AVENUE DE COLMAR 67100 STRASBOURG
    Date de création : 01/11/2022
    Nom commercial : LA TABLE DE MARQUE
    Enseigne : LA TABLE DE MARQUE
  • Établissement secondaire

    En activité

    382 416 683 00052
    Adresse : 40 RUE DU HOCHBERG 67290 WINGEN-SUR-MODER
    Date de création : 01/02/2021
    Nom commercial : BISTROT DU MUSEE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    382 416 683 00045
    Adresse : 14 RUE DE LA CORDERIE 67100 STRASBOURG
    Date de création : 03/04/2018
    Date de clôture : 31/05/2022
  • Établissement secondaire

    Fermé

    382 416 683 00037
    Adresse : 8 RUE DE SOLEURE 67000 STRASBOURG
    Date de création : 01/01/2017
    Date de clôture : 26/03/2018
    Nom commercial : RESTAURANT LE 8
  • Établissement secondaire

    Fermé

    382 416 683 00011
    Adresse : RUE DU BAGGERSEE 67100 STRASBOURG
    Date de création : 06/07/1991
    Date de clôture : 19/12/2016 et transféré vers un autre établissement

Etablissements de l'entreprise SCOP'RESTO

Finances de SCOP'RESTO

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 924K 590K 387K 247K
Marge brute (€) 578K 379K 225K 149K
EBITDA - EBE (€) 36,6K 31,5K 11,6K 8,1K
Résultat d'exploitation (€) 20,7K 22,7K 2,02K 8,23K
Résultat net (€) 16,5K 13,3K 1,9K -31,5K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 56,7 52,6 56,8 -45,8
Taux de marge brute (%) 62,6 64,3 58,1 60,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 4 5,3 3 3,3
Taux de marge opérationnelle (%) 2,2 3,8 0,5 3,3
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -38,6K -55,1K -36,8K 19,3K
BFR exploitation (€) -4,63K -35,7K -24,5K -2,33K
BFR hors exploitation (€) -34K -19,4K -12,3K 21,7K
BFR (j de CA) -15,2 -34,1 -34,7 28,7
BFR exploitation (j de CA) -1,8 -22,1 -23,1 -3,4
BFR hors exploitation (j de CA) -13,4 -12 -11,6 32,1
Délai de paiement clients (j) 19,8 3 17,7 22,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 36,9 46 49,8 36,6
Ratio des stocks / CA (j) 1,3 4 3,9 3,9
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 49,5K 31,1K 18,1K -22,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,4 5,3 4,7 -9,1
Fonds de roulement net global (€) 113K 43,1K -512 44,8K
Couverture du BFR -2,9 -0,8 0 2,3
Trésorerie (€) 152K 98,2K 36,3K 25,5K
Dettes financières (€) 382K 114K 89,5K 116K
Capacité de remboursement 4,6 0,5 2,9 -4
Ratio d'endettement (Gearing) 528 -1 -1,8 -2,9
Autonomie financière (%) 0,1 -7,2 -19,9 -22,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 6,3 0,5 4,6 11,2
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Couverture des dettes 1,2 3,9 1,2 0,5
Fonds propres (€) 436 -16K -29,3K -31,2K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 1,8 2,2 0,5 -12,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 3,78K -82,6 -6,5 101
Rentabilité économique (%) 3,1 5,9 1,3 -22,3
Valeur ajoutée (€) 346K 218K 41,5K 48,8K
Valeur ajoutée / CA (%) 37,4 36,9 10,7 19,8
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 382K 257K 149K 72,6K
Salaires / CA (%) 41,4 43,6 38,6 29,4
Impôts et taxes (€) 5,61K 8,02K 5,21K 344
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SCOP'RESTO

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SCOP'RESTO

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de SCOP'RESTO

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • en SCOP'RESTO
    • Statuts mis à jour
    25/08/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Lettre de démission du commmissaire aux comptes titulaire en date du 23/05/2018- lettre de démission du commissaire aux comptes suppléant en date du 24/05/2018
    • Statuts mis à jour
    03/03/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    14/09/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    14/09/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social et de l'établissement principal
    • Statuts mis à jour
    19/10/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission(s) de gérant(s)
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • nomination de commissaires aux comptes
    08/08/2014
    • Divers
      • RAPPORT DE LA GERANCE SUR LA MISE EN CONFORMITE DES STATUTS en date du 11/06/03. MODIFICATION DES ARTICLES 6 (fixant la part à 16 euros), 8, 9, 10,14,15,39, 43.
    • Procès-verbal d'assemblée
      • MODIFICATION DES ARTICLES 6 (fixant la part à 16 euros), 8, 9, 10,14,15,39, 43.
    • Statuts mis à jour
      • MODIFICATION DES ARTICLES 6 (fixant la part à 16 euros), 8, 9, 10,14,15,39, 43.
    29/07/2003
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    10/01/2000

