Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026
FILIERE LOCAVORE (LE BISTROT DU BARBU)
LE BISTROT DU BARBU
Active
•437 944 713
Adresse
5 RUE DES REMPARTS, 67120 MOLSHEIM
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création
01/06/2001
Dirigeant
Informations juridiques
FILIERE LOCAVORE
SIREN
437 944 713
SIRET • Siège
437 944 713 00019
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA
VALIDE
•FR94437944713
Numéro EUID
FR6751.437944713
Numéro RCS
437 944 713 R.C.S. SAVERNE
Inscription au RCS
INSCRIT
•au greffe de SAVERNE
•le 07/06/2001Inscription au RNE
INSCRIT
•le 07/06/2001Capital social
7 700,00 €
Activité
FILIERE LOCAVORE
Activité principale déclarée
La société a pour objet la transformation, la promotion et la commercialisation de produits agricoles et régionaux de terroir notamment par la réal iisation de plats cuisines, l'exposition vente, l'organisation d'animations de programmes de découvertes, la réalisation de travaux à façon, restauration évenementiel
Code NAF ou APE
56.10A •Restauration traditionnelle
Domaines d'activité
Hébergement et restauration
Formes d'exercice
Commerciale
Catégorie d'entreprise
PME • Petite ou moyenne entreprise
Convention collective
Date de clôture d'exercice comptable
31/12/2026
Les Tricolores
Domiciliez votre entreprise dès 14,90 € HT/mois.
Publicité
Devenir partenaire de Pappers
Établissements
FILIERE LOCAVORE
1 actif et 1 fermé
Finances
FILIERE LOCAVORE
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d’affaires | € | 52,1 k | 15 k | 0 | 0 |
| Marge brute | € | 38 k | 13 k | - | - |
| EBITDA - EBE | € | 10,5 k | 3,29 k | -273 | -880 |
| Résultat d’exploitation | € | 5,02 k | 2,62 k | -273 | -879 |
| Résultat net | € | 5,31 k | 695 | -194 | -799 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| Taux de croissance du CA | % | 246 | - | - | - |
| Taux de marge brute | % | 72,9 | 86,3 | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA | % | 20,1 | 21,9 | - | - |
| Taux de marge opérationnelle | % | 9,6 | 17,4 | - | - |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| BFR | € | 26,2 k | 1,97 k | 148 | 3,71 k |
| BFR exploitation | € | -13,1 k | 7,28 k | -642 | 2,83 k |
| BFR hors exploitation | € | 39,2 k | -5,3 k | 790 | 885 |
| BFR | j de CA | 183 | 47,8 | - | - |
| BFR exploitation | j de CA | -91,7 | 177 | - | - |
| BFR hors exploitation | j de CA | 275 | -129 | - | - |
| Délai de paiement clients | j | 0 | 240 | - | - |
| Délai de paiement fournisseurs | j | 132 | 88 | 3,04 k | 626 |
| Ratio des stocks / CA | j | 4,4 | 0 | - | - |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| Capacité d’autofinancement | € | 10,8 k | 1,36 k | -194 | -799 |
| Capacité d’autofinancement / CA | % | 20,7 | 9 | - | - |
| Fonds de roulement net global | € | 80,9 k | 11,4 k | 14,2 k | 10,9 k |
| Couverture du BFR | 3,1 | 5,8 | 96,2 | 2,9 | |
| Trésorerie | € | 54,7 k | 9,48 k | 14,1 k | 7,22 k |
| Dettes financières | € | 124 k | - | - | - |
| Capacité de remboursement | 6,5 | -7 | 72,6 | 9 | |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1,1 | -0,3 | -0,5 | -0,2 | |
| Autonomie financière | % | 30 | 72,5 | 95,8 | 95,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,7 | -2,9 | 51,6 | 8,2 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| Ratio de couverture des dettes | 1,6 | -2 | -1,1 | -2,7 | |
| Fonds propres | € | 64,5 k | 30,3 k | 29,6 k | 29,8 k |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| Marge nette | % | 10,2 | 4,6 | - | - |
| Rentabilité sur fonds propres | % | 8,2 | 2,3 | -0,7 | -2,7 |
| Rentabilité économique | % | 2,5 | 1,7 | -0,6 | -2,6 |
| Valeur ajoutée | € | 14,9 k | 3,5 k | -156 | -757 |
| Valeur ajoutée / CA | % | 28,6 | 23,3 | - | - |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | |
| Effectif | 2 | - | - | - | |
| Salaires et charges sociales | € | 16 k | - | - | - |
| Salaires / CA | % | 30,7 | 0 | - | - |
| Impôts et taxes | € | 23 | 118 | 117 | 123 |
Dirigeants et représentants
FILIERE LOCAVORE
1 en poste
Poste actuel : Gérant
Date de début : 16/10/2020
Âge : 64 ans • Né en juin 1962
Commissaires aux comptes
Entreprises dirigées
Documents juridiques
FILIERE LOCAVORE
12 documents
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Statuts mis à jour
27/08/2019
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Statuts mis à jour
27/08/2019
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Transfert du siège social et de l'établissement principal
Statuts mis à jour
04/02/2019
