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Mise à jour RCS : le 23/07/2026 Mise à jour RNE : le 23/07/2026 Mise à jour INSEE : le 22/07/2026

WASABI (WASABI SUSHI BAR)

487 974 966 · Active
Adresse : 120 RUE PAUL LAURENT, 30900 NIMES
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2023)
Création : 06/01/2006
Dirigeant : Dalibert Aurelia

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Informations juridiques de WASABI

SIREN : 487 974 966
SIRET (siège) : 487 974 966 00037
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR37487974966
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NIMES , le 09/01/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/01/2006)
Numéro RCS : 487 974 966 R.C.S. Nimes
Capital social : 7 500,00 €

Extrait INPI

Activité de WASABI

Activité principale déclarée : Confection et vente sur place de plats cuisinés japonais de type sushis
Autres activités : CONFECTION ET VENTE DE PLATS CUISINES JAPONAIS DE TYPE SUSHIS
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Restauration rapide (restauration livrée) - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise WASABI

  • Siège et établissement principal

    En activité

    487 974 966 00037
    Adresse : 120 RUE PAUL LAURENT 30900 NIMES
    Date de création : 10/08/2011
    Nom commercial : WASABI SUSHI BAR
    Enseigne : WASABI SUSHI BAR
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 05/02/2026
    Activité : Restaurants
  • Établissement secondaire

    En activité

    487 974 966 00045
    Adresse : 10 RUE TEDENAT 30900 NIMES
    Date de création : 03/01/2022
  • Établissement secondaire

    Fermé

    487 974 966 00029
    Adresse : 53 AVENUE GEORGES POMPIDOU 30900 NIMES
    Date de création : 28/04/2008
    Date de clôture : 31/03/2015 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    487 974 966 00011
    Adresse : 28 RUE DU GRAND COUVENT 30000 NIMES
    Date de création : 06/01/2006
    Date de clôture : 04/02/2011 et transféré vers d'autres établissements
    Enseigne : WASABI

Etablissements de l'entreprise WASABI

Finances de WASABI

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 360K 352K 309K 226K
Marge brute (€) 227K 216K 168K 107K
EBITDA - EBE (€) 31,1K 45K -91 29,3K
Résultat d'exploitation (€) 19,4K 33,4K -10,8K 21,2K
Résultat net (€) 19,2K 25,7K -11K 21K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 2,2 13,8 37,2 -3,6
Taux de croissance de l'effectif (%) 100 -40 66,7 -99
Taux de marge brute (%) 63,1 61,3 54,4 47,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,6 12,8 0 13
Taux de marge opérationnelle (%) 5,4 9,5 -3,5 9,4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -13,8K -30,5K -61,3K -38,5K
BFR exploitation (€) -10,7K -9,35K -12,7K -7,72K
BFR hors exploitation (€) -3,12K -21,1K -48,6K -30,8K
BFR (j de CA) -14 -31,6 -72,2 -62,4
BFR exploitation (j de CA) -10,8 -9,7 -14,9 -12,5
BFR hors exploitation (j de CA) -3,2 -21,9 -57,3 -49,9
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 18,9 17,1 23,8 16,8
Ratio des stocks / CA (j) 1,4 1,4 1,7 1,9
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 30,8K 37,3K -284 29,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,6 10,6 -0,1 12,9
Fonds de roulement net global (€) 395 -22,1K -42,7K -8,46K
Couverture du BFR 0 0,7 0,7 0,2
Trésorerie (€) 14,2K 8,37K 18,5K 30,1K
Dettes financières (€) 7,53K 12,8K 18K 21,1K
Capacité de remboursement -0,2 0,1 1,7 -0,3
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 0,2 -0,2 -0,7
Autonomie financière (%) 54,5 30,5 2,3 15,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,2 0,1 5,3 -0,3
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes -8,3 14,5 -133 -4,9
Fonds propres (€) 47K 27,8K 2,13K 13,1K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 5,3 7,3 -3,6 9,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 40,8 92,4 -518 160
Rentabilité économique (%) 22,2 28,2 -11,8 25,1
Valeur ajoutée (€) 126K 124K 89,9K 32,7K
Valeur ajoutée / CA (%) 35,1 35,1 29 14,5
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 6 3 5 3
Salaires et charges sociales (€) 90,9K 74,1K 84,5K 55,4K
Salaires / CA (%) 25,3 21 27,3 24,6
Impôts et taxes (€) 6,26K 6,23K 5,76K 4,75K

