Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026

DU GRAMMONT (AUBERGE DU GRAMMONT)

AUBERGE DU GRAMMONT

Active

•

Adresse

10 ROUTE DU SURDELOT, 88160 LE MENIL

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

0 salarié

Création

24/06/2005

Dirigeant

Christophe ROUSSEL

Informations juridiques

DU GRAMMONT

SIREN

482 839 834

SIRET • Siège

482 839 834 00033

Forme juridique

SARL, société à responsabilité limitée

Numéro de TVA

VALIDE

•

FR84482839834

Numéro EUID

FR8801.482839834

Numéro RCS

482 839 834 R.C.S. EPINAL

Inscription au RCS

INSCRIT

•

au greffe de EPINAL

•le 23/06/2005

1 observation du greffe•Voir le détail

Inscription au RNE

INSCRIT

•le 23/06/2005

Capital social

7 600,00 €

Extrait RNE

Activité

DU GRAMMONT

Activité principale déclarée

- Toutes activités de restauration traditionnelle, la création, l'achat, la vente, la prise à bail, la location, la gérance, l'installation et l'exploitation direct ou indirecte de tous hôtels, auberges, restaurants, brasserie, cafés, ainsi que tous autres établissements ouverts au publics et dans lesquels se débitent des objets de consommation

Autres activités

Achat vente de motos et quads - sans ventes de boissons alcoolisées;

Code NAF ou APE

56.10A

•Restauration traditionnelle

Domaines d'activité

Hébergement et restauration

Formes d'exercice

Commerciale

Catégorie d'entreprise

PME • Petite ou moyenne entreprise

Convention collective

supposée

IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Date de clôture d'exercice comptable

31/12/2026

Établissements

DU GRAMMONT

1 actif et 1 fermé

Siège et établissement principal

Actif

Statut :

Actif

N°SIRET : 482 839 834 00033

Adresse : 10 ROUTE DU SURDELOT, 88160 LE MENIL

Date de création : 22/04/2025

Enseigne : AUBERGE DU GRAMMONT

Nom commercial : AUBERGE DU GRAMMONT

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 482 839 834 00017

Adresse : 27 RUE DE GRAMMONT, 88160 RAMONCHAMP

Date de création : 24/06/2005

Date de clôture : 22/04/2025

Enseigne : AUBERGE DU GRAMMONT

Nom commercial : AUBERGE DU GRAMMONT

Finances

DU GRAMMONT

Performance		2018	2017
Chiffre d’affaires	€	113 k	119 k
Marge brute	€	79,2 k	86,6 k
EBITDA - EBE	€	4,96 k	15,8 k
Résultat d’exploitation	€	2,53 k	13,7 k
Résultat net	€	2,07 k	11 k
Croissance		2018	2017
Taux de croissance du CA	%	-4,8	-
Taux de marge brute	%	70,1	72,9
Taux de marge d'EBITDA	%	4,4	13,3
Taux de marge opérationnelle	%	2,2	11,5
Gestion BFR		2018	2017
BFR	€	-21,6 k	-18,8 k
BFR exploitation	€	2,24 k	3,78 k
BFR hors exploitation	€	-23,9 k	-22,6 k
BFR	j de CA	-69,8	-57,8
BFR exploitation	j de CA	7,2	11,6
BFR hors exploitation	j de CA	-77	-69,4
Délai de paiement clients	j	0	0
Délai de paiement fournisseurs	j	12,3	14,4
Ratio des stocks / CA	j	16,2	21,8
Autonomie financière		2018	2017
Capacité d’autofinancement	€	4,5 k	13,1 k
Capacité d’autofinancement / CA	%	4	11
Fonds de roulement net global	€	38,8 k	38,2 k
Couverture du BFR		-1,8	-2
Trésorerie	€	60,4 k	57 k
Dettes financières	€	-	86
Capacité de remboursement		-13,4	-4,3
Ratio d'endettement (Gearing)		-1,2	-1,2
Autonomie financière	%	64,2	64,7
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-12,2	-3,6
Solvabilité		2018	2017
Ratio de couverture des dettes		-0,3	-0,3
Fonds propres	€	50,8 k	48,8 k
Rentabilité		2018	2017
Marge nette	%	1,8	9,3
Rentabilité sur fonds propres	%	4,1	22,6
Rentabilité économique	%	2,6	14,6
Valeur ajoutée	€	29,2 k	36,3 k
Valeur ajoutée / CA	%	25,8	30,6
Structure d'activité		2018	2017
Salaires et charges sociales	€	22,6 k	18,9 k
Salaires / CA	%	20	15,9
Impôts et taxes	€	1,67 k	1,64 k

