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Mise à jour RCS : le 20/10/2026 Mise à jour RNE : le 20/10/2026 Mise à jour INSEE : le 19/10/2026

LA CHAUMIERE (LE MOULIN DE LA CHAUMIERE)

Adresse : 132 AVENUE DE GRASSE, 06400 CANNES
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 15/02/1993
Dirigeants : VILLANTI Serge , VILLANTI Véronique

Informations juridiques de LA CHAUMIERE

SIREN : 390 679 736
SIRET (siège) : 390 679 736 00046
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR54390679736
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de CANNES , le 25/03/1993 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 25/03/1993)
Numéro RCS : 390 679 736 R.C.S. Cannes
Capital social : 15 244,90 €

Activité de LA CHAUMIERE

Activité principale déclarée : Boulangerie, pâtisserie, confiserie
Autres activités : BOULANGERIE PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LA CHAUMIERE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    390 679 736 00046
    Adresse : 132 AVENUE DE GRASSE 06400 CANNES
    Date de création : 28/02/2000
    Enseigne : LE MOULIN DE LA CHAUMIERE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    390 679 736 00020
    Adresse : 46 AVENUE DE GRASSE 06400 CANNES
    Date de création : 01/10/1997
    Date de clôture : 01/06/2000
    Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    390 679 736 00038
    Adresse : LE SANDRINA 173 AVENUE DE GRASSE 06400 CANNES
    Date de création : 01/07/1995
    Date de clôture : 01/06/2000
    Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    390 679 736 00012
    Adresse : 16 RUE MARIUS MONTI 06400 CANNES
    Date de création : 15/02/1993
    Date de clôture : 25/12/2000 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)

Etablissements de l'entreprise LA CHAUMIERE

Finances de LA CHAUMIERE

Performance 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 1,17M 1,12M 1,1M
Marge brute (€) 803K 775K 772K
EBITDA - EBE (€) 48,7K 53,2K 42K
Résultat d'exploitation (€) 2,02K 4,98K -5,7K
Résultat net (€) -6,12K -5,84K -20K
Croissance 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) 4,5 1,7
Taux de marge brute (%) 68,7 69,3 70,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 4,2 4,8 3,8
Taux de marge opérationnelle (%) 0,2 0,4 -0,5
Gestion BFR 2018 2017 2016
BFR (€) -277K -254K -250K
BFR exploitation (€) -239K -290K -270K
BFR hors exploitation (€) -38,3K 36,2K 20,8K
BFR (j de CA) -86,5 -83 -82,9
BFR exploitation (j de CA) -74,5 -94,8 -89,8
BFR hors exploitation (j de CA) -12 11,8 6,9
Délai de paiement clients (j) 11,3 12,7 11,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 205 248 227
Ratio des stocks / CA (j) 7,6 8,2 7,3
Autonomie financière 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 40,6K 42,4K 27,7K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3,5 3,8 2,5
Fonds de roulement net global (€) -238K -226K -221K
Couverture du BFR 0,9 0,9 0,9
Trésorerie (€) 38,8K 27,8K 28,4K
Dettes financières (€) 390K 433K 471K
Capacité de remboursement 8,7 9,6 16
Ratio d'endettement (Gearing) -1,5 -1,8 -2
Autonomie financière (%) -34,1 -30,2 -28,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) 7,2 7,6 10,6
Solvabilité 2018 2017 2016
État des dettes à 1 an au plus (€) 901K 962K 968K
Liquidité générale 0,3 0,3 0,3
Couverture des dettes 1,2 1,1 1,1
Fonds propres (€) -229K -223K -217K
Rentabilité 2018 2017 2016
Marge nette (%) -0,5 -0,5 -1,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 2,7 2,6 9,2
Rentabilité économique (%) -0,9 -0,8 -2,7
Valeur ajoutée (€) 636K 600K 574K
Valeur ajoutée / CA (%) 54,4 53,6 52,2
Structure d'activité 2018 2017 2016
Effectif 13 11
Salaires et charges sociales (€) 569K 527K 524K
Salaires / CA (%) 48,7 47,2 47,7
Impôts et taxes (€) 20,8K 17,4K 11,1K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 154K 141K 120K

Dirigeants et représentants de LA CHAUMIERE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA CHAUMIERE

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LA CHAUMIERE

    • Document inconnu
    07/08/2001
    • Acte
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • DE CANNES 06400, 132 AVE DE GRASSE
    15/05/2000
    • Acte modificatif
      • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE LES PERTES
    01/08/1994
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    11/03/1993