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Transfert du siège social et de l'établissement principal
Statuts mis à jour
04/02/2019
Acte sous seing privé
- Cession de parts
Statuts mis à jour
08/02/2017
Acte sous seing privé
- Cession de parts
Statuts mis à jour
08/02/2017
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Cession de parts
Statuts mis à jour
24/12/2014
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Cession de parts
Statuts mis à jour
24/12/2014
Acte sous seing privé
- HOERTER Maurice, HOERTER Christophe / KERLEN Alexandre, HOERTER Vincent
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- en FILIERE LOCAVORE
- au 46 rue Ecospace 67120 Molsheim
Statuts mis à jour
24/10/2013
Acte sous seing privé
- HOERTER Maurice, HOERTER Christophe / KERLEN Alexandre, HOERTER Vincent
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- en FILIERE LOCAVORE
- au 46 rue Ecospace 67120 Molsheim
Statuts mis à jour
24/10/2013
Comptes annuels
FILIERE LOCAVORE
6 documents
Les déclarations de comptes de FILIERE LOCAVORE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021.
En savoir plus
Comptes sociaux 2021
02/11/2022
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2020
25/10/2021
Comptes confidentiels
Comptes sociaux 2019
16/10/2020
Comptes sociaux 2018
04/10/2019
Comptes sociaux 2017
22/11/2018
Comptes sociaux 2016
16/10/2017
Conformité
FILIERE LOCAVORE
Aucune procédure collective
Aucun contentieux
Aucune alerte
Procédures collectives
Contentieux
Alertes
Annonces BODACC
FILIERE LOCAVORE
20 annonces BODACC
Dépôt des comptes
13/03/2025
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2023
Adresse : 5 Rue des Remparts 67120 Molsheim
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
13/06/2024
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2022
Adresse : 5 Rue des Remparts 67120 Molsheim
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
04/12/2022
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2021
Adresse : 5 rue des Remparts 67120 Molsheim
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
24/11/2021
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2020
Adresse : 5 rue des Remparts 67120 Molsheim
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Dépôt des comptes
06/11/2020
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2019
Adresse : 5 rue des Remparts 67120 Molsheim
Dépôt des comptes
23/10/2019
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2018
Adresse : 5 rue des Remparts 67120 Molsheim
Modification
05/09/2019
RCS : de Saverne
Dénomination : FILIERE LOCAVORE
Description : Modification survenue sur le nom commercial, l'activité
Modification
03/03/2019
RCS : de Saverne
Dénomination : FILIERE LOCAVORE
Adresse : 5 rue des Remparts 67120 Molsheim
Description : Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social, transfert de l'établissement principal
Administration : Gérant : HOERTER Pierre, Jean, Georges
Dépôt des comptes
07/12/2018
RCS : de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2017
Adresse : 46 rue Ecospace 67120 Molsheim
Dépôt des comptes
07/12/2017
RCS : de de Saverne
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture : 31/12/2016
Adresse : 46 rue Ecospace 67120 Molsheim
Cartographie
FILIERE LOCAVORE
Informations de contact
FILIERE LOCAVORE
Téléphone
Réservé aux utilisateurs connectés
Email
Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet
Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux
Adresse complète
5 RUE DES REMPARTS, 67120 MOLSHEIM
Services recommandés
FILIERE LOCAVORE
Entreprises citées
FILIERE LOCAVORE
2 entreprises citées
1 citation
Période : En 2022
Nature
supposée
de la relation : Actionnariat Personnes liées : Vincent HOERTER, Franck JULICH
SIREN : 914 171 814
1 citation
Période : En 2021
Nature
supposée
de la relation : Actionnariat Personnes liées : Estelle PEBAY, Laurent WOLFERSPERGER
SIREN : 904 861 457
Prospecter dans ce secteur
Prospecter dans le même secteur que FILIERE LOCAVORE
Taille…
ActivitéRestauration traditionnelle
Aides perçues
FILIERE LOCAVORE
1 aide
PAC - VI.24 - Soutien au développement local Leader (article 35)
Montant : 15 492,00 €
Autorité : FEADER
Publication : 01/04/2025
Objectif : L’objectif de cette mesure est de maintenir Leader en tant qu’instrument intégré de développement territorial à l’échelon infrarégional («local») contribuant directement au développement territorial équilibré des zones rurales, lequel constitue l’un des objectifs globaux de la politique de développement rural.
