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Mise à jour RCS : le 18/07/2026 Mise à jour RNE : le 18/07/2026 Mise à jour INSEE : le 17/07/2026

LE QUAI

521 097 964 · Active
Adresse : 2 PLACE AUX HERBES, 83990 SAINT-TROPEZ
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2023)
Création : 16/03/2010
Dirigeant : SOCIETE DES COMMERCES TOURISTIQUES

Informations juridiques de LE QUAI

SIREN : 521 097 964
SIRET (siège) : 521 097 964 00030
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR00521097964
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de FREJUS , le 03/05/2010 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 03/05/2010)
Numéro RCS : 521 097 964 R.C.S. Frejus
Capital social : Inconnu

Activité de LE QUAI

Activité principale déclarée : bar restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LE QUAI applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/10/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LE QUAI

  • Siège

    En activité

    521 097 964 00030
    Adresse : 2 PLACE AUX HERBES 83990 SAINT-TROPEZ
    Date de création : 29/07/2022
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
  • Établissement principal

    En activité

    521 097 964 00022
    Adresse : QUAI JEAN JAURES 83990 SAINT-TROPEZ
    Date de création : 02/04/2010
    Enseigne : NAO
  • Établissement secondaire

    Fermé

    521 097 964 00014
    Adresse : 18 RUE HAUTE 78450 CHAVENAY
    Date de création : 16/03/2010
    Date de clôture : 29/07/2022 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise LE QUAI

Finances de LE QUAI

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 4,42M 4,69M 5,52M 5,38M
Marge brute (€) 3,46M 3,6M 4,22M 4,1M
EBITDA - EBE (€) 275K 249K 631K 666K
Résultat d'exploitation (€) 85,3K 112K 489K 439K
Résultat net (€) -20,8K 4,04K 280K 248K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -5,7 -15 2,6 40,9
Taux de croissance de l'effectif (%) 5,6 -10
Taux de marge brute (%) 78,4 76,8 76,5 76,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,2 5,3 11,4 12,4
Taux de marge opérationnelle (%) 1,9 2,4 8,9 8,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 599K 737K -499K -444K
BFR exploitation (€) -348K -283K -467K -247K
BFR hors exploitation (€) 947K 1,02M -31,4K -197K
BFR (j de CA) 49,4 57,4 -33 -30,2
BFR exploitation (j de CA) -28,8 -22,1 -30,9 -16,8
BFR hors exploitation (j de CA) 78,2 79,5 -2,1 -13,4
Délai de paiement clients (j) 8,5 9,7 22,8 46,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 70,5 59,4 113 105
Ratio des stocks / CA (j) 6,9 8,3 7,1 3,8
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 179K 167K 449K 475K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,1 3,6 8,1 8,8
Fonds de roulement net global (€) 629K 774K -427K -218K
Couverture du BFR 1,1 1 0,9 0,5
Trésorerie (€) 30,8K 36,4K 72,1K 226K
Dettes financières (€) 3,69M 3,92M 2,53M 3,05M
Capacité de remboursement 20,4 23,2 5,5 6
Ratio d'endettement (Gearing) 1,4 1,5 0,9 1,2
Autonomie financière (%) 36,8 35,6 40,4 34,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 13,3 15,6 3,9 4,2
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 4,1M
Liquidité générale 0,3
Couverture des dettes 1,6 1,5 2,3 2
Fonds propres (€) 2,59M 2,61M 2,61M 2,33M
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) -0,5 0,1 5,1 4,6
Rentabilité sur fonds propres (%) -0,8 0,2 10,8 10,7
Rentabilité économique (%) -0,3 0,1 4,3 3,7
Valeur ajoutée (€) 1,59M 1,54M 2,15M 1,86M
Valeur ajoutée / CA (%) 36 32,9 39 34,7
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 19 18 20
Salaires et charges sociales (€) 1,14M 1,1M 1,24M 1,13M
Salaires / CA (%) 25,8 23,5 22,4 21,1
Impôts et taxes (€) 53,4K 47,2K 59,9K 57K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE QUAI

  • Président
    SIREN : 328679774
    Depuis le 29/09/2022
  • Anciens dirigeants
  • Ancien gérant
    47 ans - 06/1979
    Du 25/03/2017 au 29/09/2022
  • Ancien commissaire aux comptes suppléant
    11/1961 - 02/2018 Une personne avec le même nom et la même date de naissance est présente dans le fichier des personnes décédées
    Du 25/03/2017 au 29/09/2022
  • Ancien commissaire aux comptes titulaire
    SIREN : 379048283
    Du 25/03/2017 au 29/09/2022