Comptes annuels de LA CHAUMIERE

Les déclarations de comptes de LA CHAUMIERE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 19/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 07/04/2022
  • Comptes sociaux 2019 04/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 13/09/2019
  • Comptes sociaux 2017 24/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 06/07/2017

Alertes de LA CHAUMIERE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 30/06/1994
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de LA CHAUMIERE

  • Redressement judiciaire Depuis le 08/09/2026
    Jugement prononçant 08/09/2026
    Bodacc A n°20260179/2423 Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire
    08/09/2026
    Jugement du tribunal de commerce de Cannes prononce en date du 08/09/2026 la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire sous le numéro 2026J00207, date de cessation des paiements le 01/06/2026 et a désigné Administrateur SCP Ezavin-Thomas Administrateurs Judiciaires, prise en la personne de Me Nathalie Thomas 1 Rue Alexandre Mari 06300 Nice avec les pouvoirs assister, Mandataire judiciaire Me Cardon Didier 15 Impasse de l'Horloge 06117 Le Cannet . Les déclarations de créances sont à déposer auprès du mandataire judiciaire dans le délai de deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
    09/09/2026
    Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
  • Procédure de sauvegarde Du 18/12/2012 au 08/09/2026
    Jugement d'ouverture 18/12/2012
    Bodacc A n°20130003/682 Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    Extrait de jugement 30/09/2014
    Bodacc A n°20140198/1483 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    Avis de dépôt 04/11/2015
    Bodacc A n°20150223/1444 Dépôt de l'état des créances
    Extrait de jugement 06/04/2021
    Bodacc A n°20210075/1845 Jugement modifiant le plan de sauvegarde
    Extrait de jugement 09/07/2024
    Bodacc A n°20240140/2041 Jugement modifiant le plan de sauvegarde

Contentieux de LA CHAUMIERE

  • Cour d'appel d'Aix-en-Provence, 20/12/2018, 17/09376
    Début du contentieux : 02/05/2017
    Position : Défendeur
    Autres parties : Syndicat des copropriétaires LES PIERIDES, WARIEL
    Dispositif : Infirmation partielle

Annonces BODACC de LA CHAUMIERE

  • DÉPÔT DES COMPTES 02/10/2026
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260189, annonce n°95
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 18/09/2026
    RCS de Cannes
    Famille : Jugement prononçant
    Nature : Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 juin 2026 et désignant administrateur SCP Ezavin-Thomas Administrateurs Judiciaires, prise en la personne de Me Nathalie Thomas 1 Rue Alexandre Mari 06300 Nice avec les pouvoirs : assister, mandataire judiciaire Me Cardon Didier 15 Impasse de l'Horloge 06117 Le Cannet.Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20260179, annonce n°2423
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2025
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250215, annonce n°121
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2024
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240155, annonce n°214
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 21/07/2024
    RCS de Cannes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
    Bodacc A n°20240140, annonce n°2041
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/11/2023
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230227, annonce n°140
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/10/2022
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220205, annonce n°155
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/04/2022
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220071, annonce n°127
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 16/04/2021
    RCS de Cannes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
    Bodacc A n°20210075, annonce n°1845
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2020
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 132 Avenue de Grasse 06400 Cannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200240, annonce n°322
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2019
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20190194, annonce n°299
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2018
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20180144, annonce n°256
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2017
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20170065, annonce n°23
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2016
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20160080, annonce n°34
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 19/11/2015
    RCS de Cannes
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20150223, annonce n°1444
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2015
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20150115, annonce n°764
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 15/10/2014
    RCS de Cannes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 144 mois nommant Commissaire à l'exécution du plan Me Thomas Nathalie 1 Rue Alexandre Mari 06300 Nice.
    Bodacc A n°20140198, annonce n°1483
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2014
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20140051, annonce n°416
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2013
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20130054, annonce n°57
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 04/01/2013
    RCS de Cannes
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Me Thomas Nathalie 1 Rue Alexandre Mari 06300 Nice avec les pouvoirs : surveiller, mandataire judiciaire Me Cardon Didier 15 Impasse de l'Horloge 06117 Le Cannet. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la présente publication.
    Bodacc A n°20130003, annonce n°682
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2012
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20120051, annonce n°44
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/06/2011
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20110034, annonce n°514
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2010
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20100076, annonce n°428
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2009
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20090054, annonce n°58
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2008
    RCS de Cannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 132 avenue de Grasse 06400 Cannes
    Bodacc C n°20080044, annonce n°59

Cartographie de LA CHAUMIERE

Comment contacter LA CHAUMIERE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 132 AVENUE DE GRASSE
06400 CANNES

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