Mise à jour RCS : le 15/11/2026Mise à jour RNE : le 15/11/2026Mise à jour INSEE : le 14/11/2026

BREAK AND BRUNCH (LE ROUGE GORGE)

LE ROUGE GORGE

Active

•

Adresse

1 RUE CAMILLE PELLETAN, 1-2, 92120 MONTROUGE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)

Création

09/02/2010

Dirigeant

Fabien PERREGAUX-DIELF

Informations juridiques

BREAK AND BRUNCH

SIREN

520 930 850

SIRET • Siège

520 930 850 00018

Forme juridique

SARL, société à responsabilité limitée

Numéro de TVA

VALIDE

•

FR51520930850

Numéro EUID

FR9201.520930850

Numéro RCS

520 930 850 R.C.S. NANTERRE

Inscription au RCS

INSCRIT

•

au greffe de NANTERRE

•le 24/02/2010

Inscription au RNE

INSCRIT

•le 24/02/2010

Capital social

10 000,00 €

Extrait RNE

Activité

BREAK AND BRUNCH

Activité principale déclarée

Fromagerie, epicerie fine, traiteur, restauration rapide sur place et à emporter.

Autres activités

Restauration traditionnelle

Code NAF ou APE

56.10A

•Restauration traditionnelle

Domaines d'activité

Hébergement et restauration

Formes d'exercice

Commerciale, Agricole : Périmètre des non actifs agricoles

Catégorie d'entreprise

PME • Petite ou moyenne entreprise

Convention collective

IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Date de clôture d'exercice comptable

31/12/2026

Établissements

BREAK AND BRUNCH

1 actif

Siège et établissement principal

Actif

Statut :

Actif

N°SIRET : 520 930 850 00018

Adresse : 1 RUE CAMILLE PELLETAN, 1-2, 92120 MONTROUGE

Date de création : 09/02/2010

Enseigne : Le Rouge Gorge

Nom commercial : Le Rouge Gorge

Finances

BREAK AND BRUNCH

Performance		2024	2023	2022	2021
Chiffre d’affaires	€	125 k	113 k	71,7 k	72 k
Marge brute	€	78,1 k	86,1 k	35 k	48,7 k
EBITDA - EBE	€	-24,2 k	29,5 k	-53,2 k	47,8 k
Résultat d’exploitation	€	-24,5 k	28 k	-57,2 k	41,5 k
Résultat net	€	-25,7 k	28,8 k	-56,5 k	41,2 k
Croissance		2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA	%	10,7	58,1	-0,4	-
Taux de marge brute	%	62,3	75,9	48,9	67,7
Taux de marge d'EBITDA	%	-19,3	26,1	-74,2	66,4
Taux de marge opérationnelle	%	-19,5	24,7	-79,8	57,7
Gestion BFR		2024	2023	2022	2021
BFR	€	-75,8 k	-49,9 k	-60,1 k	-19,5 k
BFR exploitation	€	-43,7 k	-32 k	-50,4 k	-27 k
BFR hors exploitation	€	-32,1 k	-17,9 k	-9,76 k	7,5 k
BFR	j de CA	-220	-161	-306	-98,9
BFR exploitation	j de CA	-127	-103	-257	-137
BFR hors exploitation	j de CA	-93,4	-57,6	-49,7	38,1
Délai de paiement clients	j	4,1	9,4	0	0
Délai de paiement fournisseurs	j	178	191	229	170
Ratio des stocks / CA	j	15,4	14,3	21,9	19,1
Autonomie financière		2024	2023	2022	2021
Capacité d’autofinancement	€	-25,4 k	30,3 k	-52,5 k	47,5 k
Capacité d’autofinancement / CA	%	-20,3	26,8	-73,2	66
Fonds de roulement net global	€	-72,7 k	-46,5 k	-55,3 k	1,55 k
Couverture du BFR		1	0,9	0,9	-0,1
Trésorerie	€	3,09 k	3,4 k	4,82 k	21,1 k
Dettes financières	€	57,3 k	58,1 k	78,1 k	82,5 k
Capacité de remboursement		-2,1	1,8	-1,4	1,3
Ratio d'endettement (Gearing)		-3,1	6,7	-3,5	1,7
Autonomie financière	%	-14,2	6,3	-14,9	22,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-2,2	1,9	-1,4	1,3
Solvabilité		2024	2023	2022	2021
Ratio de couverture des dettes		2,2	2,1	1,6	2
Fonds propres	€	-17,6 k	8,11 k	-20,7 k	35,8 k
Rentabilité		2024	2023	2022	2021
Marge nette	%	-20,5	25,4	-78,8	57,3
Rentabilité sur fonds propres	%	146	355	273	115
Rentabilité économique	%	-20,7	22,4	-40,8	25,7
Valeur ajoutée	€	23,1 k	38,4 k	-14,9 k	8,03 k
Valeur ajoutée / CA	%	18,4	33,9	-20,8	11,2
Structure d'activité		2024	2023	2022	2021
Salaires et charges sociales	€	37,2 k	7,54 k	30,2 k	33,5 k
Salaires / CA	%	29,6	6,7	42,1	46,5
Impôts et taxes	€	10,2 k	684	6,38 k	5,71 k
Chiffre d'affaires à l'export	€	0	0	0	-