Entreprises dirigées par LE QUAI

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE QUAI

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LE QUAI

    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Transfert du siège social
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    29/09/2022
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
    29/04/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    25/10/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    04/10/2011
    • Certificat
      • Divers
    • Statuts constitutifs
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Constitution
    18/03/2010
    • Certificat
      • Divers
    • Statuts constitutifs
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Constitution
    18/03/2010

Comptes annuels de LE QUAI

  • Comptes sociaux 2025 20/05/2026
  • Comptes sociaux 2024 06/05/2025
  • Comptes sociaux 2023 03/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 19/12/2023
  • Comptes sociaux 2021 13/10/2022

Annonces BODACC de LE QUAI

  • DÉPÔT DES COMPTES 29/05/2026
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2025
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Bodacc C n°20260100, annonce n°7487
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/05/2025
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2024
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Bodacc C n°20250098, annonce n°11185
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/05/2024
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2023
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Bodacc C n°20240093, annonce n°3467
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/02/2024
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2022
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Bodacc C n°20240026, annonce n°3572
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2022
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/10/2021
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Bodacc C n°20220203, annonce n°7306
  • MODIFICATION 05/10/2022
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LE QUAI
    Adresse : 2 Place aux Herbes 83990 Saint-Tropez
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique, transfert du siège social.
    Administration : Président : SOCIETE DES COMMERCES TOURISTIQUES
    Bodacc B n°20220193, annonce n°4347
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    27/09/2022
    Dénomination : LE QUAI
    Journal : tpbm-presse.com
    LE QUAI
    Société à responsabilité limitée
    transformée en société par actions simplifiée
    Au capital de 10 000 euros
    Siège social : 18 Rue Haute, 78450 CHAVENAY
    521 097 964 RCS VERSAILLES
    L'Assemblée Générale Mixte du du 29 juillet 2022, statuant dans les conditions prévues par l'article L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création d'un être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société.
    La dénomination de la Société, son objet, sa durée et les dates d'ouverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées.
    Son siège social a été transféré du 18 Rue Haute, 78450 CHAVENAY au 2 Place aux Herbes 83990 ST TROPEZ à compter du même jour.
    Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros.
    ADMISSION AUX ASSEMBLÉES ET DROIT DE VOTE : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de l'inscription en compte de ses actions.
    Chaque associé a autant de voix qu'il possède ou représente d'actions.
    TRANSMISSION DES ACTIONS : La cession d'actions, à l'exception de la cession aux associés, doit être autorisée par les associés.
    Monsieur David BREMOND, gérant, la société MAZARS commissaire aux comptes titulaire et Monsieur Olivier BIETRIX, suppléant, ont cessé leurs fonctions du fait de la transformation de la Société.
    Sous sa nouvelle forme, la Société est dirigée par la SOCIETE DES COMMERCES TOURISTIQUES - Société par actions simplifiée au capital de 57 824 euros ayant son siège social : 35 rue du Douchka - AVORIAZ, 74110 MORZINE - 328 679 774 RCS THONON-LES-BAINS, représentée par Madame Annie FAMOSE
    La Société, immatriculée au RCS de VERSAILLES fera l'objet d'une nouvelle immatriculation auprès du RCS de FREJUS.
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2015
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Bodacc C n°20150110, annonce n°7467
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2014
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Bodacc C n°20140081, annonce n°11726
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/09/2012
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Bodacc C n°20120058, annonce n°6824
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2011
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Bodacc C n°20110072, annonce n°8599
  • MODIFICATION 12/10/2011
    RCS de Versailles
    Dénomination : LE QUAI
    Description : Modification de représentant.
    Administration : Gérant : BREMOND David en fonction le 18 Mars 2010 Commissaire aux comptes suppléant : BIETRIX Olivier en fonction le 04 Octobre 2011 Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS METZ en fonction le 04 Octobre 2011
    Bodacc B n°20110198, annonce n°4812
  • VENTE 25/04/2010
    RCS de Versailles
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 6500000 Euros.
    Ancien propriétaire : LA MARINE
    Bodacc A n°20100080, annonce n°776
  • CRÉATION 30/03/2010
    RCS de Versailles
    Dénomination : LE QUAI
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 18 rue Haute 78450 Chavenay
    Activité : la création, l'acquisition, la gestion, l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, bar, glacier ou activités connexes et complémentaires.
    Administration : Gérant : BREMOND David
    Bodacc A n°20100062, annonce n°712

Cartographie de LE QUAI

Comment contacter LE QUAI ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 2 PLACE AUX HERBES
83990 SAINT-TROPEZ

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Labels et certificats de LE QUAI

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Propriétés intellectuelles de LE QUAI

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Aides perçues par LE QUAI

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