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Mise à jour RCS : le 16/08/2026 Mise à jour RNE : le 16/08/2026 Mise à jour INSEE : le 15/08/2026

BRASSERIE DES DEMOISELLES

385 072 558 · Active
Adresse : PLACE COLBERT, RUE PIERRE LOTI, 17300 ROCHEFORT
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 19/02/1992
Dirigeant : Pougat Jean-Charles

Informations juridiques de BRASSERIE DES DEMOISELLES

SIREN : 385 072 558
SIRET (siège) : 385 072 558 00021
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR66385072558
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LA ROCHELLE , le 14/04/1992 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 14/04/1992)
Numéro RCS : 385 072 558 R.C.S. La rochelle
Capital social : 7 622,45 €

Activité de BRASSERIE DES DEMOISELLES

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Libérale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/10/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    385 072 558 00021
    Adresse : PLACE COLBERT RUE PIERRE LOTI 17300 ROCHEFORT
    Date de création : 08/12/2005
    Nom commercial : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Enseigne : BRASSERIE DES DEMOISELLES
  • Établissement secondaire

    Fermé

    385 072 558 00039
    Adresse : 98 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1918 17300 ROCHEFORT
    Date de création : 07/08/2009
    Date de clôture : 02/06/2014 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
    Nom commercial : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Enseigne : BRASSERIE DES DEMOISELLES
  • Établissement secondaire

    Fermé

    385 072 558 00013
    Adresse : 72 RUE DE LA REPUBLIQUE 17300 ROCHEFORT
    Date de création : 19/02/1992
    Date de clôture : 08/12/2005 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Restauration de type rapide (55.3B)

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES

Finances de BRASSERIE DES DEMOISELLES

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 2,06M 2M 1,93M 1,82M
Marge brute (€) 1,48M 1,45M 1,42M 1,37M
EBITDA - EBE (€) 407K 340K 436K 457K
Résultat d'exploitation (€) 339K 274K 375K 402K
Résultat net (€) 252K 201K 271K 296K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 3 3,2 6 61
Taux de marge brute (%) 72 72,7 73,7 75
Taux de marge d'EBITDA (%) 19,8 17 22,5 25
Taux de marge opérationnelle (%) 16,5 13,7 19,4 22
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -98,4K -78,6K -166K -155K
BFR exploitation (€) -9,54K -17,4K -19,1K -54,9K
BFR hors exploitation (€) -88,8K -61,2K -147K -99,7K
BFR (j de CA) -17,5 -14,4 -31,4 -31
BFR exploitation (j de CA) -1,7 -3,2 -3,6 -11
BFR hors exploitation (j de CA) -15,8 -11,2 -27,8 -20
Délai de paiement clients (j) 0 2,3 1,8 1,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 16,8 29,2 25,2 36,6
Ratio des stocks / CA (j) 4,6 5,6 4,8 3,3
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 319K 267K 345K 355K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 15,5 13,4 17,8 19,5
Fonds de roulement net global (€) 538K 491K 315K 655K
Couverture du BFR -5,5 -6,2 -1,9 -4,2
Trésorerie (€) 637K 570K 481K 810K
Dettes financières (€) 349K 415K 481K 349K
Capacité de remboursement -0,9 -0,6 0 -1,3
Ratio d'endettement (Gearing) -0,5 -0,3 0 -0,6
Autonomie financière (%) 53,6 44,9 29,2 58,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,7 -0,5 0 -1
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 231K
Liquidité générale 3
Couverture des dettes -1,5 -2,9 -4,87K -1
Fonds propres (€) 585K 491K 290K 770K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 12,2 10,1 14 16,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 43 41 93,5 38,5
Rentabilité économique (%) 23 18,4 27,3 22,4
Valeur ajoutée (€) 1,18M 1,19M 1,1M 1,01M
Valeur ajoutée / CA (%) 57,5 59,4 57 55,2
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 23 0 19 0
Salaires et charges sociales (€) 801K 867K 675K 556K
Salaires / CA (%) 39 43,4 34,9 30,5
Impôts et taxes (€) 18,8K 15,2K 8,52K 9,31K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BRASSERIE DES DEMOISELLES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE DES DEMOISELLES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BRASSERIE DES DEMOISELLES