Dirigeants et représentants de WASABI

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de WASABI

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de WASABI

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert siège social et établissement principal Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Transfert siège social et établissement principal Modification des statuts
    11/06/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert siège social et établissement principal
    • Statuts mis à jour
      • Transfert siège social et établissement principal
    07/03/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert siège social et établissement principal
    • Statuts mis à jour
      • Transfert siège social et établissement principal
    07/03/2011
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    09/01/2006

Comptes annuels de WASABI

  • Comptes sociaux 2024 30/10/2025
  • Comptes sociaux 2023 04/02/2025
  • Comptes sociaux 2022 02/01/2024
  • Comptes sociaux 2021 13/12/2022
  • Comptes sociaux 2020 13/12/2022
  • Comptes sociaux 2019 30/06/2021
  • Comptes sociaux 2018 13/02/2020
  • Comptes sociaux 2015 17/05/2017
  • Comptes sociaux 2014 17/05/2017

Conformité de WASABI

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de WASABI

  • DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20250214, annonce n°1815
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 10/10/2025
    RCS de Nîmes
    Famille : Jugement de clôture
    Nature : Autre jugement de clôture
    Complément de jugement : Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 30/09/2025 constatant la bonne exécution du plan, mettant fin à la mission du commissaire à l'exécution du plan précédemment désigné et prononçant la clôture pour extinction du passif.
    Bodacc A n°20250195, annonce n°2451
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20250033, annonce n°1856
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/01/2024
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20240007, annonce n°2084
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20220248, annonce n°2799
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20220248, annonce n°2798
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2021
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20210132, annonce n°1768
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/02/2020
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 120 Rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200041, annonce n°1820
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/06/2017
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 120 rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20170045, annonce n°3376
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/06/2017
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 120 rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20170045, annonce n°3375
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 11/12/2016
    RCS de Nîmes
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20160241, annonce n°1289
  • MODIFICATION 24/06/2015
    RCS de Nîmes
    Dénomination : WASABI
    Adresse : 120 rue Paul Laurent 30900 Nîmes
    Description : Nouveau siège.
    Bodacc B n°20150119, annonce n°876
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 10/04/2015
    RCS de Nîmes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan Me Torelli Frédéric 29 rue des Lombards 30000 Nîmes
    Bodacc A n°20150070, annonce n°1660
  • VENTE 26/02/2015
    RCS de Nîmes
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 25000.00 EUR
    Nouveau propriétaire : ILL
    Bodacc A n°20150040, annonce n°320
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 27/02/2014
    RCS de Nîmes
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Me Torelli Frédéric 29 rue des Lombards 30000 Nîmes. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la présente publication.
    Bodacc A n°20140041, annonce n°1490
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20110033, annonce n°1850
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20110033, annonce n°1849
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20110033, annonce n°1848
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Bodacc C n°20110033, annonce n°1847
  • MODIFICATION 25/03/2011
    RCS de Nîmes
    Dénomination : WASABI
    Adresse : 53 avenue Georges-Pompidou 30900 Nîmes
    Description : Nouveau siège.
    Bodacc B n°20110060, annonce n°1162
  • VENTE 15/03/2011
    RCS de Nîmes
    Adresse : 28 rue du Grand Couvent 30000 Nîmes
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 30000 EUR
    Nouveau propriétaire : SARL COSSU FRERES
    Bodacc A n°20110052, annonce n°279
  • VENTE 24/02/2011
    RCS de Nîmes
    Adresse : 28 rue du Grand Couvent 30000 Nîmes
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 30000 EUR
    Nouveau propriétaire : SARL COSSU FRERES
    Bodacc A n°20110039, annonce n°281
  • VENTE 28/05/2008
    RCS de Nîmes
    Adresse : 28 rue du Grand Couvent 30000 Nîmes
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix de 65000 EUR
    Ancien propriétaire : CHEZ PAT'S
    Bodacc A n°20080090, annonce n°642
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30900 NIMES

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