Comptes annuels de SCOP'RESTO

  • Comptes sociaux 2023 03/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 24/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 08/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 28/03/2022
  • Comptes sociaux 2019 28/09/2020
  • Comptes sociaux 2018 19/06/2019
  • Comptes sociaux 2017 18/10/2018
  • Comptes sociaux 2016 25/04/2018
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  • DÉPÔT DES COMPTES 21/04/2026
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 21 Rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20260076, annonce n°8694
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2024
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 21 Rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20240172, annonce n°9076
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2023
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 21 Rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20230082, annonce n°1295
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/08/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20220156, annonce n°3205
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20220075, annonce n°7770
  • MODIFICATION 09/09/2021
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : SCOP'RESTO
    Description : Modification survenue sur la dénomination, l'administration
    Administration : Gérant : BRUNAU Juliette ; Gérant : BRUNAU Vincent
    Bodacc B n°20210176, annonce n°2630
  • MODIFICATION 11/03/2021
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : RESTAURANT DU BAGGERSEE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant : BRUNAU Juliette ; Gérant : BRUNAU Vincent
    Bodacc B n°20210049, annonce n°2794
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/11/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20200215, annonce n°1050
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/07/2019
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20190132, annonce n°4148
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/10/2018
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20180200, annonce n°1272
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/05/2018
    RCS de STRASBOURG
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20180096, annonce n°3331
  • MODIFICATION 30/11/2017
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : RESTAURANT DU BAGGERSEE
    Adresse : 21 rue du Maréchal Lefebvre 67100 Strasbourg
    Description : transfert du siège social et de l’établissement principal
    Bodacc B n°20170230, annonce n°1342
  • MODIFICATION 09/09/2014
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : RESTAURANT DU BAGGERSEE
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : gérants : BRUNAU (Juliette), BRUNAU (Vincent) ; commissaire aux comptes titulaire : HANS & ASSOCIES AUDIT (SAS) ; commissaire aux comptes suppléant : CLOR (Denis)
    Bodacc B n°20140172, annonce n°1167
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2014
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20140039, annonce n°1562
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/12/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20130090, annonce n°212
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/03/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20130014, annonce n°696
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/03/2012
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20120016, annonce n°2244
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/03/2011
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20110015, annonce n°1070
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/12/2009
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20090096, annonce n°1718
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2008
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20080088, annonce n°1331
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/02/2008
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : rue du Baggersee 67100 Strasbourg
    Bodacc C n°20080005, annonce n°1152

Cartographie de SCOP'RESTO

Comment contacter SCOP'RESTO ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 21 RUE DU MARECHAL LEFEBVRE
67100 STRASBOURG

Services recommandés

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Entreprises citées de SCOP'RESTO

  • HANS &ASSOCIES AUDIT (342 659 257) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SCOP'RESTO et HANS &ASSOCIES AUDIT de la relation : Commissaire aux comptes
  • ASSOCIATION L'ATELIER (323 752 337) Cité 1 fois en 2000
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SCOP'RESTO et ASSOCIATION L'ATELIER de la relation : Banque
  • SCOP ESPACES VERTS (327 408 191) Cité 1 fois en 2000
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SCOP'RESTO et SCOP ESPACES VERTS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Michel REUTENAUER , Marc GASS , Franck ERB et 4 autres

Biens immobiliers de SCOP'RESTO

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Appels d'offres gagnés par SCOP'RESTO

  • Objet : Fourniture de repas et gestion du restaurant du Service de Formation Continue (SFC) avec conclusion d’une convention d’occupation précaire (COP)

    Montant : 600 000,00 € · Notifié le : 29/08/2025 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : UNIVERSITE DE STRASBOURG

    En savoir plus

  • Objet : Prestation de service traiteur pour les services de la CCI Alsace Eurométropole - Fourniture de cocktails pour les sites de Strasbourg et département du Bas-Rhin

    Montant : 120 000,00 € · Notifié le : 11/07/2025 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ALSACE EUROMETROPOLE

    En savoir plus

  • Objet : 2024_PFRAGE_TRAITEUR_Lot 17_Cocktails et buffets Eurométropole (accord-cadre à bons de commande)

    Montant : 880 000,00 € · Notifié le : 18/02/2025 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : PREFECTURE DE REGION GRAND EST

    En savoir plus

  • Objet : Dans le cadre du présent marché, la Cellule Congrès vise à acquérir des : - prestations de traiteur diverses : petits-déjeuners, pauses-café, buffets, cocktails, repas, etc. - services associés divers : mise à disposition de mobiliers/matériels, décoratio

    Montant : 240 000,00 € · Notifié le : 06/10/2023 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : UNIVERSITE DE STRASBOURG

    En savoir plus

  • Objet : Dans le cadre du présent marché, la Cellule Congrès vise à acquérir des : - prestations de traiteur diverses : petits-déjeuners, pauses-café, buffets, cocktails, repas, etc. - services associés divers : mise à disposition de mobiliers/matériels, décoratio

    Montant : 500 000,00 € · Notifié le : 06/10/2023 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : UNIVERSITE DE STRASBOURG

    En savoir plus

  • Objet : Fabrication sur place et fourniture de repas dans le restaurant du Service Formation Continue (SFC) de l’Université de Strasbourg situé rue du Maréchal Lefebvre, afin de permettre de servir des repas aux stagiaires du SFC et donner une activité aux infras

    Montant : 300 000,00 € · Notifié le : 30/04/2021 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : UNIVERSITE DE STRASBOURG

    En savoir plus

Labels et certificats de SCOP'RESTO

Economie sociale et solidaire
Certifiée

Propriétés intellectuelles de SCOP'RESTO

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par SCOP'RESTO

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.