Dirigeants et représentants

DU GRAMMONT

1 en poste et 1 ancien

Christophe ROUSSEL

Poste actuel : Gérant

Date de début : 17/03/2012

Âge : 61 ans • Né en mai 1965

ANCIENS DIRIGEANTS

Sylvie ROUSSEL (GRANDMAITRE)

Ancien dirigeant

Statut :

Ancien dirigeant

Dernier poste : Gérant

Date de début : 04/04/2017

Date de fin : 28/08/2026

Âge : 60 ans • Née en janvier 1966

Bénéficiaires effectifs

DU GRAMMONT

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques

DU GRAMMONT

9 documents

Copie des statuts mis à jour

28/10/2026

PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

28/10/2026

PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

27/08/2026

Copie des statuts mis à jour

17/06/2025

PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

17/06/2025

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Changement relatif à l'objet social
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

20/03/2023

Procès-verbal d'assemblée

Nomination(s) de gérant(s)

11/04/2012

Acte sous seing privé

Constitution

Divers

Etat des actes accomplis pour le compte de la Sté en formation du 03/06
Acte de nomination du gérant en date du 03/06/05

23/06/2005

Document inconnu

24/05/2005

Comptes annuels

DU GRAMMONT

7 documents

Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2022 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.

Comptes sociaux 2022

03/04/2023

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2021

05/04/2022

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2020

06/04/2021

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2019

02/04/2020

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2018

09/04/2019

Comptes sociaux 2017

18/05/2018

Comptes sociaux 2016

04/04/2017

Comptes confidentiels

Conformité

DU GRAMMONT

Aucune procédure collective

Aucun contentieux

Aucune alerte

Annonces BODACC

DU GRAMMONT

23 annonces BODACC

Modification

31/08/2026

RCS : d'Epinal

Dénomination : DU GRAMMONT

Adresse : 10 Route du Surdelot 88160 Le Ménil

Description : Modification survenue sur l'administration.

Administration : Gérant : ROUSSEL Christophe

Bodacc B n°20260166, annonce n°4264

Dépôt des comptes

28/04/2026

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2025

Adresse : 10 Route du Surdelot 88160 Le Ménil

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20260081, annonce n°7936

Modification

24/06/2025

RCS : d'Epinal

Dénomination : DU GRAMMONT

Adresse : 10 Route du Surdelot 88160 Le Ménil

Description : Modification survenue sur l'activité, la date de début d'activité, transfert du siège social.

Administration : Gérant : ROUSSEL Christophe ; Gérant : ROUSSEL Sylvie, Nicole, Joëlle

Bodacc B n°20250119, annonce n°6424

Dépôt des comptes

18/04/2025

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2024

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20250077, annonce n°4046

Dépôt des comptes

20/03/2024

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2023

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20240056, annonce n°4573

Dépôt des comptes

05/04/2023

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2022

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20230067, annonce n°3278

Modification

22/03/2023

RCS : d'Epinal

Dénomination : DU GRAMMONT

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Description : Modification survenue sur l'activité.

Bodacc B n°20230057, annonce n°2374

Dépôt des comptes

08/04/2022

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2021

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20220070, annonce n°3154

Dépôt des comptes

08/04/2021

RCS : d'Epinal

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2020

Adresse : 27 Rue du Grammont 88160 Ramonchamp

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20210069, annonce n°3866

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