Dirigeants et représentants

BREAK AND BRUNCH

1 en poste et 2 anciens

Fabien PERREGAUX-DIELF

Poste actuel : Gérant

Date de début : 13/01/2022

Âge : 49 ans • Né en mai 1977

ANCIENS DIRIGEANTS

Olivier CHAUSSIER

Ancien dirigeant

Statut :

Ancien dirigeant

Dernier poste : Gérant

Date de début : 18/09/2014

Date de fin : 05/02/2018

Âge : 53 ans • Né en novembre 1973

PDF HOLDING

Ancien dirigeant

Statut :

Ancien dirigeant

Dernier poste : Gérant

Date de début : 18/09/2014

Date de fin : 13/01/2022

SIREN : 533 515 532

Bénéficiaires effectifs

BREAK AND BRUNCH

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques

BREAK AND BRUNCH

13 documents

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

Changement(s) de gérant(s)

13/01/2022

Ordonnance

Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes

07/11/2019

Extrait de procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

Révocation(s) de gérant(s)

05/02/2018

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

Reconstitution de l'actif net

18/09/2014

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale mixte

Démission(s) de gérant(s)

Statuts mis à jour

13/01/2012

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale mixte

Démission(s) de gérant(s)

Statuts mis à jour

13/01/2012

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale mixte

Démission(s) de gérant(s)

Statuts mis à jour

13/01/2012

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Adjonction d'une enseigne
Adjonction d'un nom commercial
Nomination de co-gérant
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

06/09/2011

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Adjonction d'une enseigne
Adjonction d'un nom commercial
Nomination de co-gérant
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

06/09/2011

Acte sous seing privé

Cession de parts

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Adjonction d'une enseigne
Adjonction d'un nom commercial
Nomination de co-gérant
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

06/09/2011

Comptes annuels

BREAK AND BRUNCH

9 documents

Comptes sociaux 2024

19/05/2026

Comptes sociaux 2023

19/05/2026

Comptes sociaux 2022

19/05/2026

Comptes sociaux 2021

17/08/2022

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2020

04/01/2022

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2019

04/01/2022

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2018

19/10/2020

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2017

03/12/2018

Comptes confidentiels

Comptes sociaux 2016

05/02/2018

Comptes confidentiels

Conformité

BREAK AND BRUNCH

Aucune procédure collective

Aucun contentieux

Aucune alerte

Annonces BODACC

BREAK AND BRUNCH

21 annonces BODACC

Dépôt des comptes

05/06/2026

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2022

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Bodacc C n°20260105, annonce n°6114

Dépôt des comptes

29/05/2026

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2024

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Bodacc C n°20260100, annonce n°8301

Dépôt des comptes

29/05/2026

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2023

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Bodacc C n°20260100, annonce n°8300

Dépôt des comptes

19/08/2022

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2021

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20220160, annonce n°3860

Modification

16/01/2022

RCS : de Nanterre

Dénomination : BREAK AND BRUNCH

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Description : Modification survenue sur l'administration.

Administration : Gérant : PERREGAUX-DIELF Fabien

Bodacc B n°20220011, annonce n°2521

Dépôt des comptes

06/01/2022

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2020

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20220004, annonce n°8613

Dépôt des comptes

06/01/2022

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2019

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20220004, annonce n°8612

Dépôt des comptes

22/10/2020

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2018

Adresse : 1-2 Rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20200206, annonce n°15707

Dépôt des comptes

18/12/2018

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2017

Adresse : 1-2 rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20180236, annonce n°7899

Dépôt des comptes

20/02/2018

RCS : de Nanterre

Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

Date de clôture : 31/12/2016

Adresse : 1-2 rue Camille Pelletan 92120 Montrouge

Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Bodacc C n°20180031, annonce n°4166

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