    • Document inconnu
    01/08/2023
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    25/10/2022
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
      • transfert du siege sur l'Ets principal
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    25/06/2014
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de président
      • Changement de forme juridique
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    26/05/2014
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • SAS
    05/05/2014
    • Procès-verbal d'assemblée
      • adoption d'un nom commercial
      • Changement de dénomination en celle de BRASSERIE DES DEMOISELLES
    • Statuts mis à jour
    10/12/2010
    • Procès-verbal d'assemblée
      • adoption d'un nom commercial
      • Changement de dénomination en celle de BRASSERIE DES DEMOISELLES
    • Statuts mis à jour
    10/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • P.V. DE LA GERANCE
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    16/09/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • P.V. DE LA GERANCE
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    16/09/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • P.V. DE LA GERANCE
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    16/09/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • P.V. DE LA GERANCE
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    16/09/2009
    • Divers
      • DECISION DES ASSOCIES 08/12/2005
      • STATUTS A JOUR 08/12/2005
      • TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL
    28/04/2006
    • Divers
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 30/06/2001
      • SARL VAUBAN / LE COMPTOIR DES ILES
    30/03/2006
    • Acte notarié
    • Divers
      • CESSION DE PARTS (OU DONATION) DONATION ENTRE M. MARCEL KARPENKO - D UNE PART ET- MME MEZZOUAREPOUSE KARPENKO - D AUTRE PART-
      • STATUTS A JOUR 28/07/2004
      • MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) ARTICLE 6 -
    15/10/2004
    • Divers
      • DEMISSION DE GERANT DEPART DE KARPENKO MARCEL
    • Procès-verbal d'assemblée
    19/05/2003
    • Divers
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 30/06/2001 Apport-fusion
      • DECLARATION DE CONFORMITE 02/10/2001 Apport-fusion
    30/10/2001
    • Acte notarié
    • Divers
      • CESSION DE PARTS (OU DONATION) PICAUT-BERNARD / KARPENKO-MEZZOUAR
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 28/06/2001
      • STATUTS A JOUR 28/06/2001
    13/07/2001
    • Divers
      • TRAITE DE FUSION
      • RAPPORT DU COMMISSAIRE AUX APPORTS 15/06/2001
    21/06/2001
    • Divers
      • TRAITE DE FUSION
      • PROJET DE TRAITE DE FUSION 20/04/2001
    14/05/2001
    • Divers
      • ORDONNANCE SUR REQUETE 28/10/1997
      • PROROGATION DELAI TENUE A.G.O. JUSQU'AU 31.03.1998 pour cloturer l'exercice 31.12.1996
    29/10/1997
    • Divers
      • ORDONNANCE SUR REQUETE 01/08/1996
      • PROROGATION DELAI TENUE A.G.O. JUSQU'AU 31 OCTOBRE 1996 POUR CLOTURER L'EXERCICE31.12.1995
    05/08/1996
    • Acte sous seing privé
    • Divers
      • CESSION DE PARTS (OU DONATION)
    10/10/1994
    • Divers
      • ORDONNANCE SUR REQUETE 03/09/1993
      • PROROGATION DELAI TENUE A.G.O. JUSQU'AU 30.10.93
    03/09/1993
    • Procès-verbal d'assemblée
      • STATUTS A JOUR
    13/05/1993

Comptes annuels de BRASSERIE DES DEMOISELLES

  • Comptes sociaux 2025 22/05/2026
  • Comptes sociaux 2024 04/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 26/11/2024
  • Comptes sociaux 2022 12/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 21/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 23/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 04/08/2020
  • Comptes sociaux 2018 16/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 03/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 24/05/2017

Annonces BODACC de BRASSERIE DES DEMOISELLES

  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2026
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2025
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20260098, annonce n°1566
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/06/2025
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2024
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20250109, annonce n°1235
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2024
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2023
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20240230, annonce n°1733
  • MODIFICATION 03/08/2023
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : POUGAT Jean-Charles, Georges, Roger
    Bodacc B n°20230148, annonce n°283
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/06/2023
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2022
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230113, annonce n°613
  • MODIFICATION 27/10/2022
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : HOLDING BKNS
    Bodacc B n°20220209, annonce n°560
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2022
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2021
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20220129, annonce n°2340
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/05/2021
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2020
    Adresse : Place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20210090, annonce n°285
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2020
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2019
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200162, annonce n°847
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/06/2019
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2018
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20190108, annonce n°635
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/05/2018
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2017
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20180094, annonce n°987
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2017
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2016
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20170048, annonce n°1037
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/05/2016
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2015
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20160046, annonce n°1681
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2015
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2014
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20150053, annonce n°1714
  • MODIFICATION 09/07/2014
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Adresse : place Colbert 17300 Rochefort
    Description : Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
    Administration : Président : HOLDING BKNS (SARL) Commissaire aux comptes titulaire : FITECO (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
    Bodacc B n°20140130, annonce n°531
  • MODIFICATION 08/06/2014
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Description : Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
    Administration : Président : M.C.M. (SARL)
    Bodacc B n°20140109, annonce n°246
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2014
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2013
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20140031, annonce n°1959
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2013
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2012
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20130028, annonce n°2162
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2012
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2011
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20120039, annonce n°1567
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/09/2011
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2010
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20110062, annonce n°2661
  • MODIFICATION 26/12/2010
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES
    Description : Modification survenue sur la dénomination, le nom commercial
    Bodacc B n°20100250, annonce n°800
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/05/2010
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2009
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20100029, annonce n°1668
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2009
    RCS de La Rochelle
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20090081, annonce n°1973
  • MODIFICATION 11/10/2009
    RCS de La Rochelle
    Dénomination : LE COMPTOIR DES ILES
    Adresse : 98 avenue du 11 Novembre 17300 Rochefort
    Description : Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
    Administration : Gérant(e) : AUGE Maïté Denise Geneviève Gérant(e) : PHILIPPON Christophe
    Bodacc B n°20090196, annonce n°492
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2008
    RCS de Rochefort-sur-Mer
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : la Terrasse du Comptoir des Iles place Colbert 17300 Rochefort
    Bodacc C n°20080085, annonce n°1043

Cartographie de BRASSERIE DES DEMOISELLES

Comment contacter BRASSERIE DES DEMOISELLES ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : PLACE COLBERT
RUE PIERRE LOTI
17300 ROCHEFORT

Services recommandés pour les SASU

Prestataire Service
Logo Digidom Domiciliation En savoir plus
Logo Indy Comptabilité En savoir plus
Logo Axonaut Logiciel de gestion français En savoir plus
Logo Reawave Commissaire aux comptes En savoir plus
Logo Sellsy Logiciel CRM En savoir plus

Entreprises citées de BRASSERIE DES DEMOISELLES

  • LE PIAT (791 266 620) Cité 1 fois en 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et LE PIAT de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Lisiane POUGAT , Philippe POUGAT , Jean-Charles POUGAT et 1 autre
  • M.C.M. (480 352 038) Cité 2 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et M.C.M. de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Maïté AUGE , Mattéo PHILIPPON
  • FITECO (557 150 067) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et FITECO de la relation : Commissaire aux comptes
  • HOLDING BKNS (802 251 413) Cité 2 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et HOLDING BKNS de la relation : Banque
  • VAUBAN (348 978 255) Cité 4 fois entre 1993 et 2006
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et VAUBAN de la relation : Fusion
  • HOLDING KARPENKO (480 891 332) Cité 1 fois en 2005
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et HOLDING KARPENKO de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Houaria KARPENKO , Marcel KARPENKO
  • SCI BORIS ET MARIE (435 149 836) Cité 1 fois en 2004
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et SCI BORIS ET MARIE de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Houaria KARPENKO , HOLDING KARPENKO
  • VAUBAN (384 774 378) Cité 1 fois en 2001
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et VAUBAN de la relation : Fusion
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : FIMARE , TOPCO HOSPITALITY FRANCE , Renaud HABERKORN et 2 autres
  • RE CONSEIL (384 533 295) Cité 1 fois en 2001
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DES DEMOISELLES et RE CONSEIL de la relation : Fusion

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